Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Жареные кабачки в панировочных сухарях

Жареные кабачки в панировочных сухарях

Name: Жареные кабачки в панировочных сухарях
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 1 шт.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Яйцо 1 шт.; Чеснок 1 зуб.; Масло растительное для жарки; Сухари панировочные 5 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

4959

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

В нашей семье все любят кабачки, и мы постоянно экспериментируем с их приготовлением. Одним из любимых блюд, которое я готовлю довольно часто, являются жареные кабачки в панировочных сухарях. Блюдо получается с хрустящей и ароматной корочкой и прекрасно подойдет в качестве закуски, например, к посиделкам возле телевизора.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 138 ккал 1479 ккал 370 ккал

Белки 2,6 гр. 27,8 гр. 6,9 гр.

Жиры 8,7 гр. 93,4 гр. 23,3 гр.

Углеводы 11,7 гр. 125,4 гр. 31,3 гр.

Вода 74,4 гр. 800,0 гр. 200,0 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 14,5 гр. 3,6 гр.

Светлана Костюченко (191 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 1 шт. Мука пшеничная 2 ст.л. Яйцо 1 шт. Чеснок 1 зуб. Масло растительное для жарки Сухари панировочные 5 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить жареные кабачки в панировочных сухарях? Подготовьте необходимые продукты для закуски из кабачков. Молодые кабачки хорошо помойте, по желанию очистите с помощью овощечистки. Я молодые кабачки никогда не чищу. Подготовленные кабачки нарежьте на кольца.

Куриное яйцо разбейте в емкость, добавьте соль и черный молотый перец, перемешайте с помощью венчика. Очистите зубчик чеснока от шелухи и пропустите его через пресс в яичную массу. Хорошо перемешайте.

Возьмите небольшую тарелку и просейте пшеничную муку, воспользовавшись мелким ситом. Подготовленные кабачки обваляйте в муке.

Затем кабачки окуните во взбитые яйца.

В еще одну миску насыпьте панировочные сухари. Обваляйте кабачки в панировочных сухарях.

Включите плиту. Поставьте глубокую сковороду. Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте небольшим количеством растительного масла. Подготовленные кабачки обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. На это уйдет совсем немного времени.

Готовые кабачки выложите на тарелку, заранее застеленную бумажными полотенцами, чтобы излишки растительного масла впитались. Затем переместите на блюдо и подавайте жареные кабачки в панировочных сухарях с сметанным соусом, украсив свежей мелко нарезанной зеленью, предварительно промыв и просушив ее.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.08%

Витамин В1 8.49%

Витамин В2 5.87%

Витамин В4 4.71%

Витамин В5 4.04%

Витамин В6 7.46%

Витамин В9 6.08%

Витамин В12 1.7%

Витамин С 12.58%

Витамин D 1.13%

Витамин E 23.07%

Биотин 2.85%

Витамин К 4.63%

Витамин РР 6.62%

Калий 9.75%

Кальций 3.97%

Кремний 75.04%

Магний 5.97%

Натрий 21.23%

Сера 4.52%

Фосфор 4.49%

Хлор 14.88%

Алюминий 178.85%

Железо 6.11%

Йод 0.76%

Кобальт 15.22%

Литий 0%

Марганец 12.03%

Медь 6.91%

Никель 0.46%

Рубидий 8.26%

Селен 6.97%

Фтор 0.18%

Хром 1.95%

Цинк 3.24%

Бор 1.33%

Ванадий 44%

Молибден 4.91%

Витамин A 22.36%

Витамин В1 91.29%

Витамин В2 63.14%

Витамин В4 50.59%

Витамин В5 43.46%

Витамин В6 80.17%

Витамин В9 65.32%

Витамин В12 18.28%

Витамин С 135.25%

Витамин D 12.1%

Витамин E 248.03%

Биотин 30.62%

Витамин К 49.81%

Витамин РР 71.11%

Калий 104.77%

Кальций 42.69%

Кремний 806.67%

Магний 64.23%

Натрий 228.25%

Сера 48.55%

Фосфор 48.29%

Хлор 159.93%

Алюминий 1922.67%

Железо 65.72%

Йод 8.18%

Кобальт 163.6%

Литий 0%

Марганец 129.36%

Медь 74.29%

Никель 4.95%

Рубидий 88.8%

Селен 74.92%

Фтор 1.96%

Хром 21%

Цинк 34.87%

Бор 14.34%

Ванадий 473%

Молибден 52.79%

Витамин A 5.59%

Витамин В1 22.82%

Витамин В2 15.78%

Витамин В4 12.65%

Витамин В5 10.86%

Витамин В6 20.04%

Витамин В9 16.33%

Витамин В12 4.57%

Витамин С 33.81%

Витамин D 3.03%

Витамин E 62.01%

Биотин 7.66%

Витамин К 12.45%

Витамин РР 17.78%

Калий 26.19%

Кальций 10.67%

Кремний 201.67%

Магний 16.06%

Натрий 57.06%

Сера 12.14%

Фосфор 12.07%

Хлор 39.98%

Алюминий 480.67%

Железо 16.43%

Йод 2.05%

Кобальт 40.9%

Литий 0%

Марганец 32.34%

Медь 18.57%

Никель 1.24%

Рубидий 22.2%

Селен 18.73%

Фтор 0.49%

Хром 5.25%

Цинк 8.72%

Бор 3.59%

Ванадий 118.25%

Молибден 13.2%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	201.3 мкг	900 мкг	2.1	5.6
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	8.5	22.8
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	5.9	15.8
Витамин В4	252.9 мг	500 мг	4.7	12.6
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	4	10.9
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	7.5	20
Витамин В9	261.3 мкг	400 мкг	6.1	16.3
Витамин В12	0.5 мкг	3 мкг	1.7	4.6
Витамин С	121.7 мкг	90 мкг	12.6	33.8
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.1	3
Витамин E	37.2 мг	15 мг	23.1	62
Биотин	15.3 мг	50 мг	2.8	7.7
Витамин К	59.8 мкг	120 мкг	4.6	12.5
Витамин РР	14.2 мг	20 мг	6.6	17.8
Калий	2619.1 мг	2500 мг	9.7	26.2
Кальций	426.9 мг	1000 мг	4	10.7
Кремний	242 мг	30 мг	75	201.7
Магний	256.9 мг	400 мг	6	16.1
Натрий	2967.3 мг	1300 мг	21.2	57.1
Сера	242.7 мг	500 мг	4.5	12.1
Фосфор	386.4 мг	800 мг	4.5	12.1
Хлор	3678.4 мг	2300 мг	14.9	40
Алюминий	576.8 мкг	30 мкг	178.9	480.7
Железо	11.8 мг	18 мг	6.1	16.4
Йод	12.3 мкг	150 мкг	0.8	2
Кобальт	16.4 мкг	10 мкг	15.2	40.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	12	32.3
Медь	742.9 мкг	1000 мкг	6.9	18.6
Никель	9.9 мкг	200 мкг	0.5	1.2
Рубидий	177.6 мкг	200 мкг	8.3	22.2
Селен	41.2 мкг	55 мкг	7	18.7
Фтор	78.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	10.5 мкг	50 мкг	2	5.3
Цинк	4.2 мг	12 мг	3.2	8.7
Бор	172.1 мкг	1200 мкг	1.3	3.6
Ванадий	94.6 мкг	20 мкг	44	118.3
Молибден	37 мкг	70 мкг	4.9	13.2