Рубрики
Окрошка

Зеленые помидоры с чесноком и зеленью без закатки

0
58185

Приготовить зеленые помидоры с чесноком и зеленью – это отличный способ внести разнообразие в меню с помощью солений. Если вы в поисках необычной заготовки из зеленых помидор, то этот рецепт отлично подходит для вашего случая! Такие помидоры получаются острыми, с пикантным вкусом.

Кухня Русская
Время готовки 3 д.
Порции 2
Калорийность 19 ккал 436 ккал 218 ккал
Белки 0,8 гр. 18,0 гр. 9,0 гр.
Жиры 0,1 гр. 2,9 гр. 1,4 гр.
Углеводы 4,2 гр. 94,5 гр. 47,2 гр.
Вода 91,7 гр. 2059,9 гр. 1030,0 гр.
Пищевые волокна 0,6 гр. 14,2 гр. 7,1 гр.
Зеленые помидоры с чесноком и зеленью без закатки
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 10
Зеленые помидоры с чесноком и зеленью без закатки
Как приготовить зеленые помидоры с чесноком и зеленью без закатки? Осматриваем зеленые томаты и отбираем только целые плоды. Тщательно их промываем под проточной водой и обсушиваем. Далее на каждом томате необходимо сделать два перекрестных надреза.
шаг 2 из 10
Зеленые помидоры с чесноком и зеленью без закатки
Петрушку промойте и обсушите.
шаг 3 из 10
Зеленые помидоры с чесноком и зеленью без закатки
Зубчики чеснока очистите.
шаг 4 из 10
Зеленые помидоры с чесноком и зеленью без закатки
В чашу блендера отправьте подготовленную зелень, чеснок и красный перец. Все измельчите до получения средних кусков всей смеси.
шаг 5 из 10
Зеленые помидоры с чесноком и зеленью без закатки
Далее томаты необходимо начинить подготовленной смесью из чеснока и зелени. На каждый томат уйдет примерно 1 столовая ложка начинки.
шаг 6 из 10
Зеленые помидоры с чесноком и зеленью без закатки
В горячую воду помещаем сахарный песок и соль. Перемешиваем и остужаем.
шаг 7 из 10
Зеленые помидоры с чесноком и зеленью без закатки
Зеленые томаты плотно складываем друг к другу в подходящую емкость.
шаг 8 из 10
Зеленые помидоры с чесноком и зеленью без закатки
Заливаем томаты рассолом.
шаг 9 из 10
Зеленые помидоры с чесноком и зеленью без закатки
Далее необходимо накрыть зеленые томаты крышкой или тарелкой, придавить каким-нибудь предметом. Оставляем томаты при комнатной температуре на 3 суток.
шаг 10 из 10
Зеленые помидоры с чесноком и зеленью без закатки
Соленье готово! Употребляйте зеленые томаты с чесноком и зеленью в качестве закуски к любому виду блюда.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 8.8%
Витамин В1 3.22%
Витамин В2 0.23%
Витамин В4 0.95%
Витамин В5 4.54%
Витамин В6 2.97%
Витамин В9 2.86%
Витамин В12 0%
Витамин С 22.79%
Витамин D 0%
Витамин E 0.95%
Биотин 0.05%
Витамин К 95.09%
Витамин РР 0.59%
Калий 5.86%
Кальций 3.45%
Кремний 3.34%
Магний 2.83%
Натрий 80.22%
Сера 1.45%
Фосфор 2.65%
