Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины на воде и сметане

Блины на воде и сметане

Name: Блины на воде и сметане
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 2 шт.; Сметана 1 ст.; Сахар-песок 3 ч.л.; Соль 1 щепотка; Вода 100 мл.; Мука пшеничная 250 гр.; Масло растительное 2 - 3 ст.л.

4495

98 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Блинчики на воде и сметане получаются очень плотными и сытными. Они отлично подойдут для разных начинок, как сладких, так и мясных. Это отличный завтрак для всей семьи!

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 311 ккал 2182 ккал 545 ккал

Белки 6,5 гр. 46,0 гр. 11,5 гр.

Жиры 17,9 гр. 125,3 гр. 31,3 гр.

Углеводы 30,1 гр. 211,5 гр. 52,9 гр.

Вода 42,7 гр. 299,9 гр. 75,0 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 8,8 гр. 2,2 гр.

Светлана Баринова (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 2 шт. Сметана 1 ст. Сахар-песок 3 ч.л. Соль 1 щепотка Вода 100 мл. Мука пшеничная 250 гр. Масло растительное 2 - 3 ст.л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке блинов на воде и сметане. Яйца отделяем белки от желтков. Желтки отправляем в чашу. А белки можно поставить в холодильник.

Добавляем к желткам сметану.

И засыпаем сахарный песок, а также соль. Теперь время залить воду, из 100 мл. получатся довольно плотные блины, поэтому если вы любите тонкие, то добавьте чуть больше воды.

Теперь включаем миксер и перемешиваем массу до однородной. Муку просеиваем через ситечко и добавляем в чашу. Снова все перемешиваем миксером.

Вынимает белок из холодильника и венчиком взбиваем до крепкой пены.

Смешиваем белки и массу с желтками и хорошенько все перемешиваем, это очень удобно делать венчиком. Тесто готово.

Жарим блинчики на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.

Так нужно прожарить все тесто.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.06%

Витамин В1 7.42%

Витамин В2 8.7%

Витамин В4 20.41%

Витамин В5 8.35%

Витамин В6 7.68%

Витамин В9 3.65%

Витамин В12 7.11%

Витамин С 0.15%

Витамин D 3.8%

Витамин E 30.21%

Биотин 10.32%

Витамин К 1.11%

Витамин РР 9.05%

Калий 5.68%

Кальций 5.48%

Кремний 4.75%

Магний 6.01%

Натрий 6.92%

Сера 12.33%

Фосфор 10.29%

Хлор 5.07%

Алюминий 0%

Железо 6.41%

Йод 2.45%

Кобальт 21.58%

Литий 0%

Марганец 10.39%

Медь 4.9%

Никель 0.39%

Рубидий 0%

Селен 12.63%

Фтор 0.41%

Хром 2.82%

Цинк 3.53%

Бор 1.1%

Ванадий 160.26%

Молибден 7.93%

Витамин A 77.63%

Витамин В1 52.07%

Витамин В2 61.06%

Витамин В4 143.29%

Витамин В5 58.6%

Витамин В6 53.9%

Витамин В9 25.66%

Витамин В12 49.9%

Витамин С 1.06%

Витамин D 26.7%

Витамин E 212.07%

Биотин 72.44%

Витамин К 7.78%

Витамин РР 63.55%

Калий 39.88%

Кальций 38.44%

Кремний 33.33%

Магний 42.17%

Натрий 48.61%

Сера 86.58%

Фосфор 72.27%

Хлор 35.59%

Алюминий 0%

Железо 45.02%

Йод 17.17%

Кобальт 151.5%

Литий 0%

Марганец 72.97%

Медь 34.4%

Никель 2.75%

Рубидий 0%

Селен 88.67%

Фтор 2.91%

Хром 19.8%

Цинк 24.81%

Бор 7.71%

Ванадий 1125%

Молибден 55.67%

Витамин A 19.41%

Витамин В1 13.02%

Витамин В2 15.26%

Витамин В4 35.82%

Витамин В5 14.65%

Витамин В6 13.48%

Витамин В9 6.41%

Витамин В12 12.48%

Витамин С 0.27%

Витамин D 6.68%

Витамин E 53.02%

Биотин 18.11%

Витамин К 1.94%

Витамин РР 15.89%

Калий 9.97%

Кальций 9.61%

Кремний 8.33%

Магний 10.54%

Натрий 12.15%

Сера 21.65%

Фосфор 18.07%

Хлор 8.9%

Алюминий 0%

Железо 11.25%

Йод 4.29%

Кобальт 37.88%

Литий 0%

Марганец 18.24%

Медь 8.6%

Никель 0.69%

Рубидий 0%

Селен 22.17%

Фтор 0.73%

Хром 4.95%

Цинк 6.2%

Бор 1.93%

Ванадий 281.25%

Молибден 13.92%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	698.7 мкг	900 мкг	11.1	19.4
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	7.4	13
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	8.7	15.3
Витамин В4	716.4 мг	500 мг	20.4	35.8
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	8.3	14.7
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	7.7	13.5
Витамин В9	102.6 мкг	400 мкг	3.7	6.4
Витамин В12	1.5 мкг	3 мкг	7.1	12.5
Витамин С	1 мкг	90 мкг	0.2	0.3
Витамин D	2.7 мкг	10 мкг	3.8	6.7
Витамин E	31.8 мг	15 мг	30.2	53
Биотин	36.2 мг	50 мг	10.3	18.1
Витамин К	9.3 мкг	120 мкг	1.1	1.9
Витамин РР	12.7 мг	20 мг	9.1	15.9
Калий	997 мг	2500 мг	5.7	10
Кальций	384.4 мг	1000 мг	5.5	9.6
Кремний	10 мг	30 мг	4.7	8.3
Магний	168.7 мг	400 мг	6	10.5
Натрий	631.9 мг	1300 мг	6.9	12.2
Сера	432.9 мг	500 мг	12.3	21.6
Фосфор	578.2 мг	800 мг	10.3	18.1
Хлор	818.5 мг	2300 мг	5.1	8.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.1 мг	18 мг	6.4	11.3
Йод	25.8 мкг	150 мкг	2.4	4.3
Кобальт	15.2 мкг	10 мкг	21.6	37.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	10.4	18.2
Медь	344 мкг	1000 мкг	4.9	8.6
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.4	0.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	48.8 мкг	55 мкг	12.6	22.2
Фтор	116.5 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	9.9 мкг	50 мкг	2.8	5
Цинк	3 мг	12 мг	3.5	6.2
Бор	92.5 мкг	1200 мкг	1.1	1.9
Ванадий	225 мкг	20 мкг	160.3	281.3
Молибден	39 мкг	70 мкг	7.9	13.9