Главная
➠ Булочки с джемом

Булочки с джемом

Name: Булочки с джемом
Prep time: 4 h
Cook time: 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Для теста:; Молоко коровье 180 мл.; Соль 0,5 ч.л.; Масло сливочное 30 гр.; Мука 300 гр.; Сахар-песок 1,5 ст.л.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Сухие дрожжи 0,5 ч.л.; Масло растительное для смазывания; Для начинки:; Джем 5 ч.л.; Масло сливочное 20 гр.; Мука 30 гр.; Сахар-песок 30 гр.; Молоко коровье 1 ст.л.; Яичный желток 1 шт.

217

58 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Булочки с джемом – это великолепная пышная домашняя выпечка с сочной начинкой. Ингредиенты для теста точно всегда есть на любой кухне, а джем наверняка есть в закромах кладовки у каждой хозяйки. Теплая и нежная выпечка значительно повысит уровень счастья ваших домашних.

Кухня Русская

Время готовки 4 ч.

Порции 5

Калорийность 358 ккал 1930 ккал 386 ккал

Белки 7,6 гр. 40,7 гр. 8,1 гр.

Жиры 10,5 гр. 56,5 гр. 11,3 гр.

Углеводы 58,2 гр. 313,5 гр. 62,7 гр.

Вода 9,4 гр. 50,9 гр. 10,2 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Татьяна Нестеренко (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Закипятите молоко и остудите до теплого состояния. Затем добавьте в молоко сахар-песок, ванильный сахар и дрожжи, все перемешайте. Далее добавьте растопленное сливочное масло и соль, перемешайте венчиком. После этого постепенно высыпайте просеянную муку и замешивайте тесто.

Когда масса станет очень густой, вымешивайте тесто руками 5-7 минут. Смажьте миску растительным маслом, положите в нее комок теста и оставьте в тепле на 1-2 часа. Через указанное время, когда тесто подрастет, выложите его на присыпанную мукой рабочую поверхность и разделите на 5 частей. Каждую часть скатайте в шар и раскатайте.

На каждую круглую лепешку положите ложку джема и слепите пирожки. Противень просыпьте мукой и разложите на нем заготовки. Укройте пирожки полотенцем и оставьте еще на полчаса. Заранее включите духовку и установите температуру 200 градусов.

Пока булочки отдыхают, подготовьте посыпку. Руками разотрите холодное сливочное масло с мукой и сахаром в крошку. В отдельной миске смешайте желток и молоко. Через полчаса смажьте булки смесью желтка и молока и посыпьте сливочной крошкой. Выпекайте булочки с джемом в течение 10 минут при 200 градусах, затем убавьте температуру до 170-180 градусов и готовьте еще 15-20 минут.

Пышные булочки с джемом остудите на решетке, затем подавайте вместе с молоком или чаем на стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.92%

Витамин В1 1.98%

Витамин В2 3.11%

Витамин В4 6.12%

Витамин В5 4.04%

Витамин В6 1.71%

Витамин В9 1.58%

Витамин В12 2.8%

Витамин С 3.71%

Витамин D 1.6%

Витамин E 8.8%

Биотин 4.96%

Витамин К 0.26%

Витамин РР 2.78%

Калий 1.81%

Кальций 3.32%

Кремний 0%

Магний 2.84%

Натрий 56.54%

Сера 1.04%

Фосфор 4.94%

Хлор 48.34%

Алюминий 6.49%

Железо 6.44%

Йод 0.26%

Кобальт 11.63%

Литий 0%

Марганец 2.52%

Медь 1.29%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 4.04%

Фтор 0.02%

Хром 0.68%

Цинк 1.16%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.94%

Витамин A 37.29%

Витамин В1 10.67%

Витамин В2 16.78%

Витамин В4 33%

Витамин В5 21.78%

Витамин В6 9.23%

Витамин В9 8.5%

Витамин В12 15.08%

Витамин С 20.02%

Витамин D 8.6%

Витамин E 47.46%

Биотин 26.74%

Витамин К 1.4%

Витамин РР 14.96%

Калий 9.77%

Кальций 17.88%

Кремний 0%

Магний 15.31%

Натрий 304.77%

Сера 5.62%

Фосфор 26.61%

Хлор 260.54%

Алюминий 35%

Железо 34.7%

Йод 1.39%

Кобальт 62.68%

Литий 0%

Марганец 13.6%

Медь 6.96%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 21.79%

Фтор 0.11%

Хром 3.64%

Цинк 6.24%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 21.21%

Витамин A 7.46%

Витамин В1 2.13%

Витамин В2 3.36%

Витамин В4 6.6%

Витамин В5 4.36%

Витамин В6 1.85%

Витамин В9 1.7%

Витамин В12 3.02%

Витамин С 4%

Витамин D 1.72%

Витамин E 9.49%

Биотин 5.35%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 2.99%

Калий 1.95%

Кальций 3.58%

Кремний 0%

Магний 3.06%

Натрий 60.95%

Сера 1.12%

Фосфор 5.32%

Хлор 52.11%

Алюминий 7%

Железо 6.94%

Йод 0.28%

Кобальт 12.54%

Литий 0%

Марганец 2.72%

Медь 1.39%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 4.36%

Фтор 0.02%

Хром 0.73%

Цинк 1.25%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.24%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	335.6 мкг	900 мкг	6.9	7.5
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2	2.1
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	3.1	3.4
Витамин В4	165 мг	500 мг	6.1	6.6
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	4	4.4
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	1.7	1.8
Витамин В9	34 мкг	400 мкг	1.6	1.7
Витамин В12	0.5 мкг	3 мкг	2.8	3
Витамин С	18 мкг	90 мкг	3.7	4
Витамин D	0.9 мкг	10 мкг	1.6	1.7
Витамин E	7.1 мг	15 мг	8.8	9.5
Биотин	13.4 мг	50 мг	5	5.3
Витамин К	1.7 мкг	120 мкг	0.3	0.3
Витамин РР	3 мг	20 мг	2.8	3
Калий	244.4 мг	2500 мг	1.8	2
Кальций	178.8 мг	1000 мг	3.3	3.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	61.2 мг	400 мг	2.8	3.1
Натрий	3962 мг	1300 мг	56.5	61
Сера	28.1 мг	500 мг	1	1.1
Фосфор	212.9 мг	800 мг	4.9	5.3
Хлор	5992.4 мг	2300 мг	48.3	52.1
Алюминий	10.5 мкг	30 мкг	6.5	7
Железо	6.2 мг	18 мг	6.4	6.9
Йод	2.1 мкг	150 мкг	0.3	0.3
Кобальт	6.3 мкг	10 мкг	11.6	12.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	2.5	2.7
Медь	69.6 мкг	1000 мкг	1.3	1.4
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	12 мкг	55 мкг	4	4.4
Фтор	4.4 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	1.8 мкг	50 мкг	0.7	0.7
Цинк	0.7 мг	12 мг	1.2	1.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	14.9 мкг	70 мкг	3.9	4.2