Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Запеканка из кабачков с куриным фаршем

Запеканка из кабачков с куриным фаршем

Name: Запеканка из кабачков с куриным фаршем
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 1,2 кг; Лук репчатый 3 головка; Куриный фарш 400 гр.; Помидоры свежие 7 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Сыр Пармезан 100 гр.; Яйцо 4 шт.; Сметана 150 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Масло подсолнечное для жарки

8316

14 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Запеканка из кабачков с куриным фаршем и томатами получается сочной, питательной и универсальной по вкусу. Ее удобно порезать на порционные куски и дать мужу на работу или ребенку в школу на перекус.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 98 ккал 2809 ккал 351 ккал

Белки 5,2 гр. 148,9 гр. 18,6 гр.

Жиры 6,9 гр. 197,2 гр. 24,7 гр.

Углеводы 4,0 гр. 114,6 гр. 14,3 гр.

Вода 81,5 гр. 2323,8 гр. 290,5 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 23,5 гр. 2,9 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить запеканку из кабачков с куриным фаршем. В сковороде разогреть растительное масло. Луковицы почистить, порезать на кубики и обжарить до прозрачности. Положить к луку куриный фарш, посолить, поперчить и положить томатную пасту. Перемешать.

Молодые кабачки помыть и потереть на крупной терке. Посолить и отжать сок.

Помидоры помыть и нарезать кружочками.

Яйца соединить в миске со сметаной и взбить венчиком.

Смазать форму для запекания маслом, выложить половину кабачков, далее слой фарша, накрыть его кабачками. Выложить слой томатов. Залить все сверху яично-сметанным соусом, посыпать сыром, натертым на мелкой или средней терке.

Выпекать запеканку в духовке, нагретой до 180 градусов, примерно 35 минут. Далее дать блюду немного остыть в форме, достать на блюдо и порезать порционными кусочками.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.16%

Витамин В1 4%

Витамин В2 6.65%

Витамин В4 7.74%

Витамин В5 7.04%

Витамин В6 8.53%

Витамин В9 2.03%

Витамин В12 6.01%

Витамин С 12.29%

Витамин D 1.92%

Витамин E 9.58%

Биотин 4.15%

Витамин К 3.35%

Витамин РР 7.72%

Калий 11.06%

Кальций 6.67%

Кремний 40.49%

Магний 4.18%

Натрий 11.4%

Сера 12.48%

Фосфор 10.83%

Хлор 6.77%

Алюминий 307.33%

Железо 4.43%

Йод 1.62%

Кобальт 24.24%

Литий 5.5%

Марганец 5.26%

Медь 6.7%

Никель 0.39%

Рубидий 31.41%

Селен 8.76%

Фтор 0.31%

Хром 1.71%

Цинк 5.26%

Бор 5.07%

Ванадий 14.55%

Молибден 5.04%

Витамин A 261.38%

Витамин В1 113.97%

Витамин В2 189.65%

Витамин В4 220.86%

Витамин В5 200.7%

Витамин В6 243.19%

Витамин В9 57.96%

Витамин В12 171.3%

Витамин С 350.41%

Витамин D 54.9%

Витамин E 273.16%

Биотин 118.48%

Витамин К 95.59%

Витамин РР 220.31%

Калий 315.6%

Кальций 190.21%

Кремний 1155%

Магний 119.12%

Натрий 325.04%

Сера 355.84%

Фосфор 308.83%

Хлор 192.96%

Алюминий 8765.83%

Железо 126.43%

Йод 46.07%

Кобальт 691.5%

Литий 156.75%

Марганец 149.94%

Медь 191.18%

Никель 11.05%

Рубидий 895.88%

Селен 249.8%

Фтор 8.73%

Хром 48.65%

Цинк 150.02%

Бор 144.75%

Ванадий 415%

Молибден 143.64%

Витамин A 32.67%

Витамин В1 14.25%

Витамин В2 23.71%

Витамин В4 27.61%

Витамин В5 25.09%

Витамин В6 30.4%

Витамин В9 7.24%

Витамин В12 21.41%

Витамин С 43.8%

Витамин D 6.86%

Витамин E 34.15%

Биотин 14.81%

Витамин К 11.95%

Витамин РР 27.54%

Калий 39.45%

Кальций 23.78%

Кремний 144.38%

Магний 14.89%

Натрий 40.63%

Сера 44.48%

Фосфор 38.6%

Хлор 24.12%

Алюминий 1095.73%

Железо 15.8%

Йод 5.76%

Кобальт 86.44%

Литий 19.59%

Марганец 18.74%

Медь 23.9%

Никель 1.38%

Рубидий 111.98%

Селен 31.22%

Фтор 1.09%

Хром 6.08%

Цинк 18.75%

Бор 18.09%

Ванадий 51.88%

Молибден 17.96%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2352.4 мкг	900 мкг	9.2	32.7
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	4	14.2
Витамин В2	3.4 мг	1.8 мг	6.6	23.7
Витамин В4	1104.3 мг	500 мг	7.7	27.6
Витамин В5	10 мг	5 мг	7	25.1
Витамин В6	4.9 мг	2 мг	8.5	30.4
Витамин В9	231.8 мкг	400 мкг	2	7.2
Витамин В12	5.1 мкг	3 мкг	6	21.4
Витамин С	315.4 мкг	90 мкг	12.3	43.8
Витамин D	5.5 мкг	10 мкг	1.9	6.9
Витамин E	41 мг	15 мг	9.6	34.1
Биотин	59.2 мг	50 мг	4.2	14.8
Витамин К	114.7 мкг	120 мкг	3.4	11.9
Витамин РР	44.1 мг	20 мг	7.7	27.5
Калий	7890.1 мг	2500 мг	11.1	39.5
Кальций	1902.1 мг	1000 мг	6.7	23.8
Кремний	346.5 мг	30 мг	40.5	144.4
Магний	476.5 мг	400 мг	4.2	14.9
Натрий	4225.5 мг	1300 мг	11.4	40.6
Сера	1779.2 мг	500 мг	12.5	44.5
Фосфор	2470.6 мг	800 мг	10.8	38.6
Хлор	4438.1 мг	2300 мг	6.8	24.1
Алюминий	2629.8 мкг	30 мкг	307.3	1095.7
Железо	22.8 мг	18 мг	4.4	15.8
Йод	69.1 мкг	150 мкг	1.6	5.8
Кобальт	69.2 мкг	10 мкг	24.2	86.4
Литий	109.7 мкг	70 мкг	5.5	19.6
Марганец	3 мкг	2 мкг	5.3	18.7
Медь	1911.8 мкг	1000 мкг	6.7	23.9
Никель	22.1 мкг	200 мкг	0.4	1.4
Рубидий	1791.8 мкг	200 мкг	31.4	112
Селен	137.4 мкг	55 мкг	8.8	31.2
Фтор	349.1 мкг	4000 мкг	0.3	1.1
Хром	24.3 мкг	50 мкг	1.7	6.1
Цинк	18 мг	12 мг	5.3	18.8
Бор	1737 мкг	1200 мкг	5.1	18.1
Ванадий	83 мкг	20 мкг	14.5	51.9
Молибден	100.6 мкг	70 мкг	5	18