Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофельная запеканка
➠ Запеканка с рыбой и картошкой в духовке

Запеканка с рыбой и картошкой в духовке

Name: Запеканка с рыбой и картошкой в духовке
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Картофель 600 гр.; Хек 350 гр.; Лук репчатый 1 головка; Сметана 100 гр.; Сыр твердый 80 гр.; Лимонный сок 1 ст.л.; Масло растительное для смазывания; Соль по вкусу; Приправа для картофеля 0,75 ч.л.; Перец чёрный молотый по вкусу

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Запеканка с рыбой и картошкой в духовке обладает привлекательным внешним видом и достойно смотрится не только на обеденном, но и праздничном столе. Приготовление такой запеканки не доставит никаких неудобств. Филе хека по желанию можно заменить другой рыбой. Экспериментируйте! Любая рыба и картошка – это идеальное сочетание.

Кухня Мировая

Время готовки 75 мин.

Порции 4

Калорийность 111 ккал 1412 ккал 353 ккал

Белки 7,3 гр. 93,3 гр. 23,3 гр.

Жиры 5,0 гр. 64,1 гр. 16,0 гр.

Углеводы 8,9 гр. 112,5 гр. 28,1 гр.

Вода 75,8 гр. 962,6 гр. 240,7 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 12,7 гр. 3,2 гр.

Любовь Павловна (179 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для запеканки. При необходимости заранее размораживаем рыбу. Приправу для картофеля можно заменить другими специями.

Филе хека промываем и убираем влагу салфетками. Разрезаем на части и кладем в миску. Солим и перчим. Поливаем лимонным соком. Перемешав, даем постоять минут 10.

Включаем разогрев духовки, установив 180 градусов. Картошку освобождаем от кожуры, промываем и обсушиваем. Тонко нарезаем клубни кружочками, для удобства можно взять специальную терку.

Солим и перчим, добавляем специи для картошки и дополняем половиной сметаны.

Тщательно размешиваем, чтобы специи равномерно распределились.

К рыбе отправляем оставшуюся сметану и перемешиваем.

Смазываем растительным маслом жаропрочную форму. На дно укладываем половину картофеля.

Далее укладываем рыбу.

Лук освобождаем от шелухи и промываем. Рубим кубиком и распределяем по рыбному слою.

Раскладываем оставшийся картофель.

Форму размещаем в раскаленной духовке и готовим 40-50 минут, пока картофель полностью не пропечется. Через указанное время прокалываем картошку шпажкой.

Сыр мелко натираем на терке. Достаем картофель и распределяем сырную стружку. Отправляем запеканку подрумяниться еще на 8-10 минут.

Готовое блюдо аккуратно достаем и присыпаем измельченной зеленью.

Подаем угощение порционно. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.75%

Витамин В1 3.02%

Витамин В2 3.37%

Витамин В4 2.27%

Витамин В5 1.12%

Витамин В6 2.71%

Витамин В9 1.51%

Витамин В12 26.15%

Витамин С 1.76%

Витамин D 4.81%

Витамин E 3.61%

Биотин 1.55%

Витамин К 0.78%

Витамин РР 8.33%

Калий 5.24%

Кальций 7.82%

Кремний 1.31%

Магний 3.93%

Натрий 23.93%

Сера 15.57%

Фосфор 13.53%

Хлор 21.31%

Алюминий 104.92%

Железо 2.3%

Йод 29.54%

Кобальт 59.94%

Литий 0%

Марганец 5.46%

Медь 5.39%

Никель 1.08%

Рубидий 18.73%

Селен 1.77%

Фтор 4.88%

Хром 30.61%

Цинк 4.53%

Бор 1.31%

Ванадий 0%

Молибден 2.53%

Витамин A 47.65%

Витамин В1 38.33%

Витамин В2 42.82%

Витамин В4 28.79%

Витамин В5 14.2%

Витамин В6 34.43%

Витамин В9 19.25%

Витамин В12 332.33%

Витамин С 22.42%

Витамин D 61.18%

Витамин E 45.92%

Биотин 19.68%

Витамин К 9.94%

Витамин РР 105.86%

Калий 66.55%

Кальций 99.34%

Кремний 16.67%

Магний 49.97%

Натрий 304.12%

Сера 197.91%

Фосфор 171.89%

Хлор 270.77%

Алюминий 1333.33%

Железо 29.26%

Йод 375.33%

Кобальт 761.63%

Литий 0%

Марганец 69.35%

Медь 68.5%

Никель 13.75%

Рубидий 238%

Селен 22.49%

Фтор 62.07%

Хром 389%

Цинк 57.55%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 32.18%

Витамин A 11.91%

Витамин В1 9.58%

Витамин В2 10.71%

Витамин В4 7.2%

Витамин В5 3.55%

Витамин В6 8.61%

Витамин В9 4.81%

Витамин В12 83.08%

Витамин С 5.6%

Витамин D 15.3%

Витамин E 11.48%

Биотин 4.92%

Витамин К 2.48%

Витамин РР 26.46%

Калий 16.64%

Кальций 24.83%

Кремний 4.17%

Магний 12.49%

Натрий 76.03%

Сера 49.48%

Фосфор 42.97%

Хлор 67.69%

Алюминий 333.33%

Железо 7.32%

Йод 93.83%

Кобальт 190.41%

Литий 0%

Марганец 17.34%

Медь 17.13%

Никель 3.44%

Рубидий 59.5%

Селен 5.62%

Фтор 15.52%

Хром 97.25%

Цинк 14.39%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 8.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	428.9 мкг	900 мкг	3.7	11.9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3	9.6
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	3.4	10.7
Витамин В4	144 мг	500 мг	2.3	7.2
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	1.1	3.5
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	2.7	8.6
Витамин В9	77 мкг	400 мкг	1.5	4.8
Витамин В12	10 мкг	3 мкг	26.2	83.1
Витамин С	20.2 мкг	90 мкг	1.8	5.6
Витамин D	6.1 мкг	10 мкг	4.8	15.3
Витамин E	6.9 мг	15 мг	3.6	11.5
Биотин	9.8 мг	50 мг	1.5	4.9
Витамин К	11.9 мкг	120 мкг	0.8	2.5
Витамин РР	21.2 мг	20 мг	8.3	26.5
Калий	1663.7 мг	2500 мг	5.2	16.6
Кальций	993.4 мг	1000 мг	7.8	24.8
Кремний	5 мг	30 мг	1.3	4.2
Магний	199.9 мг	400 мг	3.9	12.5
Натрий	3953.6 мг	1300 мг	23.9	76
Сера	989.6 мг	500 мг	15.6	49.5
Фосфор	1375.2 мг	800 мг	13.5	43
Хлор	6227.7 мг	2300 мг	21.3	67.7
Алюминий	400 мкг	30 мкг	104.9	333.3
Железо	5.3 мг	18 мг	2.3	7.3
Йод	563 мкг	150 мкг	29.5	93.8
Кобальт	76.2 мкг	10 мкг	59.9	190.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	5.5	17.3
Медь	685 мкг	1000 мкг	5.4	17.1
Никель	27.5 мкг	200 мкг	1.1	3.4
Рубидий	476 мкг	200 мкг	18.7	59.5
Селен	12.4 мкг	55 мкг	1.8	5.6
Фтор	2482.8 мкг	4000 мкг	4.9	15.5
Хром	194.5 мкг	50 мкг	30.6	97.3
Цинк	6.9 мг	12 мг	4.5	14.4
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.3	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	22.5 мкг	70 мкг	2.5	8