Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофельная запеканка
➠ Запеканка из картофельного пюре, фарша и грибов

Запеканка из картофельного пюре, фарша и грибов

Name: Запеканка из картофельного пюре, фарша и грибов
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 1 кг; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Фарш мясной 400 гр.; Грибы 300 гр.; Яйцо 2 шт.; Молоко коровье 0,5 ст.; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки; Приправа (на выбор) по вкусу

5742

185 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чтобы разнообразить обычную запеканку из картофельного пюре, фарша и грибов. Это сделает блюдо еще более сытным. Мясо можно взять любое на свой вкус.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 158 ккал 3769 ккал 471 ккал

Белки 4,5 гр. 107,6 гр. 13,4 гр.

Жиры 10,5 гр. 251,9 гр. 31,5 гр.

Углеводы 9,1 гр. 217,1 гр. 27,1 гр.

Вода 54,2 гр. 1295,7 гр. 162,0 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 20,8 гр. 2,6 гр.

Лариса Николаевна (198 рец.)

Запеканка из картофельного пюре, фарша и грибов

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить запеканку из картофельного пюре, фарша и грибов? Если вы используете замороженные грибы, то их необходимо полностью разморозить и отварить до готовности.

С лука снимите шелуху, мелко нарежьте его и обжарьте на растительном масле.

Затем добавьте к луку вареные грибы, посолите и приправьте зажарку по вкусу.

Отдельно обжарьте фарш и одну измельченную морковь до готовности, посолите и приправьте зажарку.

Картофель и вторую морковь сварите. Затем добавьте молоко, яйцо и сделайте из овощей пюре.

Форму для выпечки смажьте растительным маслом, выложите 1/3 пюре.

Затем сделайте слой из грибов и лука.

Далее опять слой из 1/3 картофельного пюре.

На картофельный слой выложите обжаренные фарш и морковь.

Завершите сбор запеканки слоем из оставшегося пюре, смажьте его взбитым яйцом.

Готовьте блюдо в духовке при 150-160 градусах 30 минут. Запеканку подавайте на стол в горячем виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.74%

Витамин В1 2.82%

Витамин В2 6.82%

Витамин В4 2.97%

Витамин В5 2.36%

Витамин В6 2.09%

Витамин В9 0.54%

Витамин В12 2.33%

Витамин С 2.01%

Витамин D 2.06%

Витамин E 10.33%

Биотин 2.67%

Витамин К 1.49%

Витамин РР 5.43%

Калий 3.65%

Кальций 2.36%

Кремний 5.57%

Магний 3.19%

Натрий 17.95%

Сера 2.93%

Фосфор 5.91%

Хлор 7.53%

Алюминий 136.16%

Железо 3.07%

Йод 2.3%

Кобальт 9.07%

Литий 0.5%

Марганец 1.37%

Медь 1.44%

Никель 0.24%

Рубидий 10.64%

Селен 3.33%

Фтор 0.23%

Хром 1.3%

Цинк 1.3%

Бор 1.67%

Ванадий 28.97%

Молибден 3.21%

Витамин A 424.51%

Витамин В1 67.41%

Витамин В2 163.09%

Витамин В4 71.03%

Витамин В5 56.46%

Витамин В6 50.07%

Витамин В9 12.91%

Витамин В12 55.73%

Витамин С 48.19%

Витамин D 49.2%

Витамин E 247.15%

Биотин 63.92%

Витамин К 35.56%

Витамин РР 129.93%

Калий 87.39%

Кальций 56.58%

Кремний 133.33%

Магний 76.24%

Натрий 429.48%

Сера 70.06%

Фосфор 141.43%

Хлор 180.05%

Алюминий 3257.33%

Железо 73.46%

Йод 55%

Кобальт 217%

Литий 12%

Марганец 32.76%

Медь 34.37%

Никель 5.7%

Рубидий 254.45%

Селен 79.71%

Фтор 5.47%

Хром 31.2%

Цинк 31.18%

Бор 40%

Ванадий 693%

Молибден 76.71%

Витамин A 53.06%

Витамин В1 8.43%

Витамин В2 20.39%

Витамин В4 8.88%

Витамин В5 7.06%

Витамин В6 6.26%

Витамин В9 1.61%

Витамин В12 6.97%

Витамин С 6.02%

Витамин D 6.15%

Витамин E 30.89%

Биотин 7.99%

Витамин К 4.45%

Витамин РР 16.24%

Калий 10.92%

Кальций 7.07%

Кремний 16.67%

Магний 9.53%

Натрий 53.68%

Сера 8.76%

Фосфор 17.68%

Хлор 22.51%

Алюминий 407.17%

Железо 9.18%

Йод 6.88%

Кобальт 27.13%

Литий 1.5%

Марганец 4.1%

Медь 4.3%

Никель 0.71%

Рубидий 31.81%

Селен 9.96%

Фтор 0.68%

Хром 3.9%

Цинк 3.9%

Бор 5%

Ванадий 86.63%

Молибден 9.59%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3820.5 мкг	900 мкг	17.7	53.1
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	2.8	8.4
Витамин В2	2.9 мг	1.8 мг	6.8	20.4
Витамин В4	355.1 мг	500 мг	3	8.9
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	2.4	7.1
Витамин В6	1 мг	2 мг	2.1	6.3
Витамин В9	51.6 мкг	400 мкг	0.5	1.6
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	2.3	7
Витамин С	43.4 мкг	90 мкг	2	6
Витамин D	4.9 мкг	10 мкг	2.1	6.2
Витамин E	37.1 мг	15 мг	10.3	30.9
Биотин	32 мг	50 мг	2.7	8
Витамин К	42.7 мкг	120 мкг	1.5	4.4
Витамин РР	26 мг	20 мг	5.4	16.2
Калий	2184.9 мг	2500 мг	3.7	10.9
Кальций	565.8 мг	1000 мг	2.4	7.1
Кремний	40 мг	30 мг	5.6	16.7
Магний	304.9 мг	400 мг	3.2	9.5
Натрий	5583.2 мг	1300 мг	18	53.7
Сера	350.3 мг	500 мг	2.9	8.8
Фосфор	1131.5 мг	800 мг	5.9	17.7
Хлор	4141.2 мг	2300 мг	7.5	22.5
Алюминий	977.2 мкг	30 мкг	136.2	407.2
Железо	13.2 мг	18 мг	3.1	9.2
Йод	82.5 мкг	150 мкг	2.3	6.9
Кобальт	21.7 мкг	10 мкг	9.1	27.1
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.5	1.5
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	1.4	4.1
Медь	343.7 мкг	1000 мкг	1.4	4.3
Никель	11.4 мкг	200 мкг	0.2	0.7
Рубидий	508.9 мкг	200 мкг	10.6	31.8
Селен	43.8 мкг	55 мкг	3.3	10
Фтор	218.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.7
Хром	15.6 мкг	50 мкг	1.3	3.9
Цинк	3.7 мг	12 мг	1.3	3.9
Бор	480 мкг	1200 мкг	1.7	5
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	29	86.6
Молибден	53.7 мкг	70 мкг	3.2	9.6