Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры с морковной ботвой на 2 литровую банку на зиму

Помидоры с морковной ботвой на 2 литровую банку на зиму

Name: Помидоры с морковной ботвой на 2 литровую банку на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Помидоры свежие 1 кг; Ботва моркови 4 шт.; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 4 ст.л.; Уксус столовый 9% 50 мл.; Вода 1 л.

13428

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Помидоры закладываются в банку с ботвой, заливаются кипятком и оставляются на 20 мин. Затем вся вода сливается в кастрюлю и готовится маринад из соли, сахара и уксуса. Рассол разливается по банкам и всё закатывается. Получаются вкусные и ароматные помидоры.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 25 ккал 551 ккал 275 ккал

Белки 0,3 гр. 6,2 гр. 3,1 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Углеводы 6,5 гр. 139,7 гр. 69,8 гр.

Вода 91,5 гр. 1979,7 гр. 989,9 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 4,9 гр. 2,5 гр.

Дарья Шевченко (193 рец.)

Помидоры с морковной ботвой на 2 литровую банку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 1 кг Ботва моркови 4 шт. Соль 1 ст.л. Сахар-песок 4 ст.л. Уксус столовый 9% 50 мл. Вода 1 л.

Процесс приготовления

Как начать готовить помидоры с морковной ботвой на 2 литровую банку на зиму? Для начала тщательно вымываем под горячей водой с содой банки, после чего стерилизуем их любым удобным способом. Морковную ботву хорошо промываем под проточной водой, обсушиваем на бумажном полотенце и перекладываем в банки.

Также промываем помидоры и раскладываем их по банкам.

Кипятим воду и заливаем помидоры. Прикрываем банки крышками и даём постоять таким образом в течение 20 минут.

Спустя необходимое время надеваем на банки крышки с отверстиями и переливаем всю жидкость в кастрюлю. Добавляем соль, сахарный песок, после чего отправляем на огонь и доводим до кипения.

Даём маринаду покипеть пару минут, затем снимаем его с огня, вливаем уксус и всё перемешиваем.

Заливаем помидоры с морковной ботвой горячим маринадом до самых краёв. Далее закатываем всё стерильными крышками, переворачиваем вверх дном, закутываем в полотенце или покрывало и оставляем до полного остывания на несколько часов или на ночь.

Отправляем готовые помидоры на хранение в темное прохладное место. Открываем зимой и подаём к столу в качестве закуски к основному блюду. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.28%

Витамин В1 1.26%

Витамин В2 0.8%

Витамин В4 0.02%

Витамин В5 0.12%

Витамин В6 0.08%

Витамин В9 0.1%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.32%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 3.16%

Витамин РР 1.21%

Калий 4.64%

Кальций 1.15%

Кремний 9.25%

Магний 0.23%

Натрий 41.96%

Сера 1.78%

Фосфор 2.15%

Хлор 37.17%

Алюминий 208.04%

Железо 1.15%

Йод 0.62%

Кобальт 6.7%

Литий 13.8%

Марганец 1.02%

Медь 3.5%

Никель 0.09%

Рубидий 6.24%

Селен 0.45%

Фтор 1.35%

Хром 0.09%

Цинк 0.86%

Бор 6.93%

Ванадий 9.25%

Молибден 7.86%

Витамин A 92.59%

Витамин В1 27.31%

Витамин В2 17.38%

Витамин В4 0.48%

Витамин В5 2.56%

Витамин В6 1.76%

Витамин В9 2.16%

Витамин В12 0%

Витамин С 223.15%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 68.34%

Витамин РР 26.14%

Калий 100.46%

Кальций 24.87%

Кремний 200%

Магний 4.95%

Натрий 907.54%

Сера 38.59%

Фосфор 46.57%

Хлор 803.96%

Алюминий 4500%

Железо 24.82%

Йод 13.33%

Кобальт 145%

Литий 298.57%

Марганец 21.98%

Медь 75.74%

Никель 2%

Рубидий 135%

Селен 9.68%

Фтор 29.27%

Хром 2%

Цинк 18.62%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 170%

Витамин A 46.29%

Витамин В1 13.65%

Витамин В2 8.69%

Витамин В4 0.24%

Витамин В5 1.28%

Витамин В6 0.88%

Витамин В9 1.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.57%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 34.17%

Витамин РР 13.07%

Калий 50.23%

Кальций 12.44%

Кремний 100%

Магний 2.48%

Натрий 453.77%

Сера 19.3%

Фосфор 23.29%

Хлор 401.98%

Алюминий 2250%

Железо 12.41%

Йод 6.67%

Кобальт 72.5%

Литий 149.29%

Марганец 10.99%

Медь 37.87%

Никель 1%

Рубидий 67.5%

Селен 4.84%

Фтор 14.63%

Хром 1%

Цинк 9.31%

Бор 75%

Ванадий 100%

Молибден 85%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	833.3 мкг	900 мкг	4.3	46.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.3	13.7
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.8	8.7
Витамин В4	2.4 мг	500 мг	0	0.2
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	1.3
Витамин В6	0 мг	2 мг	0.1	0.9
Витамин В9	8.6 мкг	400 мкг	0.1	1.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	200.8 мкг	90 мкг	10.3	111.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0	15 мг	0	0
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	82 мкг	120 мкг	3.2	34.2
Витамин РР	5.2 мг	20 мг	1.2	13.1
Калий	2511.6 мг	2500 мг	4.6	50.2
Кальций	248.7 мг	1000 мг	1.1	12.4
Кремний	60 мг	30 мг	9.2	100
Магний	19.8 мг	400 мг	0.2	2.5
Натрий	11798 мг	1300 мг	42	453.8
Сера	193 мг	500 мг	1.8	19.3
Фосфор	372.6 мг	800 мг	2.2	23.3
Хлор	18491 мг	2300 мг	37.2	402
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	208	2250
Железо	4.5 мг	18 мг	1.1	12.4
Йод	20 мкг	150 мкг	0.6	6.7
Кобальт	14.5 мкг	10 мкг	6.7	72.5
Литий	209 мкг	70 мкг	13.8	149.3
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1	11
Медь	757.4 мкг	1000 мкг	3.5	37.9
Никель	4 мкг	200 мкг	0.1	1
Рубидий	270 мкг	200 мкг	6.2	67.5
Селен	5.3 мкг	55 мкг	0.4	4.8
Фтор	1170.6 мкг	4000 мкг	1.4	14.6
Хром	1 мкг	50 мкг	0.1	1
Цинк	2.2 мг	12 мг	0.9	9.3
Бор	1800 мкг	1200 мкг	6.9	75
Ванадий	40 мкг	20 мкг	9.2	100
Молибден	119 мкг	70 мкг	7.9	85