Главная
➠ Вторые блюда
➠ Запеканка из цветной капусты
➠ Запеканка из цветной капусты на сковороде

Запеканка из цветной капусты на сковороде

Name: Запеканка из цветной капусты на сковороде
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Капуста цветная 700 гр.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Масло сливочное 40 гр.; Мускатный орех 1 щепотка; Копченая паприка по вкусу; Чеснок сушеный по вкусу; Ветчина 150 - 200 гр.; Молоко коровье 150 мл.; Яйцо 4 шт.; Мука пшеничная 1 ст.л.

11780

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сочную и вкусную запеканку из цветной капусты на сковороде сделать проще простого. Готовится она быстро, а поедается еще быстрее, потому что уж больно аппетитная получается! Готовьте это блюдо безо всяких сомнений и наслаждайтесь его приятным

овощным вкусом.

Кухня Европейская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 118 ккал 1367 ккал 342 ккал

Белки 7,3 гр. 84,3 гр. 21,1 гр.

Жиры 7,7 гр. 88,8 гр. 22,2 гр.

Углеводы 4,8 гр. 55,8 гр. 13,9 гр.

Вода 76,9 гр. 889,4 гр. 222,3 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 18,1 гр. 4,5 гр.

Светлана Попкова (214 рец.)

Запеканка из цветной капусты на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт запеканки из цветной капусты на сковороде прост в приготовлении! Промойте цветную капусту и разрежьте ножом на мелкие части.

Чтобы сделать соус для заливки капусты, на сковороде растопите масло сливочное.

Потом туда же добавьте муку и обжарьте ее в масле пару минут.

Добавьте молоко из холодильника в сковороду, помешивайте и варите соус, пока он не загустеет.

Добавьте в соус мускатный орех, размешайте и отключите огонь, чтобы соус остыл.

Яйца взбейте венчиком, добавьте в соус и хорошо размешайте.

Залейте капусту соусом.

Потом нарежьте мелко ветчину, приправьте все чесноком сушеным и паприкой. Размешайте вместе с соусом и капустой.

В глубокую сковороду, смазанную маслом, выложите капусту с прочими ингредиентами, разровняйте и закройте крышкой.

Готовьте запеканку на медленном огне, пока она полностью не запечется, прикройте ее крышкой во время приготовления.

Если не получилось пропечь все сразу, тогда аккуратно переверните запеканку и запеките со второй стороны до готовности.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.25%

Витамин В1 38.83%

Витамин В2 15.2%

Витамин В4 9.87%

Витамин В5 15.18%

Витамин В6 22.48%

Витамин В9 0.58%

Витамин В12 3.35%

Витамин С 0.11%

Витамин D 4.65%

Витамин E 3.67%

Биотин 7.79%

Витамин К 0.65%

Витамин РР 14.65%

Калий 3.81%

Кальций 1.91%

Кремний 0.29%

Магний 2.17%

Натрий 26.67%

Сера 13.34%

Фосфор 9.75%

Хлор 22.75%

Алюминий 0.14%

Железо 5.21%

Йод 3.17%

Кобальт 20.17%

Литий 0%

Марганец 4.12%

Медь 2.92%

Никель 0.02%

Рубидий 0%

Селен 11.15%

Фтор 0.28%

Хром 1.62%

Цинк 2.16%

Бор 0.07%

Ванадий 9.73%

Молибден 2.84%

Витамин A 83.77%

Витамин В1 448.81%

Витамин В2 175.63%

Витамин В4 114.07%

Витамин В5 175.41%

Витамин В6 259.81%

Витамин В9 6.71%

Витамин В12 38.68%

Витамин С 1.29%

Витамин D 53.71%

Витамин E 42.4%

Биотин 90.03%

Витамин К 7.54%

Витамин РР 169.35%

Калий 44.02%

Кальций 22.1%

Кремний 3.33%

Магний 25.11%

Натрий 308.27%

Сера 154.15%

Фосфор 112.65%

Хлор 262.96%

Алюминий 1.67%

Железо 60.25%

Йод 36.67%

Кобальт 233.08%

Литий 0%

Марганец 47.65%

Медь 33.77%

Никель 0.28%

Рубидий 0%

Селен 128.82%

Фтор 3.23%

Хром 18.74%

Цинк 25.01%

Бор 0.77%

Ванадий 112.5%

Молибден 32.82%

Витамин A 20.94%

Витамин В1 112.2%

Витамин В2 43.91%

Витамин В4 28.52%

Витамин В5 43.85%

Витамин В6 64.95%

Витамин В9 1.68%

Витамин В12 9.67%

Витамин С 0.32%

Витамин D 13.43%

Витамин E 10.6%

Биотин 22.51%

Витамин К 1.89%

Витамин РР 42.34%

Калий 11%

Кальций 5.52%

Кремний 0.83%

Магний 6.28%

Натрий 77.07%

Сера 38.54%

Фосфор 28.16%

Хлор 65.74%

Алюминий 0.42%

Железо 15.06%

Йод 9.17%

Кобальт 58.27%

Литий 0%

Марганец 11.91%

Медь 8.44%

Никель 0.07%

Рубидий 0%

Селен 32.2%

Фтор 0.81%

Хром 4.69%

Цинк 6.25%

Бор 0.19%

Ванадий 28.13%

Молибден 8.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	753.9 мкг	900 мкг	7.2	20.9
Витамин В1	6.7 мг	1.5 мг	38.8	112.2
Витамин В2	3.2 мг	1.8 мг	15.2	43.9
Витамин В4	570.3 мг	500 мг	9.9	28.5
Витамин В5	8.8 мг	5 мг	15.2	43.9
Витамин В6	5.2 мг	2 мг	22.5	65
Витамин В9	26.8 мкг	400 мкг	0.6	1.7
Витамин В12	1.2 мкг	3 мкг	3.3	9.7
Витамин С	1.2 мкг	90 мкг	0.1	0.3
Витамин D	5.4 мкг	10 мкг	4.6	13.4
Витамин E	6.4 мг	15 мг	3.7	10.6
Биотин	45 мг	50 мг	7.8	22.5
Витамин К	9.1 мкг	120 мкг	0.7	1.9
Витамин РР	33.9 мг	20 мг	14.7	42.3
Калий	1100.5 мг	2500 мг	3.8	11
Кальций	221 мг	1000 мг	1.9	5.5
Кремний	1 мг	30 мг	0.3	0.8
Магний	100.4 мг	400 мг	2.2	6.3
Натрий	4007.6 мг	1300 мг	26.7	77.1
Сера	770.7 мг	500 мг	13.3	38.5
Фосфор	901.2 мг	800 мг	9.7	28.2
Хлор	6048.2 мг	2300 мг	22.8	65.7
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.1	0.4
Железо	10.8 мг	18 мг	5.2	15.1
Йод	55 мкг	150 мкг	3.2	9.2
Кобальт	23.3 мкг	10 мкг	20.2	58.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	4.1	11.9
Медь	337.7 мкг	1000 мкг	2.9	8.4
Никель	0.6 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	70.8 мкг	55 мкг	11.1	32.2
Фтор	129.2 мкг	4000 мкг	0.3	0.8
Хром	9.4 мкг	50 мкг	1.6	4.7
Цинк	3 мг	12 мг	2.2	6.3
Бор	9.3 мкг	1200 мкг	0.1	0.2
Ванадий	22.5 мкг	20 мкг	9.7	28.1
Молибден	23 мкг	70 мкг	2.8	8.2