Главная
➠ Булочки без молока

Булочки без молока

Name: Булочки без молока
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 15
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука пшеничная 150 гр.; Манная крупа 50 гр.; Сухие дрожжи 1 ч.л.; Соль 1 щепотка; Масло растительное 60 мл.; Вода 80 мл.; Повидло или Джем по вкусу

894

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Булочки без молока и без сдобы относятся к вариантам постной выпечки, они часто дополняются сладкой начинкой. Тесто замешивается на муке, воде, сухих дрожжах и растительном масле.

Кухня Мировая

Время готовки 120 мин.

Порции 15

Калорийность 314 ккал 872 ккал 58 ккал

Белки 8,4 гр. 23,3 гр. 1,6 гр.

Жиры 1,2 гр. 3,4 гр. 0,2 гр.

Углеводы 67,0 гр. 186,2 гр. 12,4 гр.

Вода 18,7 гр. 52,1 гр. 3,5 гр.

Пищевые волокна 2,8 гр. 7,8 гр. 0,5 гр.

Ольга Жандарова (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 150 гр. Манная крупа 50 гр. Сухие дрожжи 1 ч.л. Соль 1 щепотка Масло растительное 60 мл. Вода 80 мл. Повидло или Джем по вкусу

Процесс приготовления

Отмерить, согласно пропорции рецепта и нужному вам количеству порций, все ингредиенты для булочек.

В посуду для замеса теста через сито насыпать муку. Добавить к ней сухие дрожжи, манку, щепотку соли и хорошо все перемешать.

К сухой смеси налить теплую воду.

Затем налить 30 мл растительного масла.

Руками замесить тесто до гладкой эластичной и не прилипающей к ладоням текстуры. Свернуть тесто в колобок, прикрыть салфеткой и поставить в тепло на 1 час для подъема. После увеличения объема теста вдвое, его обмять.

Подошедшее тесто свернуть в колбаску, нарезать на 15 одинаковых кусочков и раскатать их в лепешки толщиной не более 5 мм.

На каждую лепешку положить чайную ложку повидла/джема.

Края лепешек плотно скрепить, сформировав небольшие булочки. Уложить их на смазанный растительным маслом противень и растительным маслом смазать сверху. Духовку включить на 180°С. Выпекать булочки в течение 40 минут.

Приготовленные булочки без молока немного остудить и подать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.01%

Витамин В1 8.76%

Витамин В2 2.64%

Витамин В4 5.61%

Витамин В5 6.83%

Витамин В6 6.99%

Витамин В9 7.2%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.14%

Витамин D 0%

Витамин E 8.35%

Биотин 3.24%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 12.06%

Калий 5.36%

Кальций 1.9%

Кремний 10.79%

Магний 3.8%

Натрий 10.93%

Сера 10.38%

Фосфор 8.93%

Хлор 9.97%

Алюминий 341.73%

Железо 6.85%

Йод 0.59%

Кобальт 54.14%

Литий 0%

Марганец 23.25%

Медь 7.33%

Никель 1.63%

Рубидий 0%

Селен 5.89%

Фтор 0.4%

Хром 2.73%

Цинк 4.23%

Бор 2.61%

Ванадий 335.43%

Молибден 13.32%

Витамин A 0.02%

Витамин В1 24.36%

Витамин В2 7.33%

Витамин В4 15.6%

Витамин В5 19%

Витамин В6 19.42%

Витамин В9 20.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.39%

Витамин D 0%

Витамин E 23.2%

Биотин 9%

Витамин К 0.13%

Витамин РР 33.53%

Калий 14.89%

Кальций 5.29%

Кремний 30%

Магний 10.57%

Натрий 30.38%

Сера 28.86%

Фосфор 24.82%

Хлор 27.72%

Алюминий 950%

Железо 19.04%

Йод 1.63%

Кобальт 150.5%

Литий 0%

Марганец 64.63%

Медь 20.37%

Никель 4.53%

Рубидий 0%

Селен 16.37%

Фтор 1.1%

Хром 7.6%

Цинк 11.77%

Бор 7.25%

Ванадий 932.5%

Молибден 37.02%

Витамин A 0%

Витамин В1 1.62%

Витамин В2 0.49%

Витамин В4 1.04%

Витамин В5 1.27%

Витамин В6 1.29%

Витамин В9 1.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.03%

Витамин D 0%

Витамин E 1.55%

Биотин 0.6%

Витамин К 0.01%

Витамин РР 2.24%

Калий 0.99%

Кальций 0.35%

Кремний 2%

Магний 0.7%

Натрий 2.03%

Сера 1.92%

Фосфор 1.65%

Хлор 1.85%

Алюминий 63.33%

Железо 1.27%

Йод 0.11%

Кобальт 10.03%

Литий 0%

Марганец 4.31%

Медь 1.36%

Никель 0.3%

Рубидий 0%

Селен 1.09%

Фтор 0.07%

Хром 0.51%

Цинк 0.78%

Бор 0.48%

Ванадий 62.17%

Молибден 2.47%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0.2 мкг	900 мкг	0	0
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	8.8	1.6
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	2.6	0.5
Витамин В4	78 мг	500 мг	5.6	1
Витамин В5	1 мг	5 мг	6.8	1.3
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	7	1.3
Витамин В9	80.1 мкг	400 мкг	7.2	1.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.4 мкг	90 мкг	0.1	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.5 мг	15 мг	8.3	1.5
Биотин	4.5 мг	50 мг	3.2	0.6
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	6.7 мг	20 мг	12.1	2.2
Калий	372.3 мг	2500 мг	5.4	1
Кальций	52.9 мг	1000 мг	1.9	0.4
Кремний	9 мг	30 мг	10.8	2
Магний	42.3 мг	400 мг	3.8	0.7
Натрий	394.9 мг	1300 мг	10.9	2
Сера	144.3 мг	500 мг	10.4	1.9
Фосфор	198.6 мг	800 мг	8.9	1.7
Хлор	637.7 мг	2300 мг	10	1.8
Алюминий	285 мкг	30 мкг	341.7	63.3
Железо	3.4 мг	18 мг	6.9	1.3
Йод	2.5 мкг	150 мкг	0.6	0.1
Кобальт	15.1 мкг	10 мкг	54.1	10
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	23.2	4.3
Медь	203.7 мкг	1000 мкг	7.3	1.4
Никель	9.1 мкг	200 мкг	1.6	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	9 мкг	55 мкг	5.9	1.1
Фтор	44 мкг	4000 мкг	0.4	0.1
Хром	3.8 мкг	50 мкг	2.7	0.5
Цинк	1.4 мг	12 мг	4.2	0.8
Бор	87 мкг	1200 мкг	2.6	0.5
Ванадий	186.5 мкг	20 мкг	335.4	62.2
Молибден	25.9 мкг	70 мкг	13.3	2.5