Главная
➠ Булочки с вареньем

Булочки с вареньем

Name: Булочки с вареньем
Prep time: 150 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Варенье 200 гр.; Яйцо 2 шт.; Яичный желток 1 шт.; Мука 550 гр.; Молоко коровье 220 мл.; Масло сливочное 80 гр.; Сухие дрожжи 7 гр.; Сахар-песок 140 гр.; Соль 0,5 ч.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Вода 100 мл.

341

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (17) Комментарии (0) Похожие рецепты

Булочки с вареньем – это аппетитное и невероятно вкусное угощение, которое можно есть просто так или подавать с чашечкой горячего чая. Ароматная выпечка точно никого не оставит равнодушным. Попробуйте приготовить по нашему проверенному рецепту с пошаговыми фотографиями.

Кухня Русская

Время готовки 150 мин.

Порции 6

Калорийность 353 ккал 4095 ккал 683 ккал

Белки 6,8 гр. 79,1 гр. 13,2 гр.

Жиры 10,6 гр. 122,8 гр. 20,5 гр.

Углеводы 57,9 гр. 671,2 гр. 111,9 гр.

Вода 14,3 гр. 165,7 гр. 27,6 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 4,0 гр. 0,7 гр.

Вероника Филатова (251 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты по списку.

В глубокую миску просеиваем 500 гр. муки, сюда же добавляем сахар, сухие дрожжи и соль. Хорошенько перемешиваем.

Далее сюда вливаем 200 мл теплого молока и растопленное сливочное масло. Также разбиваем два куриных яйца и начинаем все вымешивать миксером.

Вымешиваем до образования однородного эластичного теста около 5 минут.

Тесто получается немного липким. Поэтому обмазываем руки растительным маслом и аккуратно придаем ему форму шара, закрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.

За это время тесто заметно увеличится в объеме.

Готовое тесто выкладываем на рабочую поверхность, припыленную мукой, и обминаем тесто. Затем делим тесто на части, из которых формуем шарики по количеству наших пирожков.

Каждый шарик раскатываем в тонкий овал и обмазываем вареньем. Варенье выбираем по вкусу.

Далее такую заготовку с вареньем скручиваем в рулет.

Этот рулет разрезаем на две части, не доходя до одного края.

Разрезанные части перекручиваем между собой и соединяем в конце.

Полученный жгутик необходимо скрутить в улитку.

Также поступаем и с остальными шариками теста. Наши заготовки выкладываем на противень с пергаментом.

Даем булочкам отдохнуть 20 минут, после обмазываем взбитым желтком со столовой ложкой молока. Выпекаем 30 минут при температуре 180°.

В это время приготовим сахарный сироп. В сотейнике соединяем воду с сахаром и прогреваем это все на огне. Даем прокипеть, после даем остыть.

Достаем румяные булочки из духовки и обмазываем их нашим сиропом с помощью силиконовой кисточки.

Булочки с вареньем готовы. Можно пробовать!

Витамины и минералы

Витамин A 7.49%

Витамин В1 2.22%

Витамин В2 4.96%

Витамин В4 7.53%

Витамин В5 4.36%

Витамин В6 2.51%

Витамин В9 1.27%

Витамин В12 2.69%

Витамин С 4.07%

Витамин D 2.99%

Витамин E 13.45%

Биотин 6.13%

Витамин К 0.47%

Витамин РР 3.94%

Калий 3.14%

Кальций 2.91%

Кремний 0%

Магний 3.55%

Натрий 27.72%

Сера 3.77%

Фосфор 5.43%

Хлор 23.04%

Алюминий 0.14%

Железо 7.5%

Йод 1.29%

Кобальт 14.76%

Литий 0%

Марганец 1.61%

Медь 1.39%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 7.06%

Фтор 0.13%

Хром 1%

Цинк 1.4%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.54%

Витамин A 86.77%

Витамин В1 25.76%

Витамин В2 57.52%

Витамин В4 87.31%

Витамин В5 50.55%

Витамин В6 29.15%

Витамин В9 14.67%

Витамин В12 31.21%

Витамин С 47.15%

Витамин D 34.7%

Витамин E 155.88%

Биотин 71.1%

Витамин К 5.39%

Витамин РР 45.61%

Калий 36.34%

Кальций 33.71%

Кремний 0%

Магний 41.12%

Натрий 321.32%

Сера 43.66%

Фосфор 62.93%

Хлор 267.05%

Алюминий 1.67%

Железо 86.92%

Йод 14.91%

Кобальт 171.08%

Литий 0%

Марганец 18.61%

Медь 16.11%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 81.85%

Фтор 1.55%

Хром 11.64%

Цинк 16.26%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 29.47%

Витамин A 14.46%

Витамин В1 4.29%

Витамин В2 9.59%

Витамин В4 14.55%

Витамин В5 8.43%

Витамин В6 4.86%

Витамин В9 2.45%

Витамин В12 5.2%

Витамин С 7.86%

Витамин D 5.78%

Витамин E 25.98%

Биотин 11.85%

Витамин К 0.9%

Витамин РР 7.6%

Калий 6.06%

Кальций 5.62%

Кремний 0%

Магний 6.85%

Натрий 53.55%

Сера 7.28%

Фосфор 10.49%

Хлор 44.51%

Алюминий 0.28%

Железо 14.49%

Йод 2.49%

Кобальт 28.51%

Литий 0%

Марганец 3.1%

Медь 2.69%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 13.64%

Фтор 0.26%

Хром 1.94%

Цинк 2.71%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.91%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	780.9 мкг	900 мкг	7.5	14.5
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.2	4.3
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	5	9.6
Витамин В4	436.6 мг	500 мг	7.5	14.6
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	4.4	8.4
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	2.5	4.9
Витамин В9	58.7 мкг	400 мкг	1.3	2.4
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	2.7	5.2
Витамин С	42.4 мкг	90 мкг	4.1	7.9
Витамин D	3.5 мкг	10 мкг	3	5.8
Витамин E	23.4 мг	15 мг	13.4	26
Биотин	35.6 мг	50 мг	6.1	11.9
Витамин К	6.5 мкг	120 мкг	0.5	0.9
Витамин РР	9.1 мг	20 мг	3.9	7.6
Калий	908.5 мг	2500 мг	3.1	6.1
Кальций	337.1 мг	1000 мг	2.9	5.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	164.5 мг	400 мг	3.5	6.9
Натрий	4177.2 мг	1300 мг	27.7	53.6
Сера	218.3 мг	500 мг	3.8	7.3
Фосфор	503.4 мг	800 мг	5.4	10.5
Хлор	6142.1 мг	2300 мг	23	44.5
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.1	0.3
Железо	15.6 мг	18 мг	7.5	14.5
Йод	22.4 мкг	150 мкг	1.3	2.5
Кобальт	17.1 мкг	10 мкг	14.8	28.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1.6	3.1
Медь	161.1 мкг	1000 мкг	1.4	2.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	45 мкг	55 мкг	7.1	13.6
Фтор	61.9 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	5.8 мкг	50 мкг	1	1.9
Цинк	2 мг	12 мг	1.4	2.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	20.6 мкг	70 мкг	2.5	4.9