Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Детский суп с фрикадельками

Детский суп с фрикадельками

Name: Детский суп с фрикадельками
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриное филе 250 гр.; Вода 1,5 л.; Морковь 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Соль 1/4 ч.л.; Перец чёрный молотый по вкусу; Укроп по вкусу

604

20 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Детский суп с фрикадельками – это очень вкусное и полезное горячее блюдо, которое подойдет даже самым маленьким. Порадуйте своих домашних аппетитным и сытным решением. Для приготовления используйте проверенный пошаговый рецепт из нашей кулинарной подборки.

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 29 ккал 405 ккал 101 ккал

Белки 4,4 гр. 61,4 гр. 15,4 гр.

Жиры 0,9 гр. 13,0 гр. 3,2 гр.

Углеводы 0,6 гр. 7,9 гр. 2,0 гр.

Вода 90,8 гр. 1275,8 гр. 319,0 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 3,3 гр. 0,8 гр.

Ирина Рыленко (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 250 гр. Вода 1,5 л. Морковь 1 шт. Яйцо 1 шт. Соль 1/4 ч.л. Перец чёрный молотый по вкусу Укроп по вкусу

Процесс приготовления

Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде.

Достаем филе из бульона, нарезаем его и измельчаем блендером до нежного однородного состояния.

Добавляем сюда яичный белок и черный молотый перец. Тщательно перемешиваем.

Очищаем и промываем морковь, затем натираем ее на терке.

Опускаем морковь в бульон.

Яичный желток вымешиваем с кипяченой водой. Достаточно добавить одну-две столовые ложки.

Смоченной ложкой из куриного отварного фарша лепим аккуратные фрикадельки.

Выкладываем фрикадельки в суп и даем заготовки прокипеть 5 минут.

Тонкой струей вводим в кастрюлю взбитый желток и выключаем огонь.

Мелко рубим зелень и добавляем ее в суп порционно перед подачей.

Детский суп с фрикадельками готов. Разливайте по тарелкам и угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 13.46%

Витамин В1 1.52%

Витамин В2 2.84%

Витамин В4 6.26%

Витамин В5 4.27%

Витамин В6 5.29%

Витамин В9 0.74%

Витамин В12 3.17%

Витамин С 1.76%

Витамин D 0.86%

Витамин E 0.67%

Биотин 4.63%

Витамин К 1.04%

Витамин РР 10.98%

Калий 2.8%

Кальций 1.56%

Кремний 4.15%

Магний 1.95%

Натрий 22.74%

Сера 8.32%

Фосфор 5.07%

Хлор 19.5%

Алюминий 53.64%

Железо 2.72%

Йод 1.16%

Кобальт 23.77%

Литий 0.43%

Марганец 3.82%

Медь 2.83%

Никель 0.15%

Рубидий 0.59%

Селен 2.23%

Фтор 2.48%

Хром 3.46%

Цинк 2.55%

Бор 0.83%

Ванадий 24.66%

Молибден 5.78%

Витамин A 189.14%

Витамин В1 21.31%

Витамин В2 39.97%

Витамин В4 87.96%

Витамин В5 60.03%

Витамин В6 74.27%

Витамин В9 10.44%

Витамин В12 44.53%

Витамин С 24.78%

Витамин D 12.1%

Витамин E 9.41%

Биотин 65.06%

Витамин К 14.66%

Витамин РР 154.2%

Калий 39.4%

Кальций 21.93%

Кремний 58.33%

Магний 27.43%

Натрий 319.5%

Сера 116.84%

Фосфор 71.18%

Хлор 274.04%

Алюминий 753.67%

Железо 38.28%

Йод 16.33%

Кобальт 334%

Литий 6%

Марганец 53.71%

Медь 39.82%

Никель 2.1%

Рубидий 8.23%

Селен 31.29%

Фтор 34.89%

Хром 48.6%

Цинк 35.8%

Бор 11.67%

Ванадий 346.5%

Молибден 81.14%

Витамин A 47.28%

Витамин В1 5.33%

Витамин В2 9.99%

Витамин В4 21.99%

Витамин В5 15.01%

Витамин В6 18.57%

Витамин В9 2.61%

Витамин В12 11.13%

Витамин С 6.19%

Витамин D 3.03%

Витамин E 2.35%

Биотин 16.27%

Витамин К 3.66%

Витамин РР 38.55%

Калий 9.85%

Кальций 5.48%

Кремний 14.58%

Магний 6.86%

Натрий 79.88%

Сера 29.21%

Фосфор 17.79%

Хлор 68.51%

Алюминий 188.42%

Железо 9.57%

Йод 4.08%

Кобальт 83.5%

Литий 1.5%

Марганец 13.43%

Медь 9.95%

Никель 0.53%

Рубидий 2.06%

Селен 7.82%

Фтор 8.72%

Хром 12.15%

Цинк 8.95%

Бор 2.92%

Ванадий 86.63%

Молибден 20.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1702.3 мкг	900 мкг	13.5	47.3
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.5	5.3
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	2.8	10
Витамин В4	439.8 мг	500 мг	6.3	22
Витамин В5	3 мг	5 мг	4.3	15
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	5.3	18.6
Витамин В9	41.8 мкг	400 мкг	0.7	2.6
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	3.2	11.1
Витамин С	22.3 мкг	90 мкг	1.8	6.2
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	0.9	3
Витамин E	1.4 мг	15 мг	0.7	2.4
Биотин	32.5 мг	50 мг	4.6	16.3
Витамин К	17.6 мкг	120 мкг	1	3.7
Витамин РР	30.8 мг	20 мг	11	38.6
Калий	985.1 мг	2500 мг	2.8	9.9
Кальций	219.3 мг	1000 мг	1.6	5.5
Кремний	17.5 мг	30 мг	4.2	14.6
Магний	109.7 мг	400 мг	2	6.9
Натрий	4153.6 мг	1300 мг	22.7	79.9
Сера	584.2 мг	500 мг	8.3	29.2
Фосфор	569.4 мг	800 мг	5.1	17.8
Хлор	6302.9 мг	2300 мг	19.5	68.5
Алюминий	226.1 мкг	30 мкг	53.6	188.4
Железо	6.9 мг	18 мг	2.7	9.6
Йод	24.5 мкг	150 мкг	1.2	4.1
Кобальт	33.4 мкг	10 мкг	23.8	83.5
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1.5
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	3.8	13.4
Медь	398.2 мкг	1000 мкг	2.8	10
Никель	4.2 мкг	200 мкг	0.1	0.5
Рубидий	16.5 мкг	200 мкг	0.6	2.1
Селен	17.2 мкг	55 мкг	2.2	7.8
Фтор	1395.7 мкг	4000 мкг	2.5	8.7
Хром	24.3 мкг	50 мкг	3.5	12.2
Цинк	4.3 мг	12 мг	2.5	9
Бор	140 мкг	1200 мкг	0.8	2.9
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	24.7	86.6
Молибден	56.8 мкг	70 мкг	5.8	20.3