Главная
➠ Выпечка
➠ Творожная запеканка
➠ Творожная запеканка без яиц

Творожная запеканка без яиц

Name: Творожная запеканка без яиц
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 400 гр.; Манная крупа 4 ст.л.; Соль 0.25 ч.л.; Сода пищевая 0.25 ч.л.; Кефир 1 ст.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Сахарная пудра для украшения

17413

3 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Этот вариант запеканки - прекрасная альтернатива для тех, кто по каким-то причинам не ест яйца. Заменить этот ингредиент легко с помощью соды, гашенной кефиром, это придаст воздушную консистенцию готовому блюду. Творог для приготовления лучше использовать высокой жирности или домашний.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 173 ккал 951 ккал 238 ккал

Белки 12,9 гр. 70,8 гр. 17,7 гр.

Жиры 3,8 гр. 20,9 гр. 5,2 гр.

Углеводы 21,9 гр. 120,0 гр. 30,0 гр.

Вода 54,8 гр. 300,6 гр. 75,2 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 2,2 гр. 0,5 гр.

Виктория Фролова (185 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Творог 400 гр. Манная крупа 4 ст.л. Соль 0.25 ч.л. Сода пищевая 0.25 ч.л. Кефир 1 ст.л. Сахар-песок 2 ст.л. Сахарная пудра для украшения

Процесс приготовления

Приступим к готовке творожной запеканки без яиц. Творог соедините с сахаром и с помощью блендера придайте ему кремообразную структуру.

Не прекращая перемешивать, добавьте манку, соль и гашеную кефиром или сметаной соду. Всё тщательно смешайте. Если тесто получилось сухим – добавьте ложку сметаны.

Дно и стенки формы смажьте сливочным маслом.

Переложите в неё творожную массу и запекайте в духовке при 190 градусах 40 минут.

Готовое блюдо достаньте и дайте ему остыть в форме 15-20 минут. Переложите блюдо на тарелку или разрежьте кусочками, выложите на порционные тарелки.

Присыпьте сверху сахарной пудрой и можете украсить свежими ягодами. Подавайте блюдо с чаем и джемом или сметаной.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.67%

Витамин В1 3.05%

Витамин В2 11.09%

Витамин В4 6.38%

Витамин В5 4.46%

Витамин В6 7.9%

Витамин В9 7.95%

Витамин В12 32.31%

Витамин С 0.43%

Витамин D 0.22%

Витамин E 1.58%

Биотин 11.29%

Витамин К 0%

Витамин РР 16.01%

Калий 4.04%

Кальций 12.77%

Кремний 2.19%

Магний 4.83%

Натрий 27.54%

Сера 32.63%

Фосфор 21.63%

Хлор 15.72%

Алюминий 334.85%

Железо 2.52%

Йод 4.57%

Кобальт 42.91%

Литий 0%

Марганец 2.76%

Медь 5.3%

Никель 0.63%

Рубидий 0%

Селен 39.84%

Фтор 0.65%

Хром 3.27%

Цинк 2.88%

Бор 0.57%

Ванадий 56.34%

Молибден 10.74%

Витамин A 14.67%

Витамин В1 16.75%

Витамин В2 60.81%

Витамин В4 34.97%

Витамин В5 24.48%

Витамин В6 43.33%

Витамин В9 43.59%

Витамин В12 177.2%

Витамин С 2.36%

Витамин D 1.22%

Витамин E 8.67%

Биотин 61.95%

Витамин К 0%

Витамин РР 87.81%

Калий 22.18%

Кальций 70.06%

Кремний 12%

Магний 26.47%

Натрий 151.08%

Сера 178.98%

Фосфор 118.63%

Хлор 86.21%

Алюминий 1836.67%

Железо 13.81%

Йод 25.08%

Кобальт 235.37%

Литий 0%

Марганец 15.16%

Медь 29.09%

Никель 3.45%

Рубидий 0%

Селен 218.52%

Фтор 3.59%

Хром 17.92%

Цинк 15.81%

Бор 3.15%

Ванадий 309%

Молибден 58.9%

Витамин A 3.67%

Витамин В1 4.19%

Витамин В2 15.2%

Витамин В4 8.74%

Витамин В5 6.12%

Витамин В6 10.83%

Витамин В9 10.9%

Витамин В12 44.3%

Витамин С 0.59%

Витамин D 0.31%

Витамин E 2.17%

Биотин 15.49%

Витамин К 0%

Витамин РР 21.95%

Калий 5.54%

Кальций 17.52%

Кремний 3%

Магний 6.62%

Натрий 37.77%

Сера 44.75%

Фосфор 29.66%

Хлор 21.55%

Алюминий 459.17%

Железо 3.45%

Йод 6.27%

Кобальт 58.84%

Литий 0%

Марганец 3.79%

Медь 7.27%

Никель 0.86%

Рубидий 0%

Селен 54.63%

Фтор 0.9%

Хром 4.48%

Цинк 3.95%

Бор 0.79%

Ванадий 77.25%

Молибден 14.73%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	132 мкг	900 мкг	2.7	3.7
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	3.1	4.2
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	11.1	15.2
Витамин В4	174.8 мг	500 мг	6.4	8.7
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	4.5	6.1
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	7.9	10.8
Витамин В9	174.3 мкг	400 мкг	7.9	10.9
Витамин В12	5.3 мкг	3 мкг	32.3	44.3
Витамин С	2.1 мкг	90 мкг	0.4	0.6
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.2	0.3
Витамин E	1.3 мг	15 мг	1.6	2.2
Биотин	31 мг	50 мг	11.3	15.5
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	17.6 мг	20 мг	16	22
Калий	554.5 мг	2500 мг	4	5.5
Кальций	700.6 мг	1000 мг	12.8	17.5
Кремний	3.6 мг	30 мг	2.2	3
Магний	105.9 мг	400 мг	4.8	6.6
Натрий	1964 мг	1300 мг	27.5	37.8
Сера	894.9 мг	500 мг	32.6	44.7
Фосфор	949.1 мг	800 мг	21.6	29.7
Хлор	1982.9 мг	2300 мг	15.7	21.6
Алюминий	551 мкг	30 мкг	334.9	459.2
Железо	2.5 мг	18 мг	2.5	3.5
Йод	37.6 мкг	150 мкг	4.6	6.3
Кобальт	23.5 мкг	10 мкг	42.9	58.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	2.8	3.8
Медь	290.9 мкг	1000 мкг	5.3	7.3
Никель	6.9 мкг	200 мкг	0.6	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	120.2 мкг	55 мкг	39.8	54.6
Фтор	143.7 мкг	4000 мкг	0.7	0.9
Хром	9 мкг	50 мкг	3.3	4.5
Цинк	1.9 мг	12 мг	2.9	4
Бор	37.8 мкг	1200 мкг	0.6	0.8
Ванадий	61.8 мкг	20 мкг	56.3	77.3
Молибден	41.2 мкг	70 мкг	10.7	14.7