Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины на сыворотке и молоке

Блины на сыворотке и молоке

Name: Блины на сыворотке и молоке
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Молочная сыворотка 1 л.; Молоко коровье 0.5 л.; Мука пшеничная 4 ст.; Яйцо 2 шт.; Сода пищевая 1 ч.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Соль 0.5 ч.л.

9384

72 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Блины на сыворотке и молоке – прекрасный вариант для тех, кто не представляет своей жизни без нежных, легких и воздушных блинчиков. Для того, чтобы побаловать себя таким лакомством, вам не потребуется слишком много времени. Кроме того, все необходимые ингредиенты всегда может найти под рукой любая хозяйка.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 122 ккал 3442 ккал 574 ккал

Белки 4,3 гр. 121,9 гр. 20,3 гр.

Жиры 2,4 гр. 68,7 гр. 11,4 гр.

Углеводы 20,4 гр. 575,4 гр. 95,9 гр.

Вода 69,5 гр. 1961,2 гр. 326,9 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 22,5 гр. 3,7 гр.

Лариса Николаевна (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молочная сыворотка 1 л. Молоко коровье 0.5 л. Мука пшеничная 4 ст. Яйцо 2 шт. Сода пищевая 1 ч.л. Сахар-песок 2 ст.л. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Соль 0.5 ч.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить блинов на сыворотке и молоке? В отдельную ёмкость высыпаем все сухие ингредиенты. Затем тщательно перемешиваем их.

В полученную смесь вбиваем яйца. Снова все хорошенько перемешиваем.

Следующий шаг- постепенно вводим в общую массу сыворотку. Для того, чтобы в тесте не образовывались комочки, сыворотку вливаем тонкой струйкой.

Таким же образом вводим в тесто молоко.

Все тщательно перемешиваем при помощи миксера.

Затем разогреваем сковородку. На разогретую сковородку вливаем небольшое количество теста, равномерно распределяем по поверхности.

Обжариваем блинчик в течение двух минут.

Затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

Витамины и минералы

Витамин A 2.23%

Витамин В1 6.16%

Витамин В2 7.03%

Витамин В4 6.98%

Витамин В5 7.07%

Витамин В6 4.61%

Витамин В9 2.14%

Витамин В12 11.79%

Витамин С 0.28%

Витамин D 4.4%

Витамин E 2.64%

Биотин 6.17%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 4.59%

Калий 5.67%

Кальций 7.4%

Кремний 3.03%

Магний 2.64%

Натрий 16.93%

Сера 12.2%

Фосфор 11.38%

Хлор 6.76%

Алюминий 59.1%

Железо 2.42%

Йод 4.77%

Кобальт 10.99%

Литий 0%

Марганец 6.62%

Медь 3.18%

Никель 0.25%

Рубидий 0%

Селен 7.04%

Фтор 0.36%

Хром 2.73%

Цинк 4.36%

Бор 0.7%

Ванадий 102.12%

Молибден 13.28%

Витамин A 62.94%

Витамин В1 173.67%

Витамин В2 198.33%

Витамин В4 196.98%

Витамин В5 199.4%

Витамин В6 130.1%

Витамин В9 60.29%

Витамин В12 332.4%

Витамин С 7.78%

Витамин D 124.2%

Витамин E 74.4%

Биотин 174.04%

Витамин К 1.94%

Витамин РР 129.45%

Калий 159.8%

Кальций 208.64%

Кремний 85.33%

Магний 74.41%

Натрий 477.59%

Сера 344.13%

Фосфор 321.07%

Хлор 190.61%

Алюминий 1666.67%

Железо 68.28%

Йод 134.4%

Кобальт 309.9%

Литий 0%

Марганец 186.8%

Медь 89.55%

Никель 7.04%

Рубидий 0%

Селен 198.56%

Фтор 10.04%

Хром 76.96%

Цинк 122.95%

Бор 19.73%

Ванадий 2880%

Молибден 374.43%

Витамин A 10.49%

Витамин В1 28.94%

Витамин В2 33.06%

Витамин В4 32.83%

Витамин В5 33.23%

Витамин В6 21.68%

Витамин В9 10.05%

Витамин В12 55.4%

Витамин С 1.3%

Витамин D 20.7%

Витамин E 12.4%

Биотин 29.01%

Витамин К 0.32%

Витамин РР 21.58%

Калий 26.63%

Кальций 34.77%

Кремний 14.22%

Магний 12.4%

Натрий 79.6%

Сера 57.35%

Фосфор 53.51%

Хлор 31.77%

Алюминий 277.78%

Железо 11.38%

Йод 22.4%

Кобальт 51.65%

Литий 0%

Марганец 31.13%

Медь 14.92%

Никель 1.17%

Рубидий 0%

Селен 33.09%

Фтор 1.67%

Хром 12.83%

Цинк 20.49%

Бор 3.29%

Ванадий 480%

Молибден 62.4%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	566.5 мкг	900 мкг	2.2	10.5
Витамин В1	2.6 мг	1.5 мг	6.2	28.9
Витамин В2	3.6 мг	1.8 мг	7	33.1
Витамин В4	984.9 мг	500 мг	7	32.8
Витамин В5	10 мг	5 мг	7.1	33.2
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	4.6	21.7
Витамин В9	241.1 мкг	400 мкг	2.1	10
Витамин В12	10 мкг	3 мкг	11.8	55.4
Витамин С	7 мкг	90 мкг	0.3	1.3
Витамин D	12.4 мкг	10 мкг	4.4	20.7
Витамин E	11.2 мг	15 мг	2.6	12.4
Биотин	87 мг	50 мг	6.2	29
Витамин К	2.3 мкг	120 мкг	0.1	0.3
Витамин РР	25.9 мг	20 мг	4.6	21.6
Калий	3995 мг	2500 мг	5.7	26.6
Кальций	2086.4 мг	1000 мг	7.4	34.8
Кремний	25.6 мг	30 мг	3	14.2
Магний	297.6 мг	400 мг	2.6	12.4
Натрий	6208.7 мг	1300 мг	16.9	79.6
Сера	1720.6 мг	500 мг	12.2	57.4
Фосфор	2568.6 мг	800 мг	11.4	53.5
Хлор	4384.1 мг	2300 мг	6.8	31.8
Алюминий	500 мкг	30 мкг	59.1	277.8
Железо	12.3 мг	18 мг	2.4	11.4
Йод	201.6 мкг	150 мкг	4.8	22.4
Кобальт	31 мкг	10 мкг	11	51.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	6.6	31.1
Медь	895.5 мкг	1000 мкг	3.2	14.9
Никель	14.1 мкг	200 мкг	0.2	1.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	109.2 мкг	55 мкг	7	33.1
Фтор	401.4 мкг	4000 мкг	0.4	1.7
Хром	38.5 мкг	50 мкг	2.7	12.8
Цинк	14.8 мг	12 мг	4.4	20.5
Бор	236.8 мкг	1200 мкг	0.7	3.3
Ванадий	576 мкг	20 мкг	102.1	480
Молибден	262.1 мкг	70 мкг	13.3	62.4