Хлор 69.84%
Алюминий 81.05%
Железо 2%
Йод 0.06%
Кобальт 5.5%
Литий 0.29%
Марганец 3.47%
Медь 1.74%
Никель 0.27%
Рубидий 0.22%
Селен 0.4%
Фтор 1.13%
Хром 0.13%
Цинк 0.58%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 5.22%
Витамин A 197.59%
Витамин В1 72.23%
Витамин В2 5.16%
Витамин В4 21.39%
Витамин В5 101.98%
Витамин В6 66.66%
Витамин В9 64.2%
Витамин В12 0%
Витамин С 511.8%
Витамин D 0%
Витамин E 21.26%
Биотин 1.2%
Витамин К 2135.29%
Витамин РР 13.26%
Калий 131.56%
Кальций 77.38%
Кремний 75%
Магний 63.58%
Натрий 1801.34%
Сера 32.51%
Фосфор 59.53%
Хлор 1568.23%
Алюминий 1820%
Железо 44.87%
Йод 1.24%
Кобальт 123.6%
Литий 6.43%
Марганец 78.02%
Медь 39.08%
Никель 6%
Рубидий 4.88%
Селен 8.94%
Фтор 25.44%
Хром 3%
Цинк 13.03%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 117.14%
Витамин A 98.79%
Витамин В1 36.11%
Витамин В2 2.58%
Витамин В4 10.7%
Витамин В5 50.99%
Витамин В6 33.33%
Витамин В9 32.1%
Витамин В12 0%
Витамин С 255.9%
Витамин D 0%
Витамин E 10.63%
Биотин 0.6%
Витамин К 1067.65%
Витамин РР 6.63%
Калий 65.78%
Кальций 38.69%
Кремний 37.5%
Магний 31.79%
Натрий 900.67%
Сера 16.26%
Фосфор 29.76%
Хлор 784.11%
Алюминий 910%
Железо 22.44%
Йод 0.62%
Кобальт 61.8%
Литий 3.21%
Марганец 39.01%
Медь 19.54%
Никель 3%
Рубидий 2.44%
Селен 4.47%
Фтор 12.72%
Хром 1.5%
Цинк 6.51%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 58.57%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1778.3 мкг 900 мкг 8.8 98.8
Витамин В1 1.1 мг 1.5 мг 3.2 36.1
Витамин В2 0.1 мг 1.8 мг 0.2 2.6
Витамин В4 107 мг 500 мг 1 10.7
Витамин В5 5.1 мг 5 мг 4.5 51
Витамин В6 1.3 мг 2 мг 3 33.3
Витамин В9 256.8 мкг 400 мкг 2.9 32.1
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 460.6 мкг 90 мкг 22.8 255.9
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 3.2 мг 15 мг 0.9 10.6
Биотин 0.6 мг 50 мг 0.1 0.6
Витамин К 2562.4 мкг 120 мкг 95.1 1067.6
Витамин РР 2.7 мг 20 мг 0.6 6.6
Калий 3288.9 мг 2500 мг 5.9 65.8
Кальций 773.8 мг 1000 мг 3.4 38.7
Кремний 22.5 мг 30 мг 3.3 37.5
Магний 254.3 мг 400 мг 2.8 31.8
Натрий 23417.5 мг 1300 мг 80.2 900.7
Сера 162.6 мг 500 мг 1.4 16.3
Фосфор 476.2 мг 800 мг 2.7 29.8
Хлор 36069.2 мг 2300 мг 69.8 784.1
Алюминий 546 мкг 30 мкг 81 910
Железо 8.1 мг 18 мг 2 22.4
Йод 1.9 мкг 150 мкг 0.1 0.6
Кобальт 12.4 мкг 10 мкг 5.5 61.8
Литий 4.5 мкг 70 мкг 0.3 3.2
Марганец 1.6 мкг 2 мкг 3.5 39
Медь 390.8 мкг 1000 мкг 1.7 19.5
Никель 12 мкг 200 мкг 0.3 3
Рубидий 9.8 мкг 200 мкг 0.2 2.4
Селен 4.9 мкг 55 мкг 0.4 4.5
Фтор 1017.7 мкг 4000 мкг 1.1 12.7
Хром 1.5 мкг 50 мкг 0.1 1.5
Цинк 1.6 мг 12 мг 0.6 6.5
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 82 мкг 70 мкг 5.2 58.6
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля