Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины на сыворотке толстые

Блины на сыворотке толстые

Name: Блины на сыворотке толстые
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 2 ст.; Молочная сыворотка 500 мл.; Масло растительное 2 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Сода пищевая 0.5 ч.л.; Соль 0.5 ч.л.

2565

185 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Что может быть лучше толстых блинчиков на завтрак. Благодаря своему нежному вкусу это блюдо давно стало любимым для большинства наших граждан. Кроме того, такие блинчики имеют еще одно важное достоинство – универсальность, благодаря тому, что могут сочетаться с самыми разнообразными начинками.

Кухня Русская

Время готовки 100 мин.

Порции 4

Калорийность 385 ккал 1528 ккал 382 ккал

Белки 8,3 гр. 33,0 гр. 8,2 гр.

Жиры 11,0 гр. 43,5 гр. 10,9 гр.

Углеводы 61,8 гр. 245,5 гр. 61,4 гр.

Вода 11,5 гр. 45,7 гр. 11,4 гр.

Пищевые волокна 2,8 гр. 11,2 гр. 2,8 гр.

Галина Куликова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 2 ст. Молочная сыворотка 500 мл. Масло растительное 2 ст.л. Сахар-песок 1 ст.л. Сода пищевая (гашеная) 0.5 ч.л. Соль 0.5 ч.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления блинов на сыворотке толстых? Сыворотку, которую мы будем использовать в процессе приготовления, необходимо слегка подогреть. Сделать это можно на плите либо в микроволновке.

В емкость с просеянной мукой постепенно вводим сыворотку.

Полученную массу тщательно перемешиваем при помощи венчика. В тесте не должно быть комочков.

Добавляем в тесто пищевую соду, гашенную уксусом, сахар и соль, растительное масло.

Хорошенько перемешайте тесто и оставьте его примерно на час.

По прошествии указанного времени разогрейте сковородку, вылейте туда небольшое количество теста. Равномерно распределив его по поверхности сковородки.

Жарить блинчики необходимо, накрыв сковородку крышкой. Когда блинчик приобретет золотистый оттенок, переверните его и обжарьте с другой стороны.

Блинчики можно подавать к столу со сметаной, вареньем, сливочным маслом.

Витамины и минералы

Витамин A 0.24%

Витамин В1 11.44%

Витамин В2 4.04%

Витамин В4 8.4%

Витамин В5 4.85%

Витамин В6 9.58%

Витамин В9 5.71%

Витамин В12 0.04%

Витамин С 0.04%

Витамин D 0%

Витамин E 37.62%

Биотин 3.23%

Витамин К 1.26%

Витамин РР 11.69%

Калий 5.74%

Кальций 2.94%

Кремний 10.75%

Магний 7.3%

Натрий 69.54%

Сера 11.78%

Фосфор 8.83%

Хлор 33.39%

Алюминий 0%

Железо 7.3%

Йод 0.82%

Кобальт 14.79%

Литий 0%

Марганец 23.13%

Медь 8.4%

Никель 0.89%

Рубидий 0%

Селен 8.8%

Фтор 0.44%

Хром 3.55%

Цинк 4.78%

Бор 2.49%

Ванадий 362.72%

Молибден 16.42%

Витамин A 0.94%

Витамин В1 45.4%

Витамин В2 16.06%

Витамин В4 33.35%

Витамин В5 19.26%

Витамин В6 38.05%

Витамин В9 22.67%

Витамин В12 0.17%

Витамин С 0.16%

Витамин D 0%

Витамин E 149.34%

Биотин 12.84%

Витамин К 5%

Витамин РР 46.41%

Калий 22.77%

Кальций 11.69%

Кремний 42.67%

Магний 28.97%

Натрий 276.06%

Сера 46.76%

Фосфор 35.05%

Хлор 132.54%

Алюминий 0%

Железо 28.98%

Йод 3.25%

Кобальт 58.71%

Литий 0%

Марганец 91.83%

Медь 33.36%

Никель 3.52%

Рубидий 0%

Селен 34.94%

Фтор 1.76%

Хром 14.08%

Цинк 18.96%

Бор 9.87%

Ванадий 1440%

Молибден 65.17%

Витамин A 0.24%

Витамин В1 11.35%

Витамин В2 4.01%

Витамин В4 8.34%

Витамин В5 4.82%

Витамин В6 9.51%

Витамин В9 5.67%

Витамин В12 0.04%

Витамин С 0.04%

Витамин D 0%

Витамин E 37.33%

Биотин 3.21%

Витамин К 1.25%

Витамин РР 11.6%

Калий 5.69%

Кальций 2.92%

Кремний 10.67%

Магний 7.24%

Натрий 69.02%

Сера 11.69%

Фосфор 8.76%

Хлор 33.14%

Алюминий 0%

Железо 7.25%

Йод 0.81%

Кобальт 14.68%

Литий 0%

Марганец 22.96%

Медь 8.34%

Никель 0.88%

Рубидий 0%

Селен 8.74%

Фтор 0.44%

Хром 3.52%

Цинк 4.74%

Бор 2.47%

Ванадий 360%

Молибден 16.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8.5 мкг	900 мкг	0.2	0.2
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	11.4	11.4
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	4	4
Витамин В4	166.8 мг	500 мг	8.4	8.3
Витамин В5	1 мг	5 мг	4.9	4.8
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	9.6	9.5
Витамин В9	90.7 мкг	400 мкг	5.7	5.7
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	22.4 мг	15 мг	37.6	37.3
Биотин	6.4 мг	50 мг	3.2	3.2
Витамин К	6 мкг	120 мкг	1.3	1.3
Витамин РР	9.3 мг	20 мг	11.7	11.6
Калий	569.3 мг	2500 мг	5.7	5.7
Кальций	116.9 мг	1000 мг	2.9	2.9
Кремний	12.8 мг	30 мг	10.7	10.7
Магний	115.9 мг	400 мг	7.3	7.2
Натрий	3588.8 мг	1300 мг	69.5	69
Сера	233.8 мг	500 мг	11.8	11.7
Фосфор	280.4 мг	800 мг	8.8	8.8
Хлор	3048.5 мг	2300 мг	33.4	33.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	5.2 мг	18 мг	7.3	7.2
Йод	4.9 мкг	150 мкг	0.8	0.8
Кобальт	5.9 мкг	10 мкг	14.8	14.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	23.1	23
Медь	333.6 мкг	1000 мкг	8.4	8.3
Никель	7 мкг	200 мкг	0.9	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	19.2 мкг	55 мкг	8.8	8.7
Фтор	70.5 мкг	4000 мкг	0.4	0.4
Хром	7 мкг	50 мкг	3.5	3.5
Цинк	2.3 мг	12 мг	4.8	4.7
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	2.5	2.5
Ванадий	288 мкг	20 мкг	362.7	360
Молибден	45.6 мкг	70 мкг	16.4	16.3