Главная
➠ Булочки из дрожжевого теста с повидлом

Булочки из дрожжевого теста с повидлом

Name: Булочки из дрожжевого теста с повидлом
Prep time: 155 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука 450 - 500 гр.; Яйцо 2 шт.; Молоко коровье 230 мл.; Маргарин сливочный 70 гр.; Яблочное повидло 250 - 300 гр.; Сахар-песок 60 гр.; Соль 0,3 ч.л.; Дрожжи быстродействующие 11 гр.

664

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Булочки из дрожжевого теста с повидлом покорят не только своим внешним видом, но и незабываемым вкусом. В восторге от домашней выпечки не только дети, но и взрослые. Приготовление выпечки не доставит неудобств, но потребует терпения и внимательного отношения.

Кухня Русская

Время готовки 155 мин.

Порции 10

Калорийность 323 ккал 3106 ккал 311 ккал

Белки 7,0 гр. 67,0 гр. 6,7 гр.

Жиры 7,9 гр. 75,7 гр. 7,6 гр.

Углеводы 56,5 гр. 543,4 гр. 54,3 гр.

Вода 18,4 гр. 176,7 гр. 17,7 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 5,5 гр. 0,5 гр.

Нина Гавриленко (210 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука 450 - 500 гр. Яйцо 2 шт. Молоко коровье 230 мл. Маргарин сливочный 70 гр. Яблочное повидло 250 - 300 гр. Сахар-песок 60 гр. Соль 0,3 ч.л. Дрожжи быстродействующие 11 гр.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты в соответствии с рецептурой. Растапливаем маргарин и подогреваем молоко.

Берем объемную миску и просеиваем муку. Солим. Добавляем качественные сухие дрожжи и сахарный песок.

Размешав, разбиваем одно яйцо и вливаем теплое молоко. Вливаем растопленный маргарин.

Перемешиваем ложкой, затем перекладываем на сухую поверхность и вымешиваем руками. Тесто должно хорошо отставать от рук.

Переложив шар в миску, накрываем пленкой и даем подняться в теплом месте. Понадобится 1-1,5 часа в зависимости от условий.

Через указанное время тесто станет пористым и увеличится в несколько раз.

Рабочую поверхность подпыляем мукой и кладем тесто. Немного обминаем его.

Разрезаем тесто на 18-20 частей. Каждую растягиваем в круглую лепешку.

С двух противоположных сторон делаем прорези. В центр кладем повидло.

Надрезанные края соединяем в центре, продев один в один.

Прищипываем края к бокам булочек, чтобы они не потеряли форму при выпекании.

Застилаем противень бумагой для выпечки и раскладываем заготовки. Оставляем минут на 20 под полотенцем.

Взбалтываем яйцо и при помощи силиконовой кисточки промазываем булочки. Разогреваем духовку до 200°С.

Отправляем булочки выпекаться на 25 минут.

Аппетитную выпечку достаем из духовки и остужаем на решетке. Перекладываем на блюдо. Подаем с чаем. Кушаем с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.88%

Витамин В1 9.4%

Витамин В2 6.24%

Витамин В4 5.86%

Витамин В5 6.07%

Витамин В6 2.03%

Витамин В9 6.92%

Витамин В12 2.02%

Витамин С 2.75%

Витамин D 2.53%

Витамин E 11.72%

Биотин 4.63%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 5.59%

Калий 2.98%

Кальций 2.48%

Кремний 0%

Магний 2.33%

Натрий 33.75%

Сера 4.41%

Фосфор 5.42%

Хлор 27.76%

Алюминий 0.17%

Железо 7.51%

Йод 1.53%

Кобальт 13%

Литий 0%

Марганец 0.47%

Медь 1.73%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 6.56%

Фтор 0.16%

Хром 0.92%

Цинк 1.87%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.62%

Витамин A 37.36%

Витамин В1 90.42%

Витамин В2 59.99%

Витамин В4 56.36%

Витамин В5 58.37%

Витамин В6 19.52%

Витамин В9 66.6%

Витамин В12 19.47%

Витамин С 26.43%

Витамин D 24.3%

Витамин E 112.74%

Биотин 44.5%

Витамин К 0.31%

Витамин РР 53.77%

Калий 28.71%

Кальций 23.84%

Кремний 0%

Магний 22.46%

Натрий 324.68%

Сера 42.38%

Фосфор 52.19%

Хлор 267.03%

Алюминий 1.67%

Железо 72.27%

Йод 14.73%

Кобальт 125.08%

Литий 0%

Марганец 4.56%

Медь 16.65%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 63.07%

Фтор 1.52%

Хром 8.84%

Цинк 17.99%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 25.21%

Витамин A 3.74%

Витамин В1 9.04%

Витамин В2 6%

Витамин В4 5.64%

Витамин В5 5.84%

Витамин В6 1.95%

Витамин В9 6.66%

Витамин В12 1.95%

Витамин С 2.64%

Витамин D 2.43%

Витамин E 11.27%

Биотин 4.45%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 5.38%

Калий 2.87%

Кальций 2.38%

Кремний 0%

Магний 2.25%

Натрий 32.47%

Сера 4.24%

Фосфор 5.22%

Хлор 26.7%

Алюминий 0.17%

Железо 7.23%

Йод 1.47%

Кобальт 12.51%

Литий 0%

Марганец 0.46%

Медь 1.66%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 6.31%

Фтор 0.15%

Хром 0.88%

Цинк 1.8%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	336.3 мкг	900 мкг	3.9	3.7
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	9.4	9
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	6.2	6
Витамин В4	281.8 мг	500 мг	5.9	5.6
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	6.1	5.8
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	2	2
Витамин В9	266.4 мкг	400 мкг	6.9	6.7
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2	1.9
Витамин С	23.8 мкг	90 мкг	2.7	2.6
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2.5	2.4
Витамин E	16.9 мг	15 мг	11.7	11.3
Биотин	22.3 мг	50 мг	4.6	4.5
Витамин К	0.4 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	10.8 мг	20 мг	5.6	5.4
Калий	717.7 мг	2500 мг	3	2.9
Кальций	238.4 мг	1000 мг	2.5	2.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	89.8 мг	400 мг	2.3	2.2
Натрий	4220.8 мг	1300 мг	33.8	32.5
Сера	211.9 мг	500 мг	4.4	4.2
Фосфор	417.5 мг	800 мг	5.4	5.2
Хлор	6141.7 мг	2300 мг	27.8	26.7
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.2
Железо	13 мг	18 мг	7.5	7.2
Йод	22.1 мкг	150 мкг	1.5	1.5
Кобальт	12.5 мкг	10 мкг	13	12.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.5	0.5
Медь	166.5 мкг	1000 мкг	1.7	1.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	34.7 мкг	55 мкг	6.6	6.3
Фтор	60.9 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	4.4 мкг	50 мкг	0.9	0.9
Цинк	2.2 мг	12 мг	1.9	1.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	17.7 мкг	70 мкг	2.6	2.5