Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блинчики с курицей

Блинчики с курицей

Name: Блинчики с курицей
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Блины 20 - 24 шт.; Лук репчатый 7 шт.; Куриное филе 4 шт.; Масло сливочное для жарки; Масло оливковое 4 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Лавровый лист 2 шт.; Карри по вкусу; Перец чили по желанию; Для бульона:; Корень сельдерея 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Перец чёрный горошек 4 шт.; Перец душистый горошек 4 шт.; Лавровый лист 2 шт.

254

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Блинчики с курицей – это сытная и невероятно вкусная закуска, которая точно разнообразит домашний стол. Приготовить аппетитные блины с начинкой совсем не сложно. Для этого используйте проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями из нашей кулинарной подборки.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 10

Калорийность 202 ккал 4555 ккал 456 ккал

Белки 5,6 гр. 126,2 гр. 12,6 гр.

Жиры 12,9 гр. 292,4 гр. 29,2 гр.

Углеводы 16,5 гр. 371,7 гр. 37,2 гр.

Вода 68,1 гр. 1538,3 гр. 153,8 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 33,9 гр. 3,4 гр.

Марина Давыдова (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Испечем тонкие румяные блинчики.

Теперь приступим к приготовлению начинки. Куриное филе отделяем от пленок, промываем его.

Отправляем курицу в кастрюлю с водой. Сюда же добавляем лавровый лист, горошины перцев, корни сельдерея и петрушки, морковку и луковицу. Доводим до кипения и отвариваем около 20 минут.

Готовое куриное филе достаем из бульона и остужаем. Бульон процеживаем.

Измельчаем репчатый лук и обжариваем его в сковороде на оливковом масле. К луку добавляем соль, черный молотый перец, лавровый лист, карри и стручок перца чили, но это по желанию. Обжариваем до яркого румянца.

Отварное куриное филе прокручиваем через мясорубку.

Измельченное филе соединяем с обжаренным луком. По вкусу можно добавить еще соли и перца.

Также вливаем процеженный куриный бульон и хорошенько все перемешиваем.

На край каждого блинчика выкладываем нашу начинку.

Начинаем сворачивать блинчики в виде конверта.

Для этого сперва закрываем начинку, с одной стороны, после складываем бока блина и начинаем его сворачивать.

То же самое проделываем с остальными блинами.

В сковороде разогреваем сливочное масло и выкладываем сюда наши блины с начинкой.

Обжариваем блинчики до румянца на слабом огне под крышкой.

Блинчики с курицей готовы. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 14.52%

