Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофельная запеканка
➠ Картофельная запеканка с фаршем и сметаной

Картофельная запеканка с фаршем и сметаной

Name: Картофельная запеканка с фаршем и сметаной
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Фарш мясной 300 гр.; Картофель 9 шт.; Масло растительное 2 ст.л.; Сметана 3 ст.л.; Лук репчатый 1 головка; Масло сливочное 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень для украшения

4363

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если вы в списке ваших любимых блюд картофельное пюре занимает прочное место, то и картофельная запеканка, несомненно, придется вам по душе. Ведь в этом блюде совмещен самый популярный гарнир и обжаренный с луком фарш.

Кухня Русская

Время готовки 55 мин.

Порции 6

Калорийность 209 ккал 2831 ккал 472 ккал

Белки 4,1 гр. 56,0 гр. 9,3 гр.

Жиры 16,7 гр. 225,7 гр. 37,6 гр.

Углеводы 10,4 гр. 140,4 гр. 23,4 гр.

Вода 54,7 гр. 741,4 гр. 123,6 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 14,6 гр. 2,4 гр.

Валерия Воронцова (211 рец.)

Картофельная запеканка с фаршем и сметаной

Ингредиенты

Введите значение

Фарш мясной 300 гр. Картофель 9 шт. Масло растительное 2 ст.л. Сметана 3 ст.л. Лук репчатый 1 головка Масло сливочное 2 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Зелень для украшения

Процесс приготовления

Готовить картофельную запеканку с фаршем и сметаной легко! Картофель необходимо вымыть, очистить, и нарезать крупными ломтиками, затем отправляем его вариться. В воду к нему можно добавить лавровый лист. Готовый картофель перетираем в пюре, добавив сливочное масло.

Очищаем и нарезаем кубиком луковицу, отправляем ее жариться на сковородку. Спустя несколько минут к нему добавляем фарш и тушим до готовности.

Тушеный фарш выкладываем на дно формы.

Поверх фарша следует выложить картофельное пюре. Слой должен получиться достаточно толстым.

Поверхность запеканки необходимо выровнять, а затем промазать сметаной.

Отправляем нашу запеканку в духовку на 30 минут. По готовности можно посыпать зеленью.

Витамины и минералы

Витамин A 5.83%

Витамин В1 2.3%

Витамин В2 4.04%

Витамин В4 1.37%

Витамин В5 0.56%

Витамин В6 1.52%

Витамин В9 0.36%

Витамин В12 0.63%

Витамин С 1.78%

Витамин D 1.01%

Витамин E 9.49%

Биотин 0.5%

Витамин К 4.23%

Витамин РР 5.75%

Калий 3.35%

Кальций 1.74%

Кремний 1.23%

Магний 2.67%

Натрий 26.06%

Сера 1.5%

Фосфор 5.07%

Хлор 11.58%

Алюминий 101.76%

Железо 2.99%

Йод 1.18%

Кобальт 4.51%

Литий 0%

Марганец 3.44%

Медь 1.37%

Никель 0.11%

Рубидий 17.56%

Селен 0.1%

Фтор 0.06%

Хром 0.31%

Цинк 0.72%

Бор 1.23%

Ванадий 0%

Молибден 0.76%

Витамин A 79.02%

Витамин В1 31.17%

Витамин В2 54.72%

Витамин В4 18.6%

Витамин В5 7.54%

Витамин В6 20.66%

Витамин В9 4.92%

Витамин В12 8.51%

Витамин С 24.13%

Витамин D 13.69%

Витамин E 128.56%

Биотин 6.77%

Витамин К 57.33%

Витамин РР 77.9%

Калий 45.41%

Кальций 23.55%

Кремний 16.67%

Магний 36.15%

Натрий 353.17%

Сера 20.35%

Фосфор 68.65%

Хлор 156.88%

Алюминий 1378.83%

Железо 40.58%

Йод 16%

Кобальт 61.1%

Литий 0%

Марганец 46.66%

Медь 18.53%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 1.4%

Фтор 0.82%

Хром 4.24%

Цинк 9.74%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 10.29%

Витамин A 13.17%

Витамин В1 5.19%

Витамин В2 9.12%

Витамин В4 3.1%

Витамин В5 1.26%

Витамин В6 3.44%

Витамин В9 0.82%

Витамин В12 1.42%

Витамин С 4.02%

Витамин D 2.28%

Витамин E 21.43%

Биотин 1.13%

Витамин К 9.55%

Витамин РР 12.98%

Калий 7.57%

Кальций 3.92%

Кремний 2.78%

Магний 6.02%

Натрий 58.86%

Сера 3.39%

Фосфор 11.44%

Хлор 26.15%

Алюминий 229.81%

Железо 6.76%

Йод 2.67%

Кобальт 10.18%

Литий 0%

Марганец 7.78%

Медь 3.09%

Никель 0.25%

Рубидий 39.67%

Селен 0.23%

Фтор 0.14%

Хром 0.71%

Цинк 1.62%

Бор 2.78%

Ванадий 0%

Молибден 1.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	711.2 мкг	900 мкг	5.8	13.2
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.3	5.2
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	4	9.1
Витамин В4	93 мг	500 мг	1.4	3.1
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	0.6	1.3
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.5	3.4
Витамин В9	19.7 мкг	400 мкг	0.4	0.8
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.6	1.4
Витамин С	21.7 мкг	90 мкг	1.8	4
Витамин D	1.4 мкг	10 мкг	1	2.3
Витамин E	19.3 мг	15 мг	9.5	21.4
Биотин	3.4 мг	50 мг	0.5	1.1
Витамин К	68.8 мкг	120 мкг	4.2	9.6
Витамин РР	15.6 мг	20 мг	5.7	13
Калий	1135.3 мг	2500 мг	3.4	7.6
Кальций	235.5 мг	1000 мг	1.7	3.9
Кремний	5 мг	30 мг	1.2	2.8
Магний	144.6 мг	400 мг	2.7	6
Натрий	4591.2 мг	1300 мг	26.1	58.9
Сера	101.8 мг	500 мг	1.5	3.4
Фосфор	549.2 мг	800 мг	5.1	11.4
Хлор	3608.1 мг	2300 мг	11.6	26.1
Алюминий	413.7 мкг	30 мкг	101.8	229.8
Железо	7.3 мг	18 мг	3	6.8
Йод	24 мкг	150 мкг	1.2	2.7
Кобальт	6.1 мкг	10 мкг	4.5	10.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	3.4	7.8
Медь	185.3 мкг	1000 мкг	1.4	3.1
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	476 мкг	200 мкг	17.6	39.7
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.1	0.2
Фтор	32.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	2.1 мкг	50 мкг	0.3	0.7
Цинк	1.2 мг	12 мг	0.7	1.6
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.2	2.8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	7.2 мкг	70 мкг	0.8	1.7