Главная
➠ Булочки с корицей из слоеного дрожжевого теста

Булочки с корицей из слоеного дрожжевого теста

Name: Булочки с корицей из слоеного дрожжевого теста
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Мировая
Ingredients: Слоеное тесто дрожжевое 450 гр.; Корица молотая 12 гр.; Тростниковый сахар 90 гр.; Яйцо 1 шт.; Масло сливочное 60 гр.; Масло растительное 30 мл.; Мука пшеничная 30 гр.; Изюм 100 гр.; Для глазури:; Сахарная пудра 80 гр.; Ванильный сахар 15 гр.; Молоко коровье 50 мл.

562

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Булочки с корицей из слоеного дрожжевого теста будут у вас быстрой и вкусной домашней выпечкой с ярким ароматом корицы. В этом рецепте начинку дополним изюмом, а к булочкам добавим глазурь.

Кухня Мировая

Время готовки 75 мин.

Порции 12

Калорийность 360 ккал 3216 ккал 268 ккал

Белки 4,3 гр. 38,1 гр. 3,2 гр.

Жиры 14,8 гр. 132,4 гр. 11,0 гр.

Углеводы 51,8 гр. 463,5 гр. 38,6 гр.

Вода 9,7 гр. 86,8 гр. 7,2 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 13,9 гр. 1,2 гр.

Светлана Баринова (205 рец.)

Булочки с корицей из слоеного дрожжевого теста

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Для пряной начинки растопить 60 гр. сливочного масла, насыпать молотую корицу с коричневым сахаром, перемешать и оставить для остывания, чтобы консистенция начинки была подобна влажному песку.

Изюм заранее промыть и на полчаса залить кипятком. Затем салфеткой хорошо просушить и смешать с мукой.

Тесто разморозить при комнатной температуре. Затем на присыпанной мукой столешнице раскатать в одном направлении в тонкий пласт. На него ровным слоем нанести начинку из корицы с маслом. Поверх начинки равномерно распределить изюм.

Тесто с начинкой аккуратно и плотно свернуть в рулет. Ножом разрезать рулет на кусочки длиной не более 5 см и переложить их на застеленный бумагой и смазанный маслом противень. Булочки смазать взбитым яйцом и на полчаса оставить в тепле для расстойки. Духовку включить на 180°С и выпекать булочки в течение 30–35 минут.

В пиале смешать все ингредиенты для глазури. Приготовленные булочки с корицей из слоеного дрожжевого теста переложить на блюдо, полить глазурью и можно сервировать к чаю. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.39%

Витамин В1 35.17%

Витамин В2 36.55%

Витамин В4 6.24%

Витамин В5 7.16%

Витамин В6 5.48%

Витамин В9 7.52%

Витамин В12 1.08%

Витамин С 0.46%

Витамин D 2.24%

Витамин E 25.48%

Биотин 6.55%

Витамин К 0.7%

Витамин РР 8.41%

Калий 7.77%

Кальций 6.91%

Кремний 2.96%

Магний 3.45%

Натрий 1.95%

Сера 6.3%

Фосфор 9.6%

Хлор 11.72%

Алюминий 674.35%

Железо 6.69%

Йод 1.87%

Кобальт 11.23%

Литий 0%

Марганец 28.91%

Медь 9.02%

Никель 0.24%

Рубидий 0%

Селен 6.48%

Фтор 0.92%

Хром 2%

Цинк 3.14%

Бор 0.68%

Ванадий 99.16%

Молибден 6.38%

Витамин A 48.14%

Витамин В1 314.46%

Витамин В2 326.79%

Витамин В4 55.76%

Витамин В5 64.04%

Витамин В6 49%

Витамин В9 67.24%

Витамин В12 9.68%

Витамин С 4.07%

Витамин D 20%

Витамин E 227.79%

Биотин 58.58%

Витамин К 6.3%

Витамин РР 75.2%

Калий 69.46%

Кальций 61.81%

Кремний 26.5%

Магний 30.81%

Натрий 17.43%

Сера 56.32%

Фосфор 85.83%

Хлор 104.76%

Алюминий 6028.67%

Железо 59.78%

Йод 16.69%

Кобальт 100.38%

Литий 0%

Марганец 258.44%

Медь 80.64%

Никель 2.13%

Рубидий 0%

Селен 57.9%

Фтор 8.21%

Хром 17.9%

Цинк 28.08%

Бор 6.06%

Ванадий 886.5%

Молибден 57.07%

Витамин A 4.01%

Витамин В1 26.2%

Витамин В2 27.23%

Витамин В4 4.65%

Витамин В5 5.34%

Витамин В6 4.08%

Витамин В9 5.6%

Витамин В12 0.81%

Витамин С 0.34%

Витамин D 1.67%

Витамин E 18.98%

Биотин 4.88%

Витамин К 0.53%

Витамин РР 6.27%

Калий 5.79%

Кальций 5.15%

Кремний 2.21%

Магний 2.57%

Натрий 1.45%

Сера 4.69%

Фосфор 7.15%

Хлор 8.73%

Алюминий 502.39%

Железо 4.98%

Йод 1.39%

Кобальт 8.37%

Литий 0%

Марганец 21.54%

Медь 6.72%

Никель 0.18%

Рубидий 0%

Селен 4.82%

Фтор 0.68%

Хром 1.49%

Цинк 2.34%

Бор 0.51%

Ванадий 73.88%

Молибден 4.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	433.3 мкг	900 мкг	5.4	4
Витамин В1	4.7 мг	1.5 мг	35.2	26.2
Витамин В2	5.9 мг	1.8 мг	36.6	27.2
Витамин В4	278.8 мг	500 мг	6.2	4.6
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	7.2	5.3
Витамин В6	1 мг	2 мг	5.5	4.1
Витамин В9	268.9 мкг	400 мкг	7.5	5.6
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.1	0.8
Витамин С	3.7 мкг	90 мкг	0.5	0.3
Витамин D	2 мкг	10 мкг	2.2	1.7
Витамин E	34.2 мг	15 мг	25.5	19
Биотин	29.3 мг	50 мг	6.6	4.9
Витамин К	7.6 мкг	120 мкг	0.7	0.5
Витамин РР	15 мг	20 мг	8.4	6.3
Калий	1736.6 мг	2500 мг	7.8	5.8
Кальций	618.1 мг	1000 мг	6.9	5.2
Кремний	8 мг	30 мг	3	2.2
Магний	123.2 мг	400 мг	3.4	2.6
Натрий	226.6 мг	1300 мг	2	1.5
Сера	281.6 мг	500 мг	6.3	4.7
Фосфор	686.6 мг	800 мг	9.6	7.2
Хлор	2409.5 мг	2300 мг	11.7	8.7
Алюминий	1808.6 мкг	30 мкг	674.3	502.4
Железо	10.8 мг	18 мг	6.7	5
Йод	25 мкг	150 мкг	1.9	1.4
Кобальт	10 мкг	10 мкг	11.2	8.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.2 мкг	2 мкг	28.9	21.5
Медь	806.4 мкг	1000 мкг	9	6.7
Никель	4.3 мкг	200 мкг	0.2	0.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	31.8 мкг	55 мкг	6.5	4.8
Фтор	328.6 мкг	4000 мкг	0.9	0.7
Хром	9 мкг	50 мкг	2	1.5
Цинк	3.4 мг	12 мг	3.1	2.3
Бор	72.8 мкг	1200 мкг	0.7	0.5
Ванадий	177.3 мкг	20 мкг	99.2	73.9
Молибден	40 мкг	70 мкг	6.4	4.8