Главная
➠ Супы
➠ Фрикадельки для супа
➠ Гречневый суп с фрикадельками

Гречневый суп с фрикадельками

Name: Гречневый суп с фрикадельками
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Фарш мясной 200 гр.; Вода 2 л.; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Гречка 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лавровый лист 1 шт.; Масло растительное для жарки; Лук зелёный 10 гр.

1652

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Гречневый суп с фрикадельками – это интересное кулинарное решение для вашего семейного обеда. Такое угощение никого не оставит равнодушным, порадует ярким вкусом, полезными и питательными свойствами. Для приготовления обязательно берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 110 ккал 1848 ккал 308 ккал

Белки 2,4 гр. 39,9 гр. 6,6 гр.

Жиры 8,8 гр. 147,5 гр. 24,6 гр.

Углеводы 5,3 гр. 88,3 гр. 14,7 гр.

Вода 75,7 гр. 1272,8 гр. 212,1 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 16,2 гр. 2,7 гр.

Оля Хмелевская (197 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Очищаем картофель от кожуры, промываем его режем небольшим кубиком. Погружаем в кастрюлю с водой и варим около 25 минут до готовности овоща. Солим по вкусу.

Измельчаем репчатый лук и натираем на терке морковь. Половину лука и морковь выкладываем в сковороду с растительным маслом. Обжариваем до мягкости.

В отдельной миске соединяем фарш со второй половиной измельченного лука. Добавляем соль, специи и вымешиваем до однородности.

Из полученного фарша мокрыми руками лепим аккуратные фрикадельки.

К отварному картофелю в кастрюле выкладываем гречку.

Дальше аккуратно выкладываем фрикадельки и варим все вместе около 10 минут.

Дальше выкладываем обжаренные овощи. Повторно доводим суп до кипения и варим еще 5 минут.

В конце добавляем измельченную зелень и выключаем огонь. Закрываем угощение крышкой и даем настояться 10 минут.

Гречневый суп с фрикадельками готов. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 9.52%

Витамин В1 3.34%

Витамин В2 3.13%

Витамин В4 0.63%

Витамин В5 0.8%

Витамин В6 2.8%

Витамин В9 0.73%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.91%

Витамин D 0%

Витамин E 14.39%

Биотин 1.02%

Витамин К 2.51%

Витамин РР 4.81%

Калий 3.26%

Кальций 1.46%

Кремний 16.36%

Магний 5.46%

Натрий 17.55%

Сера 1.69%

Фосфор 4.37%

Хлор 9.53%

Алюминий 118.28%

Железо 3.97%

Йод 0.89%

Кобальт 5.4%

Литий 0.68%

Марганец 6.51%

Медь 4.12%

Никель 0.42%

Рубидий 13.62%

Селен 0.54%

Фтор 1.62%

Хром 0.83%

Цинк 1.29%

Бор 2.85%

Ванадий 58.86%

Молибден 5.47%

Витамин A 160.08%

Витамин В1 56.16%

Витамин В2 52.6%

Витамин В4 10.57%

Витамин В5 13.42%

Витамин В6 47.08%

Витамин В9 12.34%

Витамин В12 0%

Витамин С 15.34%

Витамин D 0%

Витамин E 242.02%

Биотин 17.19%

Витамин К 42.17%

Витамин РР 80.87%

Калий 54.78%

Кальций 24.51%

Кремний 275%

Магний 91.78%

Натрий 295.11%

Сера 28.48%

Фосфор 73.55%

Хлор 160.26%

Алюминий 1988.58%

Железо 66.82%

Йод 14.92%

Кобальт 90.75%

Литий 11.36%

Марганец 109.53%

Медь 69.29%

Никель 7.13%

Рубидий 229.06%

Селен 9.14%

Фтор 27.2%

Хром 14%

Цинк 21.72%

Бор 47.88%

Ванадий 989.6%

Молибден 92%

Витамин A 26.68%

Витамин В1 9.36%

Витамин В2 8.77%

Витамин В4 1.76%

Витамин В5 2.24%

Витамин В6 7.85%

Витамин В9 2.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.56%

Витамин D 0%

Витамин E 40.34%

Биотин 2.87%

Витамин К 7.03%

Витамин РР 13.48%

Калий 9.13%

Кальций 4.08%

Кремний 45.83%

Магний 15.3%

Натрий 49.19%

Сера 4.75%

Фосфор 12.26%

Хлор 26.71%

Алюминий 331.43%

Железо 11.14%

Йод 2.49%

Кобальт 15.13%

Литий 1.89%

Марганец 18.26%

Медь 11.55%

Никель 1.19%

Рубидий 38.18%

Селен 1.52%

Фтор 4.53%

Хром 2.33%

Цинк 3.62%

Бор 7.98%

Ванадий 164.93%

Молибден 15.33%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1440.7 мкг	900 мкг	9.5	26.7
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.3	9.4
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	3.1	8.8
Витамин В4	52.8 мг	500 мг	0.6	1.8
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.8	2.2
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	2.8	7.8
Витамин В9	49.3 мкг	400 мкг	0.7	2.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	13.8 мкг	90 мкг	0.9	2.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36.3 мг	15 мг	14.4	40.3
Биотин	8.6 мг	50 мг	1	2.9
Витамин К	50.6 мкг	120 мкг	2.5	7
Витамин РР	16.2 мг	20 мг	4.8	13.5
Калий	1369.5 мг	2500 мг	3.3	9.1
Кальций	245.1 мг	1000 мг	1.5	4.1
Кремний	82.5 мг	30 мг	16.4	45.8
Магний	367.1 мг	400 мг	5.5	15.3
Натрий	3836.4 мг	1300 мг	17.6	49.2
Сера	142.4 мг	500 мг	1.7	4.7
Фосфор	588.4 мг	800 мг	4.4	12.3
Хлор	3686 мг	2300 мг	9.5	26.7
Алюминий	596.6 мкг	30 мкг	118.3	331.4
Железо	12 мг	18 мг	4	11.1
Йод	22.4 мкг	150 мкг	0.9	2.5
Кобальт	9.1 мкг	10 мкг	5.4	15.1
Литий	8 мкг	70 мкг	0.7	1.9
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	6.5	18.3
Медь	692.9 мкг	1000 мкг	4.1	11.5
Никель	14.3 мкг	200 мкг	0.4	1.2
Рубидий	458.1 мкг	200 мкг	13.6	38.2
Селен	5 мкг	55 мкг	0.5	1.5
Фтор	1087.8 мкг	4000 мкг	1.6	4.5
Хром	7 мкг	50 мкг	0.8	2.3
Цинк	2.6 мг	12 мг	1.3	3.6
Бор	574.5 мкг	1200 мкг	2.8	8
Ванадий	197.9 мкг	20 мкг	58.9	164.9
Молибден	64.4 мкг	70 мкг	5.5	15.3