Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофельная запеканка
➠ Картофельная запеканка с сосисками

Картофельная запеканка с сосисками

Name: Картофельная запеканка с сосисками
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 1.5 кг; Сосиски 300 гр.; Яйцо 3 шт.; Сметана 4 ст.л.; Сыр 100 гр.; Лук зелёный 1 пучок; Масло сливочное 100 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Прованские травы по вкусу

4211

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Картофельные запеканки готовят как из сырого, так и из готового картофеля. Хочу предложить рецепт простой и сытной картофельной запеканки с сосисками. Запеканка готовится из картофеля в мундире. Чтобы сократить время на приготовление блюда, сварите картофель заблаговременно.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 168 ккал 3010 ккал 376 ккал

Белки 5,9 гр. 105,1 гр. 13,1 гр.

Жиры 11,6 гр. 207,5 гр. 25,9 гр.

Углеводы 9,9 гр. 178,3 гр. 22,3 гр.

Вода 67,5 гр. 1211,8 гр. 151,5 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 17,8 гр. 2,2 гр.

Ольга Жандарова (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить картофельную запеканку с сосисками, подготовьте необходимые ингредиенты для запеканки.

Сосиски очистите, и нарежьте колечками.

Картофель среднего размера промойте, переложите в кастрюлю, посолите, залейте холодной водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите в течение 20 минут. Готовый картофель остудите и очистите.

Форму для запекания смажьте небольшим количеством сливочного масла. Картофель натрите на крупной терке, посолите, поперчите. Хорошо перемешайте. Выложите в форму, разровняйте. Зеленый лук хорошо промойте, обсушите, мелко нарежьте. Посыпьте картофель мелконарезанным луком и прованскими травами.

Нарезанные сосиски разложите сверху.

В отдельную миску разбейте куриные яйца, добавьте сметану, хорошо перемешайте вилкой.

Сливочное масло натрите поверх сосисок и равномерно распределите. Залейте яично-сметанной смесью форму и закройте фольгой. Отправьте в хорошо разогретую духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Форму достаньте из духовки, натрите твердый сыр на мелкой терке, равномерно распределите по запеканке и поставьте в духовку до зарумянивания.

Готовую запеканку достаньте из духовки, немного остудите.

Подавайте порционно, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.31%

Витамин В1 2.8%

Витамин В2 5.82%

Витамин В4 5.93%

Витамин В5 2.91%

Витамин В6 1.65%

Витамин В9 1.1%

Витамин В12 4.82%

Витамин С 0.5%

Витамин D 3.27%

Витамин E 1.79%

Биотин 4.08%

Витамин К 7.01%

Витамин РР 7.84%

Калий 2.9%

Кальций 7.88%

Кремний 0.2%

Магний 2.61%

Натрий 26.13%

Сера 10.6%

Фосфор 10.27%

Хлор 9.31%

Алюминий 18.58%

Железо 5.19%

Йод 1.24%

Кобальт 10.54%

Литий 0.1%

Марганец 4.34%

Медь 2.22%

Никель 0.01%

Рубидий 2.77%

Селен 5.19%

Фтор 0.15%

Хром 0.83%

Цинк 2.94%

Бор 0.22%

Ванадий 0.69%

Молибден 1.66%

Витамин A 149.21%

Витамин В1 50.22%

Витамин В2 104.52%

Витамин В4 106.5%

Витамин В5 52.19%

Витамин В6 29.59%

Витамин В9 19.8%

Витамин В12 86.61%

Витамин С 9.03%

Витамин D 58.82%

Витамин E 32.18%

Биотин 73.28%

Витамин К 125.9%

Витамин РР 140.91%

Калий 52.1%

Кальций 141.53%

Кремний 3.67%

Магний 46.9%

Натрий 469.29%

Сера 190.41%

Фосфор 184.41%

Хлор 167.19%

Алюминий 333.67%

Железо 93.22%

Йод 22.22%

Кобальт 189.4%

Литий 1.89%

Марганец 78.04%

Медь 39.97%

Никель 0.25%

Рубидий 49.83%

Селен 93.28%

Фтор 2.7%

Хром 14.96%

Цинк 52.73%

Бор 4.03%

Ванадий 12.32%

Молибден 29.86%

Витамин A 18.65%

Витамин В1 6.28%

Витамин В2 13.07%

Витамин В4 13.31%

Витамин В5 6.52%

Витамин В6 3.7%

Витамин В9 2.48%

Витамин В12 10.83%

Витамин С 1.13%

Витамин D 7.35%

Витамин E 4.02%

Биотин 9.16%

Витамин К 15.74%

Витамин РР 17.61%

Калий 6.51%

Кальций 17.69%

Кремний 0.46%

Магний 5.86%

Натрий 58.66%

Сера 23.8%

Фосфор 23.05%

Хлор 20.9%

Алюминий 41.71%

Железо 11.65%

Йод 2.78%

Кобальт 23.68%

Литий 0.24%

Марганец 9.76%

Медь 5%

Никель 0.03%

Рубидий 6.23%

Селен 11.66%

Фтор 0.34%

Хром 1.87%

Цинк 6.59%

Бор 0.5%

Ванадий 1.54%

Молибден 3.73%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1342.9 мкг	900 мкг	8.3	18.7
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	2.8	6.3
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	5.8	13.1
Витамин В4	532.5 мг	500 мг	5.9	13.3
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	2.9	6.5
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.6	3.7
Витамин В9	79.2 мкг	400 мкг	1.1	2.5
Витамин В12	2.6 мкг	3 мкг	4.8	10.8
Витамин С	8.1 мкг	90 мкг	0.5	1.1
Витамин D	5.9 мкг	10 мкг	3.3	7.4
Витамин E	4.8 мг	15 мг	1.8	4
Биотин	36.6 мг	50 мг	4.1	9.2
Витамин К	151.1 мкг	120 мкг	7	15.7
Витамин РР	28.2 мг	20 мг	7.8	17.6
Калий	1302.5 мг	2500 мг	2.9	6.5
Кальций	1415.3 мг	1000 мг	7.9	17.7
Кремний	1.1 мг	30 мг	0.2	0.5
Магний	187.6 мг	400 мг	2.6	5.9
Натрий	6100.8 мг	1300 мг	26.1	58.7
Сера	952 мг	500 мг	10.6	23.8
Фосфор	1475.3 мг	800 мг	10.3	23.1
Хлор	3845.4 мг	2300 мг	9.3	20.9
Алюминий	100.1 мкг	30 мкг	18.6	41.7
Железо	16.8 мг	18 мг	5.2	11.7
Йод	33.3 мкг	150 мкг	1.2	2.8
Кобальт	18.9 мкг	10 мкг	10.5	23.7
Литий	1.3 мкг	70 мкг	0.1	0.2
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	4.3	9.8
Медь	399.7 мкг	1000 мкг	2.2	5
Никель	0.5 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	99.7 мкг	200 мкг	2.8	6.2
Селен	51.3 мкг	55 мкг	5.2	11.7
Фтор	108 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	7.5 мкг	50 мкг	0.8	1.9
Цинк	6.3 мг	12 мг	2.9	6.6
Бор	48.4 мкг	1200 мкг	0.2	0.5
Ванадий	2.5 мкг	20 мкг	0.7	1.5
Молибден	20.9 мкг	70 мкг	1.7	3.7