Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Суп с фрикадельками и цветной капустой

Суп с фрикадельками и цветной капустой

Name: Суп с фрикадельками и цветной капустой
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриный фарш 400 гр.; Вода 2 л.; Картофель 3 шт.; Капуста цветная 400 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сыр плавленый 90 гр.; Масло растительное для жарки; Укроп 4 ветка; Петрушка 4 ветка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

349

20 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Суп с фрикадельками и цветной капустой – это интересное обеденное блюдо для всей семьи. Такое угощение порадует ярким вкусом, питательными и полезными свойствами. Для быстрого кулинарного процесса готовьте по нашему проверенному рецепту с пошаговыми фотографиями.

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 82 ккал 1948 ккал 487 ккал

Белки 4,0 гр. 96,7 гр. 24,2 гр.

Жиры 5,8 гр. 139,3 гр. 34,8 гр.

Углеводы 3,1 гр. 74,8 гр. 18,7 гр.

Вода 85,1 гр. 2031,2 гр. 507,8 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 17,4 гр. 4,4 гр.

Александра Постникова (200 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Куриный фарш соединяем с половиной измельченной головки лука, солью и специями. Тщательно вымешиваем.

Из полученного фарша мокрыми руками лепим аккуратные фрикадельки.

Оставшийся лук мелко нарезаем. Картофель и морковь также разделываем небольшими кубиками.

Промываем цветную капусту и разбираем ее на соцветия.

Доводим до кипения воду в кастрюле и отправляем сюда картофель с фрикадельками. Доводим до кипения и варим 5 минут.

Далее к супу отправляем плавленый сыр и хорошенько перемешиваем, чтобы он растворился. Варим еще около 15 минут.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на нем лук, морковь и цветную капусту до легкого румянца. Отправляем зажарку в кастрюлю и готовим еще 5 минут.

В это же время промываем зелень и мелко рубим ее ножом. Она пригодится нам для подачи.

Суп с фрикадельками и цветной капустой готов. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 7.91%

Витамин В1 2.3%

Витамин В2 4.06%

Витамин В4 2.08%

Витамин В5 4.43%

Витамин В6 5.88%

Витамин В9 0.7%

Витамин В12 3.44%

Витамин С 1.8%

Витамин D 0.26%

Витамин E 10.39%

Биотин 0.37%

Витамин К 7.44%

Витамин РР 5.03%

Калий 5.24%

Кальций 3.07%

Кремний 3.2%

Магний 3.15%

Натрий 10.71%

Сера 8.25%

Фосфор 7.15%

Хлор 8.99%

Алюминий 79.03%

Железо 2.04%

Йод 0.16%

Кобальт 2.63%

Литий 0.27%

Марганец 2.61%

Медь 2.32%

Никель 0.15%

Рубидий 7.83%

Селен 3.16%

Фтор 1.11%

Хром 0.31%

Цинк 3.39%

Бор 1.01%

Ванадий 14.51%

Молибден 2.19%

Витамин A 188.92%

Витамин В1 54.85%

Витамин В2 97%

Витамин В4 49.67%

Витамин В5 105.68%

Витамин В6 140.49%

Витамин В9 16.75%

Витамин В12 82.17%

Витамин С 43.01%

Витамин D 6.3%

Витамин E 248.2%

Биотин 8.76%

Витамин К 177.77%

Витамин РР 120.17%

Калий 125.13%

Кальций 73.42%

Кремний 76.33%

Магний 75.34%

Натрий 255.66%

Сера 197.08%

Фосфор 170.72%

Хлор 214.6%

Алюминий 1887.13%

Железо 48.81%

Йод 3.91%

Кобальт 62.7%

Литий 6.47%

Марганец 62.22%

Медь 55.4%

Никель 3.67%

Рубидий 187.08%

Селен 75.47%

Фтор 26.62%

Хром 7.42%

Цинк 80.85%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 52.29%

Витамин A 47.23%

Витамин В1 13.71%

Витамин В2 24.25%

Витамин В4 12.42%

Витамин В5 26.42%

Витамин В6 35.12%

Витамин В9 4.19%

Витамин В12 20.54%

Витамин С 10.75%

Витамин D 1.58%

Витамин E 62.05%

Биотин 2.19%

Витамин К 44.44%

Витамин РР 30.04%

Калий 31.28%

Кальций 18.36%

Кремний 19.08%

Магний 18.83%

Натрий 63.91%

Сера 49.27%

Фосфор 42.68%

Хлор 53.65%

Алюминий 471.78%

Железо 12.2%

Йод 0.98%

Кобальт 15.68%

Литий 1.62%

Марганец 15.55%

Медь 13.85%

Никель 0.92%

Рубидий 46.77%

Селен 18.87%

Фтор 6.65%

Хром 1.86%

Цинк 20.21%

Бор 6.04%

Ванадий 86.63%

Молибден 13.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1700.2 мкг	900 мкг	7.9	47.2
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	2.3	13.7
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	4.1	24.3
Витамин В4	248.4 мг	500 мг	2.1	12.4
Витамин В5	5.3 мг	5 мг	4.4	26.4
Витамин В6	2.8 мг	2 мг	5.9	35.1
Витамин В9	67 мкг	400 мкг	0.7	4.2
Витамин В12	2.5 мкг	3 мкг	3.4	20.5
Витамин С	38.7 мкг	90 мкг	1.8	10.8
Витамин D	0.6 мкг	10 мкг	0.3	1.6
Витамин E	37.2 мг	15 мг	10.4	62.1
Биотин	4.4 мг	50 мг	0.4	2.2
Витамин К	213.3 мкг	120 мкг	7.4	44.4
Витамин РР	24 мг	20 мг	5	30
Калий	3128.2 мг	2500 мг	5.2	31.3
Кальций	734.2 мг	1000 мг	3.1	18.4
Кремний	22.9 мг	30 мг	3.2	19.1
Магний	301.4 мг	400 мг	3.2	18.8
Натрий	3323.6 мг	1300 мг	10.7	63.9
Сера	985.4 мг	500 мг	8.3	49.3
Фосфор	1365.7 мг	800 мг	7.1	42.7
Хлор	4935.9 мг	2300 мг	9	53.7
Алюминий	566.1 мкг	30 мкг	79	471.8
Железо	8.8 мг	18 мг	2	12.2
Йод	5.9 мкг	150 мкг	0.2	1
Кобальт	6.3 мкг	10 мкг	2.6	15.7
Литий	4.5 мкг	70 мкг	0.3	1.6
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	2.6	15.6
Медь	554 мкг	1000 мкг	2.3	13.8
Никель	7.3 мкг	200 мкг	0.2	0.9
Рубидий	374.2 мкг	200 мкг	7.8	46.8
Селен	41.5 мкг	55 мкг	3.2	18.9
Фтор	1064.8 мкг	4000 мкг	1.1	6.7
Хром	3.7 мкг	50 мкг	0.3	1.9
Цинк	9.7 мг	12 мг	3.4	20.2
Бор	290 мкг	1200 мкг	1	6
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	14.5	86.6
Молибден	36.6 мкг	70 мкг	2.2	13.1