Главная
➠ Булочки с сыром

Булочки с сыром

Name: Булочки с сыром
Prep time: 120 min
Cook time: 90 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Сыр плавленый 100 гр.; Молоко коровье 0,5 ст.; Сахар-песок 3 ст.л.; Сметана 0,5 ст.; Свежие дрожжи 35 гр.; Яйцо 1 шт.; Масло растительное для смазывания; Масло сливочное 180 гр.

526

40 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Булочки с сыром получаются мягкими как пух, внутри с тягучей сливочной начинкой. Такую выпечку можно подать к чаю или бульону, это безумно вкусно. Как замесить дрожжевое тесто, как выбрать начинку и получить пышную выпечку, вы узнаете из этого рецепта.

Кухня Мировая

Время готовки 120 мин.

Порции 5

Калорийность 283 ккал 2701 ккал 540 ккал

Белки 3,9 гр. 37,6 гр. 7,5 гр.

Жиры 24,7 гр. 236,3 гр. 47,3 гр.

Углеводы 11,0 гр. 104,8 гр. 21,0 гр.

Вода 55,7 гр. 532,2 гр. 106,4 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Екатерина Ермошкина (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сыр плавленый 100 гр. Молоко коровье 0,5 ст. Сахар-песок 3 ст.л. Сметана 0,5 ст. Свежие дрожжи 35 гр. Яйцо 1 шт. Масло растительное для смазывания Масло сливочное 180 гр.

Процесс приготовления

Подогрейте молоко и растворите в нем дрожжи.

В дрожжевую массу добавьте растопленное и остывшее сливочное масло, сметану, сахар и разбейте куриное яйцо.

Добавьте немного муки и смешайте до однородности. Опару оставьте на несколько минут в теплом месте, чтобы дрожжи начали работать.

После того, как на опаре появится пенная шапочка, добавьте в нее оставшуюся просеянную муку и вымесите однородное тесто. Оставьте тесто на полчаса в тепле, чтобы оно подросло. После этого обомните его руками и дайте ему на расстойку еще полчаса.

Сыр выбирайте с натуральным составом, без добавок, тогда он будет хорошо плавиться. Нарежьте сыр кубиками.

Тесто после подъема обомните еще раз руками и разделите на части. Каждый кусочек разомните в лепешку, положите в центр сыр и слепите пирожок.

Заготовки пирожков с сыром укладывайте на противень, смазанный растительным маслом.

Выпекайте пирожки в хорошо разогретой духовке в течение получаса. Немного остудите пирожки с сыром и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 18.33%

Витамин В1 3.53%

Витамин В2 10.81%

Витамин В4 10.62%

Витамин В5 9.3%

Витамин В6 3.66%

Витамин В9 6.42%

Витамин В12 8.94%

Витамин С 0.22%

Витамин D 7.33%

Витамин E 5.77%

Биотин 8.84%

Витамин К 0.19%

Витамин РР 4.85%

Калий 5.08%

Кальций 11.49%

Кремний 0%

Магний 2.78%

Натрий 8.83%

Сера 9.97%

Фосфор 16.72%

Хлор 8.02%

Алюминий 43.63%

Железо 2.7%

Йод 2.44%

Кобальт 7.85%

Литий 0%

Марганец 8.25%

Медь 2.68%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 4.98%

Фтор 0.21%

Хром 1.51%

Цинк 4.63%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.78%

Витамин A 175.01%

Витамин В1 33.7%

Витамин В2 103.25%

Витамин В4 101.42%

Витамин В5 88.8%

Витамин В6 34.95%

Витамин В9 61.27%

Витамин В12 85.37%

Витамин С 2.09%

Витамин D 70%

Витамин E 55.07%

Биотин 84.42%

Витамин К 1.8%

Витамин РР 46.31%

Калий 48.55%

Кальций 109.75%

Кремний 0%

Магний 26.56%

Натрий 84.36%

Сера 95.24%

Фосфор 159.66%

Хлор 76.63%

Алюминий 416.67%

Железо 25.8%

Йод 23.27%

Кобальт 75%

Литий 0%

Марганец 78.78%

Медь 25.6%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 47.52%

Фтор 2.01%

Хром 14.4%

Цинк 44.26%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 26.57%

Витамин A 35%

Витамин В1 6.74%

Витамин В2 20.65%

Витамин В4 20.28%

Витамин В5 17.76%

Витамин В6 6.99%

Витамин В9 12.25%

Витамин В12 17.07%

Витамин С 0.42%

Витамин D 14%

Витамин E 11.01%

Биотин 16.88%

Витамин К 0.36%

Витамин РР 9.26%

Калий 9.71%

Кальций 21.95%

Кремний 0%

Магний 5.31%

Натрий 16.87%

Сера 19.05%

Фосфор 31.93%

Хлор 15.33%

Алюминий 83.33%

Железо 5.16%

Йод 4.65%

Кобальт 15%

Литий 0%

Марганец 15.76%

Медь 5.12%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 9.5%

Фтор 0.4%

Хром 2.88%

Цинк 8.85%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.31%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1575.1 мкг	900 мкг	18.3	35
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.5	6.7
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	10.8	20.7
Витамин В4	507.1 мг	500 мг	10.6	20.3
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	9.3	17.8
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	3.7	7
Витамин В9	245.1 мкг	400 мкг	6.4	12.3
Витамин В12	2.6 мкг	3 мкг	8.9	17.1
Витамин С	1.9 мкг	90 мкг	0.2	0.4
Витамин D	7 мкг	10 мкг	7.3	14
Витамин E	8.3 мг	15 мг	5.8	11
Биотин	42.2 мг	50 мг	8.8	16.9
Витамин К	2.2 мкг	120 мкг	0.2	0.4
Витамин РР	9.3 мг	20 мг	4.8	9.3
Калий	1213.8 мг	2500 мг	5.1	9.7
Кальций	1097.5 мг	1000 мг	11.5	22
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	106.2 мг	400 мг	2.8	5.3
Натрий	1096.7 мг	1300 мг	8.8	16.9
Сера	476.2 мг	500 мг	10	19
Фосфор	1277.3 мг	800 мг	16.7	31.9
Хлор	1762.6 мг	2300 мг	8	15.3
Алюминий	125 мкг	30 мкг	43.6	83.3
Железо	4.6 мг	18 мг	2.7	5.2
Йод	34.9 мкг	150 мкг	2.4	4.7
Кобальт	7.5 мкг	10 мкг	7.9	15
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	8.2	15.8
Медь	256 мкг	1000 мкг	2.7	5.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	26.1 мкг	55 мкг	5	9.5
Фтор	80.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	7.2 мкг	50 мкг	1.5	2.9
Цинк	5.3 мг	12 мг	4.6	8.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	18.6 мкг	70 мкг	2.8	5.3