Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофельная запеканка
➠ Картофельная запеканка из пюре

Картофельная запеканка из пюре

Name: Картофельная запеканка из пюре
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Восточноевропейская
Ingredients: Картофель 3 шт.; Яйцо 1 - 2 шт.; Сыр Пармезан 30 - 40 гр.; Масло сливочное 3 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу; Петрушка по вкусу; Соль по вкусу; Сосиски 3 шт.

3739

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Картофельную запеканку хорошо готовить, если у вас в холодильнике осталось вчерашнее пюре, но хочется чего-то новенького. Однако пюре для нее можно приготовить и специально. В такую запеканку можно добавить все, что есть под рукой: ветчину, сосиски, шампиньоны, сыр или фарш, а также сырые или обжаренные овощи.

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 260 ккал 1707 ккал 427 ккал

Белки 6,3 гр. 41,5 гр. 10,4 гр.

Жиры 22,9 гр. 150,1 гр. 37,5 гр.

Углеводы 7,3 гр. 48,2 гр. 12,0 гр.

Вода 60,2 гр. 395,2 гр. 98,8 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 5,2 гр. 1,3 гр.

Тамара Каданцева (212 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 3 шт. Яйцо 1 - 2 шт. Сыр Пармезан 30 - 40 гр. Масло сливочное 3 ст.л. Перец черный молотый по вкусу Петрушка по вкусу Соль по вкусу Сосиски 3 шт.

Процесс приготовления

Как начать готовить картофельную запеканку из пюре? Очищенный картофель или картофель в мундирах отварите в подсоленной воде.

Воду слейте. Если картофель в мундирах, тогда очистите его, добавьте масло сливочное и мелко нарубленную петрушку либо укроп.

Разомните картофель в пюре и дайте ему немного остыть.

В пюре добавьте сырое яйцо, хорошенько перемешайте.

Форму для запекания подготовьте, смазав ее маслом и присыпав сухариками, размолотыми в крошку. Сверху выложите картофельное пюре и кружочки сосисок или колбасы.

Запеканку присыпьте мелко натёртым сыром.

До красивой золотистой корочки запекайте блюдо в духовом шкафу, нагретом до 180-190 градусов.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 21.37%

Витамин В1 2.88%

Витамин В2 7.79%

Витамин В4 8.67%

Витамин В5 5.03%

Витамин В6 1.84%

Витамин В9 1.45%

Витамин В12 4.74%

Витамин С 6.53%

Витамин D 6.89%

Витамин E 3.23%

Биотин 6.8%

Витамин К 53.23%

Витамин РР 6.92%

Калий 4.14%

Кальций 8.82%

Кремний 1.91%

Магний 2.8%

Натрий 41.86%

Сера 13.19%

Фосфор 12.04%

Хлор 25.14%

Алюминий 46.24%

Железо 4.87%

Йод 2.26%

Кобальт 18.9%

Литий 0.16%

Марганец 5.73%

Медь 3.47%

Никель 0.15%

Рубидий 0.12%

Селен 11.31%

Фтор 0.25%

Хром 1.42%

Цинк 3.03%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.87%

Витамин A 140.22%

Витамин В1 18.91%

Витамин В2 51.12%

Витамин В4 56.9%

Витамин В5 32.97%

Витамин В6 12.04%

Витамин В9 9.54%

Витамин В12 31.07%

Витамин С 42.83%

Витамин D 45.2%

Витамин E 21.19%

Биотин 44.64%

Витамин К 349.19%

Витамин РР 45.38%

Калий 27.16%

Кальций 57.88%

Кремний 12.5%

Магний 18.39%

Натрий 274.62%

Сера 86.56%

Фосфор 78.99%

Хлор 164.91%

Алюминий 303.33%

Железо 31.95%

Йод 14.83%

Кобальт 124%

Литий 1.07%

Марганец 37.58%

Медь 22.77%

Никель 1%

Рубидий 0.81%

Селен 74.17%

Фтор 1.63%

Хром 9.3%

Цинк 19.89%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 18.86%

Витамин A 35.05%

Витамин В1 4.73%

Витамин В2 12.78%

Витамин В4 14.22%

Витамин В5 8.24%

Витамин В6 3.01%

Витамин В9 2.38%

Витамин В12 7.77%

Витамин С 10.71%

Витамин D 11.3%

Витамин E 5.3%

Биотин 11.16%

Витамин К 87.3%

Витамин РР 11.35%

Калий 6.79%

Кальций 14.47%

Кремний 3.13%

Магний 4.6%

Натрий 68.65%

Сера 21.64%

Фосфор 19.75%

Хлор 41.23%

Алюминий 75.83%

Железо 7.99%

Йод 3.71%

Кобальт 31%

Литий 0.27%

Марганец 9.39%

Медь 5.69%

Никель 0.25%

Рубидий 0.2%

Селен 18.54%

Фтор 0.41%

Хром 2.33%

Цинк 4.97%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1262 мкг	900 мкг	21.4	35.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.9	4.7
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	7.8	12.8
Витамин В4	284.5 мг	500 мг	8.7	14.2
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	5	8.2
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	1.8	3
Витамин В9	38.2 мкг	400 мкг	1.5	2.4
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	4.7	7.8
Витамин С	38.6 мкг	90 мкг	6.5	10.7
Витамин D	4.5 мкг	10 мкг	6.9	11.3
Витамин E	3.2 мг	15 мг	3.2	5.3
Биотин	22.3 мг	50 мг	6.8	11.2
Витамин К	419 мкг	120 мкг	53.2	87.3
Витамин РР	9.1 мг	20 мг	6.9	11.3
Калий	679 мг	2500 мг	4.1	6.8
Кальций	578.8 мг	1000 мг	8.8	14.5
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.9	3.1
Магний	73.6 мг	400 мг	2.8	4.6
Натрий	3570 мг	1300 мг	41.9	68.7
Сера	432.8 мг	500 мг	13.2	21.6
Фосфор	632 мг	800 мг	12	19.7
Хлор	3793 мг	2300 мг	25.1	41.2
Алюминий	91 мкг	30 мкг	46.2	75.8
Железо	5.8 мг	18 мг	4.9	8
Йод	22.3 мкг	150 мкг	2.3	3.7
Кобальт	12.4 мкг	10 мкг	18.9	31
Литий	0.8 мкг	70 мкг	0.2	0.3
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	5.7	9.4
Медь	227.7 мкг	1000 мкг	3.5	5.7
Никель	2 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	1.6 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Селен	40.8 мкг	55 мкг	11.3	18.5
Фтор	65.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	4.7 мкг	50 мкг	1.4	2.3
Цинк	2.4 мг	12 мг	3	5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	13.2 мкг	70 мкг	2.9	4.7