Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофельная запеканка
➠ Картофельная запеканка с фаршем и помидорами

Картофельная запеканка с фаршем и помидорами

Name: Картофельная запеканка с фаршем и помидорами
Prep time: 90 min
Cook time: 75 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Восточноевропейская
Ingredients: Картофель 4 шт.; Фарш мясной 500 гр.; Лук репчатый 2 головка; Помидоры свежие 1 шт.; Сыр Пармезан 100 гр.; Майонез 4 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для смазывания

3882

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ужин из сытной запеканки накормит всю семью. Сочетание из картофеля, фарша и овощей порадует домашних, а вы не потратите много времени на приготовление еды.

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 212 ккал 2679 ккал 335 ккал

Белки 8,3 гр. 104,9 гр. 13,1 гр.

Жиры 16,6 гр. 209,4 гр. 26,2 гр.

Углеводы 7,4 гр. 93,0 гр. 11,6 гр.

Вода 42,6 гр. 538,7 гр. 67,3 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 12,0 гр. 1,5 гр.

Катерина Полякова (194 рец.)

Картофельная запеканка с фаршем и помидорами

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 4 шт. Фарш мясной 500 гр. Лук репчатый 2 головки Помидоры свежие 1 шт. Сыр Пармезан 100 гр. Майонез 4 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное для смазывания

Процесс приготовления

Как начать готовить картофельную запеканку с фаршем и помидорами? Очищаем картофель и нарезаем кружочками средней толщины. Их мы обмазываем майонезом, перемешиваем. Противень обмазываем растительным маслом и выкладываем туда, равномерным слоем, картофель. По вкусу солим и перчим.

Фарш размораживаем заранее. Воду с него сливаем. Нарезаем лук тонкими полукольцами и добавляем в фарш. Перемешиваем. Выкладываем слоем на картошку. При необходимости солим и перчим.

Помидор режем кусочками среднего размера и равномерно распределяем по запеканке. Отправляем её выпекаться в духовку на один час при температуре 180 градусов.

Сыр пропускаем через тёрку и посыпаем им запеканку спустя час выпекания. Снова отправляем в духовку на 15-20 минут.

Достаём готовое блюдо, раскладываем по тарелкам. Подавать можно с овощами. Подойдут как свежие, так и консервированные. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.48%

Витамин В1 3.23%

Витамин В2 6.45%

Витамин В4 0.56%

Витамин В5 1.14%

Витамин В6 1.6%

Витамин В9 0.53%

Витамин В12 3.16%

Витамин С 3.17%

Витамин D 0.4%

Витамин E 10.27%

Биотин 0.28%

Витамин К 1.19%

Витамин РР 10.17%

Калий 5.36%

Кальций 10.7%

Кремний 3.82%

Магний 3.54%

Натрий 45.41%

Сера 8.03%

Фосфор 15.04%

Хлор 12.64%

Алюминий 237.67%

Железо 4.87%

Йод 2.24%

Кобальт 9.22%

Литий 1.77%

Марганец 4.57%

Медь 2.65%

Никель 0.25%

Рубидий 38.46%

Селен 3.47%

Фтор 0.15%

Хром 0.64%

Цинк 3.1%

Бор 3.53%

Ванадий 1.19%

Молибден 1.34%

Витамин A 31.4%

Витамин В1 40.88%

Витамин В2 81.53%

Витамин В4 7.02%

Витамин В5 14.46%

Витамин В6 20.22%

Витамин В9 6.71%

Витамин В12 40%

Витамин С 40.09%

Витамин D 5%

Витамин E 129.81%

Биотин 3.6%

Витамин К 15.09%

Витамин РР 128.51%

Калий 67.74%

Кальций 135.19%

Кремний 48.33%

Магний 44.75%

Натрий 574%

Сера 101.46%

Фосфор 190.07%

Хлор 159.75%

Алюминий 3004.17%

Железо 61.52%

Йод 28.33%

Кобальт 116.5%

Литий 22.39%

Марганец 57.76%

Медь 33.5%

Никель 3.15%

Рубидий 486.13%

Селен 43.87%

Фтор 1.91%

Хром 8.15%

Цинк 39.13%

Бор 44.58%

Ванадий 15%

Молибден 16.93%

Витамин A 3.92%

Витамин В1 5.11%

Витамин В2 10.19%

Витамин В4 0.88%

Витамин В5 1.81%

Витамин В6 2.53%

Витамин В9 0.84%

Витамин В12 5%

Витамин С 5.01%

Витамин D 0.63%

Витамин E 16.23%

Биотин 0.45%

Витамин К 1.89%

Витамин РР 16.06%

Калий 8.47%

Кальций 16.9%

Кремний 6.04%

Магний 5.59%

Натрий 71.75%

Сера 12.68%

Фосфор 23.76%

Хлор 19.97%

Алюминий 375.52%

Железо 7.69%

Йод 3.54%

Кобальт 14.56%

Литий 2.8%

Марганец 7.22%

Медь 4.19%

Никель 0.39%

Рубидий 60.77%

Селен 5.48%

Фтор 0.24%

Хром 1.02%

Цинк 4.89%

Бор 5.57%

Ванадий 1.88%

Молибден 2.12%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	282.6 мкг	900 мкг	2.5	3.9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.2	5.1
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	6.4	10.2
Витамин В4	35.1 мг	500 мг	0.6	0.9
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	1.1	1.8
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.6	2.5
Витамин В9	26.8 мкг	400 мкг	0.5	0.8
Витамин В12	1.2 мкг	3 мкг	3.2	5
Витамин С	36.1 мкг	90 мкг	3.2	5
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.4	0.6
Витамин E	19.5 мг	15 мг	10.3	16.2
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.3	0.5
Витамин К	18.1 мкг	120 мкг	1.2	1.9
Витамин РР	25.7 мг	20 мг	10.2	16.1
Калий	1693.6 мг	2500 мг	5.4	8.5
Кальций	1351.9 мг	1000 мг	10.7	16.9
Кремний	14.5 мг	30 мг	3.8	6
Магний	179 мг	400 мг	3.5	5.6
Натрий	7462 мг	1300 мг	45.4	71.8
Сера	507.3 мг	500 мг	8	12.7
Фосфор	1520.6 мг	800 мг	15	23.8
Хлор	3674.2 мг	2300 мг	12.6	20
Алюминий	901.3 мкг	30 мкг	237.7	375.5
Железо	11.1 мг	18 мг	4.9	7.7
Йод	42.5 мкг	150 мкг	2.2	3.5
Кобальт	11.7 мкг	10 мкг	9.2	14.6
Литий	15.7 мкг	70 мкг	1.8	2.8
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	4.6	7.2
Медь	335 мкг	1000 мкг	2.7	4.2
Никель	6.3 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	972.3 мкг	200 мкг	38.5	60.8
Селен	24.1 мкг	55 мкг	3.5	5.5
Фтор	76.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	4.1 мкг	50 мкг	0.6	1
Цинк	4.7 мг	12 мг	3.1	4.9
Бор	535 мкг	1200 мкг	3.5	5.6
Ванадий	3 мкг	20 мкг	1.2	1.9
Молибден	11.9 мкг	70 мкг	1.3	2.1