Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Жареные кабачки со сметаной и чесноком

Жареные кабачки со сметаной и чесноком

Name: Жареные кабачки со сметаной и чесноком
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 1 шт.; Соль по вкусу; Мука пшеничная 50 гр.; Перец черный молотый по вкусу; Сметана 50 мл.; Чеснок 2 - 3 зуб.; Масло подсолнечное 3 - 4 ст.л.; Зелень по вкусу

3774

183 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачки – идеальный овощ для кулинарии, их можно использовать в приготовлении большого количества блюд. Очень вкусно и быстро их можно пожарить. Жареные кабачки лучше есть горячим, пока корочка на них еще хрустящая.

Кухня Европейская

Время готовки 25 мин.

Порции 2

Калорийность 114 ккал 1107 ккал 553 ккал

Белки 1,2 гр. 11,2 гр. 5,6 гр.

Жиры 8,6 гр. 83,5 гр. 41,8 гр.

Углеводы 7,8 гр. 75,4 гр. 37,7 гр.

Вода 79,6 гр. 772,5 гр. 386,2 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 11,4 гр. 5,7 гр.

Анастасия Клинская (220 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 1 шт. Соль по вкусу Мука пшеничная 50 гр. Перец черный молотый по вкусу Сметана 50 мл. Чеснок 2 - 3 зуб. Масло подсолнечное 3 - 4 ст.л. Зелень по вкусу

Процесс приготовления

Готовить жареные кабачки со сметаной и чесноком просто! Кабачок помойте, промокните бумажными полотенцами от лишней влаги и нарежьте кружочками по 0,5 сантиметра толщиной. Сложите их в миску, посолите и поперчите по вкусу.

Разогрейте сковородку, влейте на нее подсолнечное масло. Каждый кружок кабачка обваляйте в муке со всех сторон. Жарьте кабачки с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.

Чеснок очистите и пропустите через пресс. В зависимости от ваших предпочтений соус можно сделать более острым, добавив больше чеснока. Смешайте сметану, чеснок, добавьте соль и перец по вкусу.

Обжаренные кабачки смажьте чесночным соусом, сложите на блюдо, посыпьте измельченной зеленью и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.37%

Витамин В1 4.22%

Витамин В2 3.39%

Витамин В4 2.18%

Витамин В5 2.16%

Витамин В6 7.52%

Витамин В9 3.46%

Витамин В12 0.01%

Витамин С 15.9%

Витамин D 0%

Витамин E 25.46%

Биотин 0.87%

Витамин К 11.79%

Витамин РР 3.86%

Калий 10.2%

Кальций 3.01%

Кремний 83.08%

Магний 5.88%

Натрий 18.62%

Сера 0.97%

Фосфор 2.19%

Хлор 16.1%

Алюминий 205.82%

Железо 4.05%

Йод 0.09%

Кобальт 11.54%

Литий 0%

Марганец 10.09%

Медь 5.41%

Никель 0.51%

Рубидий 9.15%

Селен 1.02%

Фтор 0.12%

Хром 1.75%

Цинк 2.24%

Бор 1.48%

Ванадий 48.71%

Молибден 5.1%

Витамин A 32.76%

Витамин В1 40.99%

Витамин В2 32.96%

Витамин В4 21.21%

Витамин В5 20.94%

Витамин В6 73.01%

Витамин В9 33.63%

Витамин В12 0.12%

Витамин С 154.37%

Витамин D 0.01%

Витамин E 247.19%

Биотин 8.47%

Витамин К 114.44%

Витамин РР 37.49%

Калий 99.03%

Кальций 29.27%

Кремний 806.67%

Магний 57.12%

Натрий 180.77%

Сера 9.45%

Фосфор 21.28%

Хлор 156.33%

Алюминий 1998.5%

Железо 39.35%

Йод 0.85%

Кобальт 112.1%

Литий 0%

Марганец 97.99%

Медь 52.52%

Никель 4.95%

Рубидий 88.8%

Селен 9.91%

Фтор 1.2%

Хром 17%

Цинк 21.73%

Бор 14.34%

Ванадий 473%

Молибден 49.5%

Витамин A 16.38%

Витамин В1 20.5%

Витамин В2 16.48%

Витамин В4 10.61%

Витамин В5 10.47%

Витамин В6 36.51%

Витамин В9 16.81%

Витамин В12 0.06%

Витамин С 77.18%

Витамин D 0.01%

Витамин E 123.59%

Биотин 4.24%

Витамин К 57.22%

Витамин РР 18.74%

Калий 49.52%

Кальций 14.63%

Кремний 403.33%

Магний 28.56%

Натрий 90.38%

Сера 4.73%

Фосфор 10.64%

Хлор 78.16%

Алюминий 999.25%

Железо 19.68%

Йод 0.42%

Кобальт 56.05%

Литий 0%

Марганец 48.99%

Медь 26.26%

Никель 2.48%

Рубидий 44.4%

Селен 4.95%

Фтор 0.6%

Хром 8.5%

Цинк 10.87%

Бор 7.17%

Ванадий 236.5%

Молибден 24.75%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	294.9 мкг	900 мкг	3.4	16.4
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.2	20.5
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	3.4	16.5
Витамин В4	106.1 мг	500 мг	2.2	10.6
Витамин В5	1 мг	5 мг	2.2	10.5
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	7.5	36.5
Витамин В9	134.5 мкг	400 мкг	3.5	16.8
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0.1
Витамин С	138.9 мкг	90 мкг	15.9	77.2
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	37.1 мг	15 мг	25.5	123.6
Биотин	4.2 мг	50 мг	0.9	4.2
Витамин К	137.3 мкг	120 мкг	11.8	57.2
Витамин РР	7.5 мг	20 мг	3.9	18.7
Калий	2475.8 мг	2500 мг	10.2	49.5
Кальций	292.7 мг	1000 мг	3	14.6
Кремний	242 мг	30 мг	83.1	403.3
Магний	228.5 мг	400 мг	5.9	28.6
Натрий	2350 мг	1300 мг	18.6	90.4
Сера	47.3 мг	500 мг	1	4.7
Фосфор	170.3 мг	800 мг	2.2	10.6
Хлор	3595.5 мг	2300 мг	16.1	78.2
Алюминий	599.6 мкг	30 мкг	205.8	999.3
Железо	7.1 мг	18 мг	4.1	19.7
Йод	1.3 мкг	150 мкг	0.1	0.4
Кобальт	11.2 мкг	10 мкг	11.5	56.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	10.1	49
Медь	525.2 мкг	1000 мкг	5.4	26.3
Никель	9.9 мкг	200 мкг	0.5	2.5
Рубидий	177.6 мкг	200 мкг	9.1	44.4
Селен	5.4 мкг	55 мкг	1	5
Фтор	48 мкг	4000 мкг	0.1	0.6
Хром	8.5 мкг	50 мкг	1.8	8.5
Цинк	2.6 мг	12 мг	2.2	10.9
Бор	172.1 мкг	1200 мкг	1.5	7.2
Ванадий	94.6 мкг	20 мкг	48.7	236.5
Молибден	34.7 мкг	70 мкг	5.1	24.8