Главная
➠ Супы
➠ Суп из говядины
➠ Суп с фрикадельками из говяжьего фарша

Суп с фрикадельками из говяжьего фарша

Name: Суп с фрикадельками из говяжьего фарша
Prep time: 25 min
Cook time: 7 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Говяжий фарш 250 гр.; Картофель 200 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Масло сливочное 30 гр.; Вода 1,5 л.; Петрушка 3 ветка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

1530

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Суп с фрикадельками из говяжьего фарша можно приготовить менее чем за полчаса, в отличие от первых кушаний, которые варятся на говяжьих косточках, и требует несколько часов тепловой обработки. Подайте такой суп к обеду, и ваша семья скажет вам спасибо!

Кухня Европейская

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 60 ккал 994 ккал 248 ккал

Белки 3,3 гр. 54,6 гр. 13,7 гр.

Жиры 3,9 гр. 64,5 гр. 16,1 гр.

Углеводы 2,9 гр. 47,9 гр. 12,0 гр.

Вода 87,9 гр. 1451,5 гр. 362,9 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 8,3 гр. 2,1 гр.

Ангелина Токарева (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Корнеплоды и клубни очищаем, промываем и произвольно измельчаем.

В сковородке растапливаем сливочное масло и обжариваем морковь с луком до светло-коричневого оттенка.

В кастрюле доводим воду до кипения и забрасываем кубики картошки и зажарку, перемешиваем и варим около 5 минут.

Параллельно к фаршу добавляем измельченный чеснок, соль и черный перец – хорошенько вымешиваем.

Лепим фрикадельки.

Мясные шарики отправляем в кастрюлю к овощам и засекаем 10 минут.

Выключаем нагрев и всыпаем рубленую петрушку, оставляем под крышкой на 10-15 минут.

Распределяем кушанье по пиалам и приступаем к трапезе. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.09%

Витамин В1 0.82%

Витамин В2 0.76%

Витамин В4 2.93%

Витамин В5 2.88%

Витамин В6 3.97%

Витамин В9 0.7%

Витамин В12 14.13%

Витамин С 1.95%

Витамин D 0.24%

Витамин E 0.52%

Биотин 0.14%

Витамин К 10.16%

Витамин РР 5.64%

Калий 3.7%

Кальций 1.29%

Кремний 4.62%

Магний 2.05%

Натрий 12.01%

Сера 9.58%

Фосфор 5.62%

Хлор 9.68%

Алюминий 114.3%

Железо 3.25%

Йод 0.25%

Кобальт 4.02%

Литий 0.39%

Марганец 3.24%

Медь 2.9%

Никель 0.22%

Рубидий 11.33%

Селен 6.09%

Фтор 1.61%

Хром 0.45%

Цинк 9.19%

Бор 1.46%

Ванадий 20.99%

Молибден 3.17%

Витамин A 183.15%

Витамин В1 13.61%

Витамин В2 12.51%

Витамин В4 48.43%

Витамин В5 47.48%

Витамин В6 65.47%

Витамин В9 11.53%

Витамин В12 233.33%

Витамин С 32.17%

Витамин D 3.9%

Витамин E 8.61%

Биотин 2.28%

Витамин К 167.66%

Витамин РР 93.04%

Калий 61.13%

Кальций 21.27%

Кремний 76.33%

Магний 33.79%

Натрий 198.21%

Сера 158.13%

Фосфор 92.86%

Хлор 159.87%

Алюминий 1887.13%

Железо 53.66%

Йод 4.15%

Кобальт 66.3%

Литий 6.47%

Марганец 53.57%

Медь 47.84%

Никель 3.67%

Рубидий 187.08%

Селен 100.5%

Фтор 26.62%

Хром 7.42%

Цинк 151.73%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 52.29%

Витамин A 45.79%

Витамин В1 3.4%

Витамин В2 3.13%

Витамин В4 12.11%

Витамин В5 11.87%

Витамин В6 16.37%

Витамин В9 2.88%

Витамин В12 58.33%

Витамин С 8.04%

Витамин D 0.98%

Витамин E 2.15%

Биотин 0.57%

Витамин К 41.92%

Витамин РР 23.26%

Калий 15.28%

Кальций 5.32%

Кремний 19.08%

Магний 8.45%

Натрий 49.55%

Сера 39.53%

Фосфор 23.22%

Хлор 39.97%

Алюминий 471.78%

Железо 13.41%

Йод 1.04%

Кобальт 16.58%

Литий 1.62%

Марганец 13.39%

Медь 11.96%

Никель 0.92%

Рубидий 46.77%

Селен 25.13%

Фтор 6.65%

Хром 1.86%

Цинк 37.93%

Бор 6.04%

Ванадий 86.63%

Молибден 13.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1648.4 мкг	900 мкг	11.1	45.8
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.8	3.4
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.8	3.1
Витамин В4	242.1 мг	500 мг	2.9	12.1
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	2.9	11.9
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	4	16.4
Витамин В9	46.1 мкг	400 мкг	0.7	2.9
Витамин В12	7 мкг	3 мкг	14.1	58.3
Витамин С	29 мкг	90 мкг	1.9	8
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	0.2	1
Витамин E	1.3 мг	15 мг	0.5	2.2
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.1	0.6
Витамин К	201.2 мкг	120 мкг	10.2	41.9
Витамин РР	18.6 мг	20 мг	5.6	23.3
Калий	1528.1 мг	2500 мг	3.7	15.3
Кальций	212.7 мг	1000 мг	1.3	5.3
Кремний	22.9 мг	30 мг	4.6	19.1
Магний	135.2 мг	400 мг	2	8.4
Натрий	2576.7 мг	1300 мг	12	49.6
Сера	790.7 мг	500 мг	9.6	39.5
Фосфор	742.9 мг	800 мг	5.6	23.2
Хлор	3677.1 мг	2300 мг	9.7	40
Алюминий	566.1 мкг	30 мкг	114.3	471.8
Железо	9.7 мг	18 мг	3.3	13.4
Йод	6.2 мкг	150 мкг	0.3	1
Кобальт	6.6 мкг	10 мкг	4	16.6
Литий	4.5 мкг	70 мкг	0.4	1.6
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	3.2	13.4
Медь	478.4 мкг	1000 мкг	2.9	12
Никель	7.3 мкг	200 мкг	0.2	0.9
Рубидий	374.2 мкг	200 мкг	11.3	46.8
Селен	55.3 мкг	55 мкг	6.1	25.1
Фтор	1064.8 мкг	4000 мкг	1.6	6.7
Хром	3.7 мкг	50 мкг	0.4	1.9
Цинк	18.2 мг	12 мг	9.2	37.9
Бор	290 мкг	1200 мкг	1.5	6
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	21	86.6
Молибден	36.6 мкг	70 мкг	3.2	13.1