Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины пышные на сыворотке

Блины пышные на сыворотке

Name: Блины пышные на сыворотке
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 2 шт.; Соль 1 щепотка; Сода пищевая 1 ч.л.; Молочная сыворотка 0,5 л.; Мука пшеничная 250 гр.; Сахар-песок по вкусу

5445

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитные нежные блинчики легко приготовить на сыворотке, вместо кефира или молока. Тесто готовится очень просто и легко, а блинчики получаются очень ароматными и пышными. Обязательно попробуйте!

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 89 ккал 1228 ккал 205 ккал

Белки 3,5 гр. 47,7 гр. 8,0 гр.

Жиры 1,3 гр. 17,4 гр. 2,9 гр.

Углеводы 15,8 гр. 218,0 гр. 36,3 гр.

Вода 75,7 гр. 1046,4 гр. 174,4 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 8,8 гр. 1,5 гр.

Татьяна Коваль (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 2 шт. Соль 1 щепотка Сода пищевая 1 ч.л. Молочная сыворотка (кисломолочная) 0,5 л. Мука пшеничная 250 гр. Сахар-песок по вкусу

Процесс приготовления

Готовить блины пышные на сыворотке просто! Куриные яйца разбейте в миску, добавьте соль и сахарный песок. Взбейте яичную смесь при помощи миксера или просто венчика.

Далее нужно ввести сыворотку и соду, которая погасится сама по себе от кислоты сыворотки.

Постепенно подмешивайте в тесто муку, вымешивая однородное тесто, которое по густоте должно быть похоже на очень густые сливки.

Сковороду разогрейте и смажьте маслом, а затем отправьте туда черпачок теста. Равномерно распределите тесто по сковородке и обжарьте первый блинчик с двух сторон до золотистого оттенка.

После того, как все блинчики будут готовы – подавайте блюдо к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 2.3%

Витамин В1 7.24%

Витамин В2 6.36%

Витамин В4 7.9%

Витамин В5 7.49%

Витамин В6 5.71%

Витамин В9 1.54%

Витамин В12 13.43%

Витамин С 0.4%

Витамин D 1.75%

Витамин E 2.27%

Биотин 6.83%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 4.88%

Калий 5.09%

Кальций 5.13%

Кремний 2.41%

Магний 2.41%

Натрий 23.61%

Сера 16.64%

Фосфор 9.91%

Хлор 2.57%

Алюминий 0%

Железо 2.74%

Йод 5.1%

Кобальт 11.68%

Литий 0%

Марганец 5.28%

Медь 2.78%

Никель 0.2%

Рубидий 0%

Селен 6.41%

Фтор 0.21%

Хром 1.43%

Цинк 4.81%

Бор 0.56%

Ванадий 81.34%

Молибден 16.42%

Витамин A 31.83%

Витамин В1 100.13%

Витамин В2 88%

Витамин В4 109.22%

Витамин В5 103.6%

Витамин В6 78.95%

Витамин В9 21.36%

Витамин В12 185.73%

Витамин С 5.56%

Витамин D 24.2%

Витамин E 31.4%

Биотин 94.44%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 67.55%

Калий 70.38%

Кальций 70.95%

Кремний 33.33%

Магний 33.36%

Натрий 326.56%

Сера 230.08%

Фосфор 137.12%

Хлор 35.59%

Алюминий 0%

Железо 37.83%

Йод 70.5%

Кобальт 161.5%

Литий 0%

Марганец 72.97%

Медь 38.4%

Никель 2.75%

Рубидий 0%

Селен 88.72%

Фтор 2.89%

Хром 19.8%

Цинк 66.48%

Бор 7.71%

Ванадий 1125%

Молибден 227.07%

Витамин A 5.31%

Витамин В1 16.69%

Витамин В2 14.67%

Витамин В4 18.2%

Витамин В5 17.27%

Витамин В6 13.16%

Витамин В9 3.56%

Витамин В12 30.96%

Витамин С 0.93%

Витамин D 4.03%

Витамин E 5.23%

Биотин 15.74%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 11.26%

Калий 11.73%

Кальций 11.82%

Кремний 5.56%

Магний 5.56%

Натрий 54.43%

Сера 38.35%

Фосфор 22.85%

Хлор 5.93%

Алюминий 0%

Железо 6.3%

Йод 11.75%

Кобальт 26.92%

Литий 0%

Марганец 12.16%

Медь 6.4%

Никель 0.46%

Рубидий 0%

Селен 14.79%

Фтор 0.48%

Хром 3.3%

Цинк 11.08%

Бор 1.28%

Ванадий 187.5%

Молибден 37.85%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	286.5 мкг	900 мкг	2.3	5.3
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	7.2	16.7
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	6.4	14.7
Витамин В4	546.1 мг	500 мг	7.9	18.2
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	7.5	17.3
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	5.7	13.2
Витамин В9	85.5 мкг	400 мкг	1.5	3.6
Витамин В12	5.6 мкг	3 мкг	13.4	31
Витамин С	5 мкг	90 мкг	0.4	0.9
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.7	4
Витамин E	4.7 мг	15 мг	2.3	5.2
Биотин	47.2 мг	50 мг	6.8	15.7
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	13.5 мг	20 мг	4.9	11.3
Калий	1759.4 мг	2500 мг	5.1	11.7
Кальций	709.5 мг	1000 мг	5.1	11.8
Кремний	10 мг	30 мг	2.4	5.6
Магний	133.4 мг	400 мг	2.4	5.6
Натрий	4245.3 мг	1300 мг	23.6	54.4
Сера	1150.4 мг	500 мг	16.6	38.3
Фосфор	1097 мг	800 мг	9.9	22.9
Хлор	818.5 мг	2300 мг	2.6	5.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6.8 мг	18 мг	2.7	6.3
Йод	105.8 мкг	150 мкг	5.1	11.8
Кобальт	16.2 мкг	10 мкг	11.7	26.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	5.3	12.2
Медь	384 мкг	1000 мкг	2.8	6.4
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	48.8 мкг	55 мкг	6.4	14.8
Фтор	115.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	9.9 мкг	50 мкг	1.4	3.3
Цинк	8 мг	12 мг	4.8	11.1
Бор	92.5 мкг	1200 мкг	0.6	1.3
Ванадий	225 мкг	20 мкг	81.3	187.5
Молибден	159 мкг	70 мкг	16.4	37.8