Главная
➠ Супы
➠ Фрикадельки для супа
➠ Овощной суп с фрикадельками

Овощной суп с фрикадельками

Name: Овощной суп с фрикадельками
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Фарш мясной 200 гр.; Картофель 2 шт.; Морковь 0,5 шт.; Болгарский перец сладкий 0,5 шт.; Помидоры 1 шт.; Масло растительное для жарки; Вода 1,5 л.; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

442

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Овощной суп с фрикадельками влюбляет в себя при первой же дегустации и поражает своим красочным и эффектным внешним видом, получаемым, благодаря целому ассорти овощей, входящих в состав. Съев порцию такого супа на обед, вы обретете сытость и одновременно легкость.

Кухня Европейская

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 94 ккал 1636 ккал 409 ккал

Белки 1,8 гр. 31,9 гр. 8,0 гр.

Жиры 8,3 гр. 145,2 гр. 36,3 гр.

Углеводы 2,9 гр. 49,7 гр. 12,4 гр.

Вода 79,5 гр. 1385,1 гр. 346,3 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 6,7 гр. 1,7 гр.

Александра Постникова (200 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Первым делом очищаем и промываем овощи, фарш перекладываем в емкость, удобную для вымешивания.

Кубики картошки отвариваем до полуготовности в кипящей подсоленной воде.

Мелко нарезаем луковицу, а морковь трем на терке с крупными отверстиями.

Разогреваем растительное масло в сковороде, высыпаем измельченные овощи и обжариваем 4-6 минут, периодически помешивая.

Затем к зажарке добавляем мелкие кубики сладкого перца и тертый на терке помидор – перемешиваем и тушим еще несколько минут.

Параллельно фарш приправляем и солим – лепим шарики, размером с грецкий орех.

Полуфабрикаты перекладываем в кастрюлю и варим 10 минут.

Теперь в суп отправляем тушеное овощное ассорти – томим еще 5-7 минут.

По истечении указанного времени, пробуем и при необходимости досаливаем и дополняем приправами. Всыпаем зелень.

Не дожидаясь остывания – трапезничаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.61%

Витамин В1 2.45%

Витамин В2 2.95%

Витамин В4 0.18%

Витамин В5 0.67%

Витамин В6 3.36%

Витамин В9 0.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 21.53%

Витамин D 0%

Витамин E 14.1%

Биотин 0.05%

Витамин К 6.43%

Витамин РР 3.54%

Калий 3.31%

Кальций 1.43%

Кремний 9.26%

Магний 3.23%

Натрий 17.06%

Сера 0.54%

Фосфор 2.79%

Хлор 9.25%

Алюминий 66.98%

Железо 2.4%

Йод 0.86%

Кобальт 4.02%

Литий 10.19%

Марганец 1.59%

Медь 1.6%

Никель 0.3%

Рубидий 1.05%

Селен 0.08%

Фтор 1.52%

Хром 1.1%

Цинк 0.57%

Бор 1.4%

Ванадий 20.75%

Молибден 4.01%

Витамин A 306.89%

Витамин В1 42.75%

Витамин В2 51.31%

Витамин В4 3.08%

Витамин В5 11.72%

Витамин В6 58.52%

Витамин В9 9.13%

Витамин В12 0%

Витамин С 375.08%

Витамин D 0%

Витамин E 245.64%

Биотин 0.84%

Витамин К 111.96%

Витамин РР 61.64%

Калий 57.59%

Кальций 24.88%

Кремний 161.33%

Магний 56.22%

Натрий 297.29%

Сера 9.42%

Фосфор 48.55%

Хлор 161.22%

Алюминий 1167%

Железо 41.74%

Йод 15.07%

Кобальт 70%

Литий 177.54%

Марганец 27.7%

Медь 27.94%

Никель 5.25%

Рубидий 18.35%

Селен 1.41%

Фтор 26.49%

Хром 19.15%

Цинк 9.92%

Бор 24.42%

Ванадий 361.5%

Молибден 69.79%

Витамин A 76.72%

Витамин В1 10.69%

Витамин В2 12.83%

Витамин В4 0.77%

Витамин В5 2.93%

Витамин В6 14.63%

Витамин В9 2.28%

Витамин В12 0%

Витамин С 93.77%

Витамин D 0%

Витамин E 61.41%

Биотин 0.21%

Витамин К 27.99%

Витамин РР 15.41%

Калий 14.4%

Кальций 6.22%

Кремний 40.33%

Магний 14.06%

Натрий 74.32%

Сера 2.35%

Фосфор 12.14%

Хлор 40.3%

Алюминий 291.75%

Железо 10.44%

Йод 3.77%

Кобальт 17.5%

Литий 44.38%

Марганец 6.92%

Медь 6.99%

Никель 1.31%

Рубидий 4.59%

Селен 0.35%

Фтор 6.62%

Хром 4.79%

Цинк 2.48%

Бор 6.1%

Ванадий 90.38%

Молибден 17.45%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2762 мкг	900 мкг	17.6	76.7
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.5	10.7
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	2.9	12.8
Витамин В4	15.4 мг	500 мг	0.2	0.8
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.7	2.9
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	3.4	14.6
Витамин В9	36.5 мкг	400 мкг	0.5	2.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	337.6 мкг	90 мкг	21.5	93.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36.8 мг	15 мг	14.1	61.4
Биотин	0.4 мг	50 мг	0	0.2
Витамин К	134.4 мкг	120 мкг	6.4	28
Витамин РР	12.3 мг	20 мг	3.5	15.4
Калий	1439.8 мг	2500 мг	3.3	14.4
Кальций	248.8 мг	1000 мг	1.4	6.2
Кремний	48.4 мг	30 мг	9.3	40.3
Магний	224.9 мг	400 мг	3.2	14.1
Натрий	3864.8 мг	1300 мг	17.1	74.3
Сера	47.1 мг	500 мг	0.5	2.4
Фосфор	388.4 мг	800 мг	2.8	12.1
Хлор	3708 мг	2300 мг	9.3	40.3
Алюминий	350.1 мкг	30 мкг	67	291.8
Железо	7.5 мг	18 мг	2.4	10.4
Йод	22.6 мкг	150 мкг	0.9	3.8
Кобальт	7 мкг	10 мкг	4	17.5
Литий	124.3 мкг	70 мкг	10.2	44.4
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	1.6	6.9
Медь	279.4 мкг	1000 мкг	1.6	7
Никель	10.5 мкг	200 мкг	0.3	1.3
Рубидий	36.7 мкг	200 мкг	1.1	4.6
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.1	0.4
Фтор	1059.8 мкг	4000 мкг	1.5	6.6
Хром	9.6 мкг	50 мкг	1.1	4.8
Цинк	1.2 мг	12 мг	0.6	2.5
Бор	293 мкг	1200 мкг	1.4	6.1
Ванадий	72.3 мкг	20 мкг	20.7	90.4
Молибден	48.9 мкг	70 мкг	4	17.4