Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры дольками на зиму как свежие

Помидоры дольками на зиму как свежие

Name: Помидоры дольками на зиму как свежие
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 12 шт.; Вода 3 ст.; Соль крупная 1 ст.л.

30033

72 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Считаете невозможным наслаждаться вкусом свежих домашних помидоров в разгар зимы? Поспешим убедить вас в обратном. Помидоры дольками на зиму как свежие возможно приготовить даже в домашних условиях. Для этого вам понадобится минимальный набор продуктов, немного усилий и четкое следование пошаговой инструкции, которая представлена в данном рецепте.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 2

Калорийность 8 ккал 126 ккал 63 ккал

Белки 0,4 гр. 5,4 гр. 2,7 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Углеводы 2,2 гр. 34,2 гр. 17,1 гр.

Вода 95,1 гр. 1455,0 гр. 727,5 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 3,6 гр. 1,8 гр.

Алёна Шестакова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры свежие 12 шт. Вода 3 ст. Соль крупная 1 ст.л.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления помидор дольками на зиму как свежие вкусен! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты.

Вымойте помидоры и слегка просушите, выложив на бумажное полотенце.

Далее каждый плод разрезаем пополам. Делать это нужно максимально аккуратно для того, чтобы не повредить помидор. Следующий шаг – тщательно промываем банки с использованием пищевой соды, хорошенько их споласкиваем, а затем стерилизуем удобным для вас способом. В стерилизованные банки до самого горлышка аккуратно раскладываем томатные дольки.

Поверх долек высыпаем соль.

Затем заливаем содержимое банки остуженной кипяченой водой. Все помидоры должны быть покрыты водой.

Главный секрет сохранения у помидоров свежего вкуса кроется в стерилизации. Для этого берем большую кастрюлю, ее дно устилаем вафельным полотенцем, ставим на него банки с помидорами, накрытые крышками, после чего заливаем кастрюлю водой, чтобы 2/3 части банки были погружены в воду. После того, как вода в кастрюле закипит, стерилизуем банки еще 15 минут.

Осталось закатать банки крышками, укутать теплым одеялом, перевернув их вверх дном до полного остывания.

Хранить такую заготовку рекомендуется в темном прохладном месте.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.45%

Витамин В1 1.57%

Витамин В2 0.98%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.07%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 3.87%

Витамин РР 1.47%

Калий 5.72%

Кальций 1.37%

Кремний 11.76%

Магний 0.21%

Натрий 59.09%

Сера 2.2%

Фосфор 2.76%

Хлор 52.37%

Алюминий 264.71%

Железо 1.3%

Йод 0.78%

Кобальт 8.82%

Литий 17.56%

Марганец 1.16%

Медь 4.5%

Никель 0.12%

Рубидий 7.94%

Селен 0.54%

Фтор 1.23%

Хром 0.12%

Цинк 1.08%

Бор 8.82%

Ванадий 11.76%

Молибден 9.86%

Витамин A 83.33%

Витамин В1 24%

Витамин В2 15%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 200%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 59.25%

Витамин РР 22.5%

Калий 87.59%

Кальций 20.94%

Кремний 180%

Магний 3.15%

Натрий 904.11%

Сера 33.6%

Фосфор 42.19%

Хлор 801.23%

Алюминий 4050%

Железо 19.87%

Йод 12%

Кобальт 135%

Литий 268.71%

Марганец 17.73%

Медь 68.79%

Никель 1.8%

Рубидий 121.5%

Селен 8.24%

Фтор 18.84%

Хром 1.8%

Цинк 16.5%

Бор 135%

Ванадий 180%

Молибден 150.86%

Витамин A 41.67%

Витамин В1 12%

Витамин В2 7.5%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 100%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 29.63%

Витамин РР 11.25%

Калий 43.79%

Кальций 10.47%

Кремний 90%

Магний 1.58%

Натрий 452.05%

Сера 16.8%

Фосфор 21.09%

Хлор 400.62%

Алюминий 2025%

Железо 9.94%

Йод 6%

Кобальт 67.5%

Литий 134.36%

Марганец 8.87%

Медь 34.4%

Никель 0.9%

Рубидий 60.75%

Селен 4.12%

Фтор 9.42%

Хром 0.9%

Цинк 8.25%

Бор 67.5%

Ванадий 90%

Молибден 75.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	750 мкг	900 мкг	5.4	41.7
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.6	12
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1	7.5
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0	5 мг	0	0
Витамин В6	0	2 мг	0	0
Витамин В9	0	400 мкг	0	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	180 мкг	90 мкг	13.1	100
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0	15 мг	0	0
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	71.1 мкг	120 мкг	3.9	29.6
Витамин РР	4.5 мг	20 мг	1.5	11.3
Калий	2189.7 мг	2500 мг	5.7	43.8
Кальций	209.4 мг	1000 мг	1.4	10.5
Кремний	54 мг	30 мг	11.8	90
Магний	12.6 мг	400 мг	0.2	1.6
Натрий	11753.4 мг	1300 мг	59.1	452.1
Сера	168 мг	500 мг	2.2	16.8
Фосфор	337.5 мг	800 мг	2.8	21.1
Хлор	18428.4 мг	2300 мг	52.4	400.6
Алюминий	1215 мкг	30 мкг	264.7	2025
Железо	3.6 мг	18 мг	1.3	9.9
Йод	18 мкг	150 мкг	0.8	6
Кобальт	13.5 мкг	10 мкг	8.8	67.5
Литий	188.1 мкг	70 мкг	17.6	134.4
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1.2	8.9
Медь	687.9 мкг	1000 мкг	4.5	34.4
Никель	3.6 мкг	200 мкг	0.1	0.9
Рубидий	243 мкг	200 мкг	7.9	60.8
Селен	4.5 мкг	55 мкг	0.5	4.1
Фтор	753.6 мкг	4000 мкг	1.2	9.4
Хром	0.9 мкг	50 мкг	0.1	0.9
Цинк	2 мг	12 мг	1.1	8.3
Бор	1620 мкг	1200 мкг	8.8	67.5
Ванадий	36 мкг	20 мкг	11.8	90
Молибден	105.6 мкг	70 мкг	9.9	75.4