Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофельная запеканка
➠ Картофельная запеканка с курицей и грибами в сливочном соусе

Картофельная запеканка с курицей и грибами в сливочном соусе

Name: Картофельная запеканка с курицей и грибами в сливочном соусе
Prep time: 90 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 3 - 4 шт.; Куриное филе 1 шт.; Грибы 5 шт.; Лук репчатый 0,5 головка; Сметана 150 мл.; Сыр 100 гр.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

8723

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Для румяной картошечки с грибами и курицей лучше всего подойдет сливочным соус. Можно объединить все эти продукты в одном блюде, запеканке. Соус сделает ее сочной и нежной.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 2

Калорийность 202 ккал 1590 ккал 795 ккал

Белки 6,2 гр. 49,0 гр. 24,5 гр.

Жиры 14,8 гр. 116,3 гр. 58,1 гр.

Углеводы 8,4 гр. 66,1 гр. 33,0 гр.

Вода 47,3 гр. 372,1 гр. 186,1 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 8,7 гр. 4,4 гр.

Евгения Черепанова (187 рец.)

Картофельная запеканка с курицей и грибами в сливочном соусе

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 3 - 4 шт. Куриное филе 1 шт. Грибы 5 шт. Лук репчатый 0,5 головок Сметана 150 мл. Сыр 100 гр. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить картофельную запеканку с курицей и грибами в сливочном соусе? Куриное филе помойте, нарежьте и потушите до готовности на растительном масле. Немного посолите и приправьте по вкусу.

Половину луковицы мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Затем на сковороду к луку добавьте сметану и нарезанные грибы, продолжайте тушить на медленном огне. Когда грибы дойдут до готовности, добавьте куриное мясо и тушите еще 3-5 минут.

Картофель очистите, разрежьте на несколько частей и отварите до полуготовности. Натрите картофель на крупной терке.

Форму для запекания застелите фольгой. Выложите зажарку из грибов, лука и мяса.

Сверху положите тертый картофель и немного посолите его.

Посыпьте заготовку тертым сыром и поставьте в духовку. Запекайте блюдо при 180 градусах 30-40 минут. Запеканка прекрасно сочетается с овощным салатом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.92%

Витамин В1 3.73%

Витамин В2 7.8%

Витамин В4 1.71%

Витамин В5 1.44%

Витамин В6 5.86%

Витамин В9 1.22%

Витамин В12 6.83%

Витамин С 3.25%

Витамин D 1.09%

Витамин E 30.5%

Биотин 1.31%

Витамин К 2.18%

Витамин РР 8.35%

Калий 4.14%

Кальций 14.77%

Кремний 2.12%

Магний 6.84%

Натрий 33.88%

Сера 10.9%

Фосфор 11.95%

Хлор 20.13%

Алюминий 169.42%

Железо 3.62%

Йод 0.42%

Кобальт 13.85%

Литий 0%

Марганец 6.31%

Медь 3.47%

Никель 0.19%

Рубидий 30.24%

Селен 0.17%

Фтор 0.31%

Хром 1.52%

Цинк 5.9%

Бор 2.12%

Ванадий 0%

Молибден 1.65%

Витамин A 30.88%

Витамин В1 29.35%

Витамин В2 61.39%

Витамин В4 13.47%

Витамин В5 11.36%

Витамин В6 46.11%

Витамин В9 9.62%

Витамин В12 53.79%

Витамин С 25.58%

Витамин D 8.61%

Витамин E 240.04%

Биотин 10.27%

Витамин К 17.15%

Витамин РР 65.74%

Калий 32.55%

Кальций 116.21%

Кремний 16.67%

Магний 53.86%

Натрий 266.6%

Сера 85.81%

Фосфор 94.08%

Хлор 158.45%

Алюминий 1333.33%

Железо 28.46%

Йод 3.33%

Кобальт 109%

Литий 0%

Марганец 49.63%

Медь 27.28%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 1.37%

Фтор 2.45%

Хром 12%

Цинк 46.46%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 13%

Витамин A 15.44%

Витамин В1 14.67%

Витамин В2 30.7%

Витамин В4 6.74%

Витамин В5 5.68%

Витамин В6 23.06%

Витамин В9 4.81%

Витамин В12 26.9%

Витамин С 12.79%

Витамин D 4.31%

Витамин E 120.02%

Биотин 5.14%

Витамин К 8.58%

Витамин РР 32.87%

Калий 16.28%

Кальций 58.11%

Кремний 8.33%

Магний 26.93%

Натрий 133.3%

Сера 42.91%

Фосфор 47.04%

Хлор 79.23%

Алюминий 666.67%

Железо 14.23%

Йод 1.67%

Кобальт 54.5%

Литий 0%

Марганец 24.82%

Медь 13.64%

Никель 0.75%

Рубидий 119%

Селен 0.68%

Фтор 1.22%

Хром 6%

Цинк 23.23%

Бор 8.33%

Ванадий 0%

Молибден 6.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	277.9 мкг	900 мкг	3.9	15.4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.7	14.7
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	7.8	30.7
Витамин В4	67.4 мг	500 мг	1.7	6.7
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	1.4	5.7
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	5.9	23.1
Витамин В9	38.5 мкг	400 мкг	1.2	4.8
Витамин В12	1.6 мкг	3 мкг	6.8	26.9
Витамин С	23 мкг	90 мкг	3.3	12.8
Витамин D	0.9 мкг	10 мкг	1.1	4.3
Витамин E	36 мг	15 мг	30.5	120
Биотин	5.1 мг	50 мг	1.3	5.1
Витамин К	20.6 мкг	120 мкг	2.2	8.6
Витамин РР	13.1 мг	20 мг	8.4	32.9
Калий	813.8 мг	2500 мг	4.1	16.3
Кальций	1162.1 мг	1000 мг	14.8	58.1
Кремний	5 мг	30 мг	2.1	8.3
Магний	215.4 мг	400 мг	6.8	26.9
Натрий	3465.8 мг	1300 мг	33.9	133.3
Сера	429.1 мг	500 мг	10.9	42.9
Фосфор	752.6 мг	800 мг	12	47
Хлор	3644.4 мг	2300 мг	20.1	79.2
Алюминий	400 мкг	30 мкг	169.4	666.7
Железо	5.1 мг	18 мг	3.6	14.2
Йод	5 мкг	150 мкг	0.4	1.7
Кобальт	10.9 мкг	10 мкг	13.9	54.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	6.3	24.8
Медь	272.8 мкг	1000 мкг	3.5	13.6
Никель	3 мкг	200 мкг	0.2	0.8
Рубидий	476 мкг	200 мкг	30.2	119
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.2	0.7
Фтор	97.8 мкг	4000 мкг	0.3	1.2
Хром	6 мкг	50 мкг	1.5	6
Цинк	5.6 мг	12 мг	5.9	23.2
Бор	200 мкг	1200 мкг	2.1	8.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	9.1 мкг	70 мкг	1.7	6.5