Главная
➠ Булочки чесночные

Булочки чесночные

Name: Булочки чесночные
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Мука 250 - 300 гр.; Базилик сушеный 1 ч.л.; Масло сливочное 20 гр.; Сухие дрожжи 3 гр.; Соль 0,5 ч.л.; Сахар-песок 0,5 ч.л.; Молоко коровье 140 мл.; Петрушка сушеная по вкусу; Чеснок 1 зуб.; Масло сливочное 40 гр.

440

48 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Булочки чесночные – это ароматный и невероятно вкусный продукт, который можно подавать с горячими супами и другими домашними блюдами. Порадуйте себя и близких ярким угощением, перед которым невозможно устоять. Берите на заметку нашу кулинарную идею!

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 2 ч.

Порции 4

Калорийность 380 ккал 1305 ккал 326 ккал

Белки 8,5 гр. 29,3 гр. 7,3 гр.

Жиры 13,6 гр. 46,8 гр. 11,7 гр.

Углеводы 55,3 гр. 189,8 гр. 47,4 гр.

Вода 5,4 гр. 18,5 гр. 4,6 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 1,1 гр. 0,3 гр.

Вероника Филатова (251 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Размягченное сливочное масло соединяем с измельченном чесноком.

Прогреваем продукты на небольшом огне до полного расплавления масла. Затем убираем с плиты и даем остыть.

В отдельной посуде разводим в теплом молоке дрожжи, сахар и соль. Перемешиваем и оставляем на 15 минут.

В глубокой миске вымешиваем просеянную муку с сушеным базиликом.

В готовую опару порционно всыпаем мучную заготовку и начинаем перемешивать.

Далее в тесто добавляем 20 гр. размягченного сливочного масла и снова продолжаем вымешивать.

Необходимо получить однородный мягкий ком.

Закрываем его полотенцем и убираем в теплое место на 1 час. Затем разминаем руками.

Готовое тесто разделяем на четыре части. Снова прикрываем полотенцем и оставляем на 15 минут.

Каждую часть теста раскатываем в продолговатую лепешку.

Сворачиваем лепешку в аккуратные брусочки.

Выкладываем заготовки на противень с пергаментом и даем отдохнуть 20 минут.

В каждой булочке делаем продольный разрез и выкладываем в него остывшее чесночное масло.

Отправляем угощение в разогретую до 170° духовку на 20 минут. В конце посыпаем сушеной петрушкой. Также можно дополнить небольшими кусочками сливочного масла.

Булочки чесночные готовы. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 9.54%

Витамин В1 1.19%

Витамин В2 4.16%

Витамин В4 0.33%

Витамин В5 1.2%

Витамин В6 1.37%

Витамин В9 2.01%

Витамин В12 0.04%

Витамин С 5.8%

Витамин D 2.3%

Витамин E 4.61%

Биотин 0.54%

Витамин К 18.22%

Витамин РР 3.09%

Калий 2.97%

Кальций 5.34%

Кремний 0%

Магний 4.18%

Натрий 88.5%

Сера 2.13%

Фосфор 4.3%

Хлор 75.65%

Алюминий 0.49%

Железо 9.8%

Йод 0.11%

Кобальт 5.44%

Литий 0%

Марганец 10.18%

Медь 2.97%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.64%

Фтор 0%

Хром 0.01%

Цинк 1.3%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.7%

Витамин A 32.73%

Витамин В1 4.1%

Витамин В2 14.29%

Витамин В4 1.14%

Витамин В5 4.12%

Витамин В6 4.69%

Витамин В9 6.9%

Витамин В12 0.15%

Витамин С 19.9%

Витамин D 7.9%

Витамин E 15.82%

Биотин 1.86%

Витамин К 62.52%

Витамин РР 10.59%

Калий 10.2%

Кальций 18.31%

Кремний 0%

Магний 14.34%

Натрий 303.72%

Сера 7.3%

Фосфор 14.77%

Хлор 259.63%

Алюминий 1.67%

Железо 33.64%

Йод 0.38%

Кобальт 18.68%

Литий 0%

Марганец 34.94%

Медь 10.2%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 2.19%

Фтор 0.01%

Хром 0.04%

Цинк 4.45%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 16.13%

Витамин A 8.18%

Витамин В1 1.02%

Витамин В2 3.57%

Витамин В4 0.29%

Витамин В5 1.03%

Витамин В6 1.17%

Витамин В9 1.72%

Витамин В12 0.04%

Витамин С 4.98%

Витамин D 1.98%

Витамин E 3.96%

Биотин 0.47%

Витамин К 15.63%

Витамин РР 2.65%

Калий 2.55%

Кальций 4.58%

Кремний 0%

Магний 3.59%

Натрий 75.93%

Сера 1.82%

Фосфор 3.69%

Хлор 64.91%

Алюминий 0.42%

Железо 8.41%

Йод 0.1%

Кобальт 4.67%

Литий 0%

Марганец 8.74%

Медь 2.55%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.55%

Фтор 0%

Хром 0.01%

Цинк 1.11%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.03%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	294.6 мкг	900 мкг	9.5	8.2
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1.2	1
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	4.2	3.6
Витамин В4	5.7 мг	500 мг	0.3	0.3
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	1.2	1
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	1.4	1.2
Витамин В9	27.6 мкг	400 мкг	2	1.7
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	17.9 мкг	90 мкг	5.8	5
Витамин D	0.8 мкг	10 мкг	2.3	2
Витамин E	2.4 мг	15 мг	4.6	4
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.5	0.5
Витамин К	75 мкг	120 мкг	18.2	15.6
Витамин РР	2.1 мг	20 мг	3.1	2.6
Калий	255.1 мг	2500 мг	3	2.6
Кальций	183.1 мг	1000 мг	5.3	4.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	57.4 мг	400 мг	4.2	3.6
Натрий	3948.3 мг	1300 мг	88.5	75.9
Сера	36.5 мг	500 мг	2.1	1.8
Фосфор	118.1 мг	800 мг	4.3	3.7
Хлор	5971.5 мг	2300 мг	75.6	64.9
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.5	0.4
Железо	6.1 мг	18 мг	9.8	8.4
Йод	0.6 мкг	150 мкг	0.1	0.1
Кобальт	1.9 мкг	10 мкг	5.4	4.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	10.2	8.7
Медь	102 мкг	1000 мкг	3	2.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	1.2 мкг	55 мкг	0.6	0.5
Фтор	0.4 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0 мкг	50 мкг	0	0
Цинк	0.5 мг	12 мг	1.3	1.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	11.3 мкг	70 мкг	4.7	4