Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Запеканка из кабачков с фаршем

Запеканка из кабачков с фаршем

Name: Запеканка из кабачков с фаршем
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 1 кг; Фарш мясной 500 гр.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Сыр Пармезан 100 гр.; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки

5274

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Горячую запеканку из кабачков с фаршем можно подавать к обеду или ужину. Сытное и вкусное блюдо легкое и быстрое в приготовлении.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 8

Калорийность 165 ккал 3170 ккал 396 ккал

Белки 5,4 гр. 103,7 гр. 13,0 гр.

Жиры 14,0 гр. 268,9 гр. 33,6 гр.

Углеводы 4,2 гр. 81,6 гр. 10,2 гр.

Вода 60,7 гр. 1169,2 гр. 146,2 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 16,4 гр. 2,0 гр.

Ирина Рыленко (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 1 кг Фарш мясной 500 гр. Морковь 2 шт. Лук репчатый 1 головка Сыр Пармезан 100 гр. Соль по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Готовить запеканку из кабачков с фаршем предельно прост! Очищаем луковицу и измельчаем её.

Моем морковь, чистим и пропускам через крупную терку.

Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и обжариваем лук до прозрачности.

Добавляем в луку заранее размороженный фарш. Слегка солим, перемешиваем и тушим под крышкой в течение 20 минут.

Приступаем к кабачкам. Промываем их, избавляем от семян и нарезаем на мелкие кубики.

Обжариваем на сковороде морковь до мягкости.

К моркови добавляем кабачки, солим и жарим на умеренном огне 5-7 минут.

Фарш тщательно перемешиваем с кабачками.

Заранее натираем твердый сыр.

Смесь из фарша и кабачков перемешиваем и выкладываем в форму для выпекания.

Посыпаем блюдо тертым сыром и отправляем в духовку на 20 минут. Готовим при температуре 180 градусов.

Достаем запеканку из духовки, даем ей немного остыть и делим на порции. Подавать к столу можно, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.73%

Витамин В1 3.96%

Витамин В2 5.97%

Витамин В4 1.34%

Витамин В5 1.99%

Витамин В6 5%

Витамин В9 2.29%

Витамин В12 2.08%

Витамин С 9.65%

Витамин D 0.26%

Витамин E 12.87%

Биотин 0.6%

Витамин К 3.27%

Витамин РР 8.57%

Калий 8.76%

Кальций 7.96%

Кремний 58.84%

Магний 5.25%

Натрий 28.97%

Сера 4.59%

Фосфор 10.51%

Хлор 8.34%

Алюминий 272.27%

Железо 4.64%

Йод 1.56%

Кобальт 10.23%

Литий 0.62%

Марганец 4.37%

Медь 3.66%

Никель 0.58%

Рубидий 18.97%

Селен 2.37%

Фтор 0.2%

Хром 1.58%

Цинк 2.9%

Бор 2.91%

Ванадий 52.08%

Молибден 4.49%

Витамин A 341.55%

Витамин В1 76.33%

Витамин В2 115%

Витамин В4 25.86%

Витамин В5 38.34%

Витамин В6 96.25%

Витамин В9 44.13%

Витамин В12 40%

Витамин С 185.86%

Витамин D 5%

Витамин E 247.87%

Биотин 11.48%

Витамин К 62.98%

Витамин РР 165.11%

Калий 168.81%

Кальций 153.39%

Кремний 1133.33%

Магний 101.13%

Натрий 557.99%

Сера 88.34%

Фосфор 202.51%

Хлор 160.63%

Алюминий 5244%

Железо 89.37%

Йод 30.13%

Кобальт 197%

Литий 12%

Марганец 84.25%

Медь 70.53%

Никель 11.2%

Рубидий 365.45%

Селен 45.72%

Фтор 3.8%

Хром 30.4%

Цинк 55.8%

Бор 56%

Ванадий 1003%

Молибден 86.57%

Витамин A 42.69%

Витамин В1 9.54%

Витамин В2 14.38%

Витамин В4 3.23%

Витамин В5 4.79%

Витамин В6 12.03%

Витамин В9 5.52%

Витамин В12 5%

Витамин С 23.23%

Витамин D 0.63%

Витамин E 30.98%

Биотин 1.44%

Витамин К 7.87%

Витамин РР 20.64%

Калий 21.1%

Кальций 19.17%

Кремний 141.67%

Магний 12.64%

Натрий 69.75%

Сера 11.04%

Фосфор 25.31%

Хлор 20.08%

Алюминий 655.5%

Железо 11.17%

Йод 3.77%

Кобальт 24.63%

Литий 1.5%

Марганец 10.53%

Медь 8.82%

Никель 1.4%

Рубидий 45.68%

Селен 5.72%

Фтор 0.48%

Хром 3.8%

Цинк 6.98%

Бор 7%

Ванадий 125.38%

Молибден 10.82%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3073.9 мкг	900 мкг	17.7	42.7
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	4	9.5
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	6	14.4
Витамин В4	129.3 мг	500 мг	1.3	3.2
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	2	4.8
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	5	12
Витамин В9	176.5 мкг	400 мкг	2.3	5.5
Витамин В12	1.2 мкг	3 мкг	2.1	5
Витамин С	167.3 мкг	90 мкг	9.6	23.2
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.3	0.6
Витамин E	37.2 мг	15 мг	12.9	31
Биотин	5.7 мг	50 мг	0.6	1.4
Витамин К	75.6 мкг	120 мкг	3.3	7.9
Витамин РР	33 мг	20 мг	8.6	20.6
Калий	4220.3 мг	2500 мг	8.8	21.1
Кальций	1533.9 мг	1000 мг	8	19.2
Кремний	340 мг	30 мг	58.8	141.7
Магний	404.5 мг	400 мг	5.3	12.6
Натрий	7253.8 мг	1300 мг	29	69.7
Сера	441.7 мг	500 мг	4.6	11
Фосфор	1620.1 мг	800 мг	10.5	25.3
Хлор	3694.6 мг	2300 мг	8.3	20.1
Алюминий	1573.2 мкг	30 мкг	272.3	655.5
Железо	16.1 мг	18 мг	4.6	11.2
Йод	45.2 мкг	150 мкг	1.6	3.8
Кобальт	19.7 мкг	10 мкг	10.2	24.6
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.6	1.5
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	4.4	10.5
Медь	705.3 мкг	1000 мкг	3.7	8.8
Никель	22.4 мкг	200 мкг	0.6	1.4
Рубидий	730.9 мкг	200 мкг	19	45.7
Селен	25.1 мкг	55 мкг	2.4	5.7
Фтор	152.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	15.2 мкг	50 мкг	1.6	3.8
Цинк	6.7 мг	12 мг	2.9	7
Бор	672 мкг	1200 мкг	2.9	7
Ванадий	200.6 мкг	20 мкг	52.1	125.4
Молибден	60.6 мкг	70 мкг	4.5	10.8