Витамин В1 13.08%

Витамин В2 17.12%

Витамин В4 5.78%

Витамин В5 6.44%

Витамин В6 8.1%

Витамин В9 4.26%

Витамин В12 4.78%

Витамин С 3.93%

Витамин D 0.67%

Витамин E 10.64%

Биотин 5.4%

Витамин К 2.85%

Витамин РР 10.5%

Калий 6.16%

Кальций 6.33%

Кремний 9.65%

Магний 3.74%

Натрий 10.35%

Сера 11.23%

Фосфор 10.19%

Хлор 21.69%

Алюминий 1033.45%

Железо 4.28%

Йод 2.96%

Кобальт 29.06%

Литий 0.37%

Марганец 13.43%

Медь 6.33%

Никель 0.68%

Рубидий 63.86%

Селен 3.32%

Фтор 0.79%

Хром 4.7%

Цинк 5.3%

Бор 5.48%

Ванадий 91.75%

Молибден 8.1%

Витамин A 327.95%

Витамин В1 295.42%

Витамин В2 386.72%

Витамин В4 130.66%

Витамин В5 145.5%

Витамин В6 183.07%

Витамин В9 96.22%

Витамин В12 108%

Витамин С 88.76%

Витамин D 15.2%

Витамин E 240.33%

Биотин 122.06%

Витамин К 64.49%

Витамин РР 237.23%

Калий 139.18%

Кальций 142.91%

Кремний 218.07%

Магний 84.43%

Натрий 233.73%

Сера 253.82%

Фосфор 230.22%

Хлор 490.06%

Алюминий 23348.79%

Железо 96.6%

Йод 66.89%

Кобальт 656.44%

Литий 8.42%

Марганец 303.38%

Медь 143%

Никель 15.4%

Рубидий 1442.75%

Селен 74.91%

Фтор 17.84%

Хром 106.18%

Цинк 119.82%

Бор 123.75%

Ванадий 2073.02%

Молибден 183.03%

Витамин A 32.79%

Витамин В1 29.54%

Витамин В2 38.67%

Витамин В4 13.07%

Витамин В5 14.55%

Витамин В6 18.31%

Витамин В9 9.62%

Витамин В12 10.8%

Витамин С 8.88%

Витамин D 1.52%

Витамин E 24.03%

Биотин 12.21%

Витамин К 6.45%

Витамин РР 23.72%

Калий 13.92%

Кальций 14.29%

Кремний 21.81%

Магний 8.44%

Натрий 23.37%

Сера 25.38%

Фосфор 23.02%

Хлор 49.01%

Алюминий 2334.88%

Железо 9.66%

Йод 6.69%

Кобальт 65.64%

Литий 0.84%

Марганец 30.34%

Медь 14.3%

Никель 1.54%

Рубидий 144.27%

Селен 7.49%

Фтор 1.78%

Хром 10.62%

Цинк 11.98%

Бор 12.37%

Ванадий 207.3%

Молибден 18.3%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2951.5 мкг	900 мкг	14.5	32.8
Витамин В1	4.4 мг	1.5 мг	13.1	29.5
Витамин В2	7 мг	1.8 мг	17.1	38.7
Витамин В4	653.3 мг	500 мг	5.8	13.1
Витамин В5	7.3 мг	5 мг	6.4	14.6
Витамин В6	3.7 мг	2 мг	8.1	18.3
Витамин В9	384.9 мкг	400 мкг	4.3	9.6
Витамин В12	3.2 мкг	3 мкг	4.8	10.8
Витамин С	79.9 мкг	90 мкг	3.9	8.9
Витамин D	1.5 мкг	10 мкг	0.7	1.5
Витамин E	36.1 мг	15 мг	10.6	24
Биотин	61 мг	50 мг	5.4	12.2
Витамин К	77.4 мкг	120 мкг	2.9	6.4
Витамин РР	47.4 мг	20 мг	10.5	23.7
Калий	3479.4 мг	2500 мг	6.2	13.9
Кальций	1429.1 мг	1000 мг	6.3	14.3
Кремний	65.4 мг	30 мг	9.7	21.8
Магний	337.7 мг	400 мг	3.7	8.4
Натрий	3038.5 мг	1300 мг	10.3	23.4
Сера	1269.1 мг	500 мг	11.2	25.4
Фосфор	1841.8 мг	800 мг	10.2	23
Хлор	11271.3 мг	2300 мг	21.7	49
Алюминий	7004.6 мкг	30 мкг	1033.5	2334.9
Железо	17.4 мг	18 мг	4.3	9.7
Йод	100.3 мкг	150 мкг	3	6.7
Кобальт	65.6 мкг	10 мкг	29.1	65.6
Литий	5.9 мкг	70 мкг	0.4	0.8
Марганец	6.1 мкг	2 мкг	13.4	30.3
Медь	1430 мкг	1000 мкг	6.3	14.3
Никель	30.8 мкг	200 мкг	0.7	1.5
Рубидий	2885.5 мкг	200 мкг	63.9	144.3
Селен	41.2 мкг	55 мкг	3.3	7.5
Фтор	713.7 мкг	4000 мкг	0.8	1.8
Хром	53.1 мкг	50 мкг	4.7	10.6
Цинк	14.4 мг	12 мг	5.3	12
Бор	1485 мкг	1200 мкг	5.5	12.4
Ванадий	414.6 мкг	20 мкг	91.8	207.3
Молибден	128.1 мкг	70 мкг	8.1	18.3