Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Запеканка из кабачков и капусты

Запеканка из кабачков и капусты

Name: Запеканка из кабачков и капусты
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная 300 - 350 гр.; Кабачки 200 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Помидоры свежие 1 - 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Молоко коровье 100 мл.; Соль по вкусу; Куркума 1 щепотка; Перец черный молотый по вкусу; Зелень по вкусу; Масло сливочное 50 гр.

8369

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Овощные запеканки очень популярны в летнее время. Дети охотнее их едят, чем тушеные или свежие овощи. К тому же после запекания овощи просто тают во рту и запеканка имеет приятный сливочный аромат.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 72 ккал 737 ккал 123 ккал

Белки 2,3 гр. 23,8 гр. 4,0 гр.

Жиры 5,0 гр. 50,6 гр. 8,4 гр.

Углеводы 4,2 гр. 42,7 гр. 7,1 гр.

Вода 85,0 гр. 865,3 гр. 144,2 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 16,6 гр. 2,8 гр.

Оксана Орлова (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт приготовления запеканки из кабачков и капусты вкусен! Подготовьте все необходимые ингредиенты, овощи помойте и просушите.

Морковь и лук очистите. Морковку натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте ножом.

Растопите на сковороде сливочное масло и обжарьте на нем морковь и лук.

Капусту нашинкуйте мелкими полосками. Кабачок очистите от кожуры и натрите на терку. Добавьте капусту и кабачок на сковороду и тушите овощи под крышкой на медленном огне 5-7 минут.

В миске взбейте яйца и молоко, посолите и добавьте специи. Помидоры нарежьте тонкими кружочками.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите в нее тушенные овощи, сверху залейте яичной смесью и разложите помидоры.

Форму с заготовкой поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте блюдо 25-30 минут до образования румяной корочки. Перед тем, как подать блюдо на стол, посыпьте его рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 25.08%

Витамин В1 3.22%

Витамин В2 4.64%

Витамин В4 6.71%

Витамин В5 5.16%

Витамин В6 4.9%

Витамин В9 4.45%

Витамин В12 1.89%

Витамин С 22%

Витамин D 3.03%

Витамин E 1.73%

Биотин 4.79%

Витамин К 29.23%

Витамин РР 4.19%

Калий 7.87%

Кальций 3.57%

Кремний 29.96%

Магний 3.2%

Натрий 19.52%

Сера 6.61%

Фосфор 6.22%

Хлор 16.71%

Алюминий 326.15%

Железо 4.51%

Йод 2.07%

Кобальт 21.96%

Литий 4.99%

Марганец 10.24%

Медь 5.89%

Никель 0.49%

Рубидий 28.36%

Селен 6.57%

Фтор 0.42%

Хром 2.1%

Цинк 3.3%

Бор 5.31%

Ванадий 43.07%

Молибден 6.17%

Витамин A 255.29%

Витамин В1 32.83%

Витамин В2 47.24%

Витамин В4 68.32%

Витамин В5 52.54%

Витамин В6 49.85%

Витамин В9 45.28%

Витамин В12 19.21%

Витамин С 223.95%

Витамин D 30.8%

Витамин E 17.65%

Биотин 48.74%

Витамин К 297.58%

Витамин РР 42.63%

Калий 80.13%

Кальций 36.38%

Кремний 305%

Магний 32.61%

Натрий 198.72%

Сера 67.29%

Фосфор 63.27%

Хлор 170.07%

Алюминий 3320.17%

Железо 45.89%

Йод 21.09%

Кобальт 223.58%

Литий 50.79%

Марганец 104.26%

Медь 59.99%

Никель 5%

Рубидий 288.68%

Селен 66.85%

Фтор 4.23%

Хром 21.34%

Цинк 33.6%

Бор 54.03%

Ванадий 438.5%

Молибден 62.79%

Витамин A 42.55%

Витамин В1 5.47%

Витамин В2 7.87%

Витамин В4 11.39%

Витамин В5 8.76%

Витамин В6 8.31%

Витамин В9 7.55%

Витамин В12 3.2%

Витамин С 37.33%

Витамин D 5.13%

Витамин E 2.94%

Биотин 8.12%

Витамин К 49.6%

Витамин РР 7.1%

Калий 13.36%

Кальций 6.06%

Кремний 50.83%

Магний 5.44%

Натрий 33.12%

Сера 11.22%

Фосфор 10.54%

Хлор 28.34%

Алюминий 553.36%

Железо 7.65%

Йод 3.51%

Кобальт 37.26%

Литий 8.46%

Марганец 17.38%

Медь 10%

Никель 0.83%

Рубидий 48.11%

Селен 11.14%

Фтор 0.71%

Хром 3.56%

Цинк 5.6%

Бор 9.01%

Ванадий 73.08%

Молибден 10.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2297.6 мкг	900 мкг	25.1	42.5
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.2	5.5
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	4.6	7.9
Витамин В4	341.6 мг	500 мг	6.7	11.4
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	5.2	8.8
Витамин В6	1 мг	2 мг	4.9	8.3
Витамин В9	181.1 мкг	400 мкг	4.4	7.5
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.9	3.2
Витамин С	201.6 мкг	90 мкг	22	37.3
Витамин D	3.1 мкг	10 мкг	3	5.1
Витамин E	2.6 мг	15 мг	1.7	2.9
Биотин	24.4 мг	50 мг	4.8	8.1
Витамин К	357.1 мкг	120 мкг	29.2	49.6
Витамин РР	8.5 мг	20 мг	4.2	7.1
Калий	2003.3 мг	2500 мг	7.9	13.4
Кальций	363.8 мг	1000 мг	3.6	6.1
Кремний	91.5 мг	30 мг	30	50.8
Магний	130.5 мг	400 мг	3.2	5.4
Натрий	2583.4 мг	1300 мг	19.5	33.1
Сера	336.5 мг	500 мг	6.6	11.2
Фосфор	506.2 мг	800 мг	6.2	10.5
Хлор	3911.6 мг	2300 мг	16.7	28.3
Алюминий	996.1 мкг	30 мкг	326.1	553.4
Железо	8.3 мг	18 мг	4.5	7.6
Йод	31.6 мкг	150 мкг	2.1	3.5
Кобальт	22.4 мкг	10 мкг	22	37.3
Литий	35.6 мкг	70 мкг	5	8.5
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	10.2	17.4
Медь	599.9 мкг	1000 мкг	5.9	10
Никель	10 мкг	200 мкг	0.5	0.8
Рубидий	577.4 мкг	200 мкг	28.4	48.1
Селен	36.8 мкг	55 мкг	6.6	11.1
Фтор	169.3 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	10.7 мкг	50 мкг	2.1	3.6
Цинк	4 мг	12 мг	3.3	5.6
Бор	648.4 мкг	1200 мкг	5.3	9
Ванадий	87.7 мкг	20 мкг	43.1	73.1
Молибден	44 мкг	70 мкг	6.2	10.5