Главная
➠ Булочки Розочки с сахаром

Булочки Розочки с сахаром

Name: Булочки Розочки с сахаром
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 20
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука 350 - 400 гр.; Яйцо 2 шт.; Молоко коровье 150 мл.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Сахар-песок 100 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Сухие дрожжи 1 ст.л.; Масло растительное для смазывания

697

48 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (19) Комментарии (0) Похожие рецепты

Булочки Розочки с сахаром – изумительное лакомство для всех сладкоежек и любителей домашней выпечки. Приготовление булочек займет какое-то время, но результат стопроцентно того стоит. Дрожжевое тесто требует особой внимательности и не любит спешки. Поэтому придется набраться терпения.

Кухня Русская

Время готовки 150 мин.

Порции 20

Калорийность 350 ккал 2255 ккал 113 ккал

Белки 9,0 гр. 57,8 гр. 2,9 гр.

Жиры 9,9 гр. 63,7 гр. 3,2 гр.

Углеводы 56,0 гр. 360,4 гр. 18,0 гр.

Вода 15,4 гр. 99,0 гр. 5,0 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Виктория Лазарева (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука 350 - 400 гр. Яйцо 2 шт. Молоко коровье 150 мл. Ванильный сахар 1 ч.л. Сахар-песок 100 гр. Масло сливочное 50 гр. Сухие дрожжи 1 ст.л. Масло растительное для смазывания

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Молоко нагреваем. Сливочное масло достаем заранее и распускаем в микроволновке. Муку просеиваем через сито, для насыщения кислородом.

В миске смешиваем теплое молоко, сухие дрожжи и 50 гр. сахарного песка. Разболтав, даем постоять минут 10, до появления пенной шапки.

В опару выливаем растопленное и охлажденное сливочное масло. Разбиваем одно яйцо и всыпаем ванильный сахар. Размешиваем венчиком.

Порционно всыпаем муку и смешиваем продукты.

Собираем тесто в ком и помещаем в миску, смазанную растительным маслом. Прикрыв, убираем на 1,5 часа в место без сквозняков.

Поднявшееся тесто опускаем ладонями.

Разделив тесто на несколько частей, каждую раскатываем в пласт.

С помощью стакана вырезаем кружочки.

8 заготовок складываем друг на друга.

Теперь сворачиваем рулет, формируя розочку.

Прокатываем, чтобы кружочки хорошо слиплись.

Делим ножом пополам.

Размещаем заготовки срезом вниз.

Таким образом формируем все булочки. Противень застилаем бумагой для выпечки и распределяем булочки. Прикрыв, даем постоять 20 минут.

Взбив яйцо, покрываем булочки при помощи силиконовой кисточки.

Посыпаем оставшимся сахаром. Прогреваем духовку до 180°С.

Отправляем булочки выпекаться на 20 минут. Румяную выпечку остужаем на решетке.

Перекладываем угощение на блюдо.

Подаем угощение к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.34%

Витамин В1 2.51%

Витамин В2 6.6%

Витамин В4 8.58%

Витамин В5 6.42%

Витамин В6 2.31%

Витамин В9 3.54%

Витамин В12 2.98%

Витамин С 3.03%

Витамин D 4.78%

Витамин E 7.69%

Биотин 8.31%

Витамин К 0.24%

Витамин РР 5.93%

Калий 2.56%

Кальций 2.51%

Кремний 0%

Магний 2.97%

Натрий 2.71%

Сера 6.15%

Фосфор 7.08%

Хлор 1.17%

Алюминий 0.26%

Железо 7.62%

Йод 2.35%

Кобальт 17.09%

Литий 0%

Марганец 5.41%

Медь 2.3%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 9.54%

Фтор 0.24%

Хром 1.37%

Цинк 1.93%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.74%

Витамин A 60.16%

Витамин В1 16.15%

Витамин В2 42.52%

Витамин В4 55.28%

Витамин В5 41.33%

Витамин В6 14.87%

Витамин В9 22.81%

Витамин В12 19.21%

Витамин С 19.48%

Витамин D 30.8%

Витамин E 49.54%

Биотин 53.5%

Витамин К 1.53%

Витамин РР 38.2%

Калий 16.49%

Кальций 16.15%

Кремний 0%

Магний 19.13%

Натрий 17.46%

Сера 39.58%

Фосфор 45.6%

Хлор 7.54%

Алюминий 1.67%

Железо 49.05%

Йод 15.13%

Кобальт 110.08%

Литий 0%

Марганец 34.87%

Медь 14.82%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 61.47%

Фтор 1.52%

Хром 8.84%

Цинк 12.44%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 11.21%

Витамин A 3.01%

Витамин В1 0.81%

Витамин В2 2.13%

Витамин В4 2.76%

Витамин В5 2.07%

Витамин В6 0.74%

Витамин В9 1.14%

Витамин В12 0.96%

Витамин С 0.97%

Витамин D 1.54%

Витамин E 2.48%

Биотин 2.68%

Витамин К 0.08%

Витамин РР 1.91%

Калий 0.82%

Кальций 0.81%

Кремний 0%

Магний 0.96%

Натрий 0.87%

Сера 1.98%

Фосфор 2.28%

Хлор 0.38%

Алюминий 0.08%

Железо 2.45%

Йод 0.76%

Кобальт 5.5%

Литий 0%

Марганец 1.74%

Медь 0.74%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 3.07%

Фтор 0.08%

Хром 0.44%

Цинк 0.62%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.56%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	541.4 мкг	900 мкг	9.3	3
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.5	0.8
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	6.6	2.1
Витамин В4	276.4 мг	500 мг	8.6	2.8
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	6.4	2.1
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	2.3	0.7
Витамин В9	91.2 мкг	400 мкг	3.5	1.1
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	3	1
Витамин С	17.5 мкг	90 мкг	3	1
Витамин D	3.1 мкг	10 мкг	4.8	1.5
Витамин E	7.4 мг	15 мг	7.7	2.5
Биотин	26.8 мг	50 мг	8.3	2.7
Витамин К	1.8 мкг	120 мкг	0.2	0.1
Витамин РР	7.6 мг	20 мг	5.9	1.9
Калий	412.4 мг	2500 мг	2.6	0.8
Кальций	161.5 мг	1000 мг	2.5	0.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	76.5 мг	400 мг	3	1
Натрий	227 мг	1300 мг	2.7	0.9
Сера	197.9 мг	500 мг	6.1	2
Фосфор	364.8 мг	800 мг	7.1	2.3
Хлор	173.5 мг	2300 мг	1.2	0.4
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.1
Железо	8.8 мг	18 мг	7.6	2.5
Йод	22.7 мкг	150 мкг	2.3	0.8
Кобальт	11 мкг	10 мкг	17.1	5.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	5.4	1.7
Медь	148.2 мкг	1000 мкг	2.3	0.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	33.8 мкг	55 мкг	9.5	3.1
Фтор	60.7 мкг	4000 мкг	0.2	0.1
Хром	4.4 мкг	50 мкг	1.4	0.4
Цинк	1.5 мг	12 мг	1.9	0.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	7.9 мкг	70 мкг	1.7	0.6