Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Запеканка из кабачков и цветной капусты

Запеканка из кабачков и цветной капусты

Name: Запеканка из кабачков и цветной капусты
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Капуста цветная 1 шт.; Сыр Пармезан 150 гр.; Помидоры свежие 2 шт.; Сметана 100 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное 3 ст.л.

11460

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Запеканка из кабачков и цветной капусты – легкое летнее блюдо, которое отличается нежным вкусом, прекрасно подойдет для тех, кто тщательно следит за фигурой и следует принципам правильного питания. Такая запеканка может подаваться в качестве самостоятельного блюда, также и в качестве гарнира к мясным блюдам.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 67 ккал 1987 ккал 248 ккал

Белки 2,8 гр. 84,4 гр. 10,6 гр.

Жиры 4,2 гр. 125,9 гр. 15,7 гр.

Углеводы 4,4 гр. 131,2 гр. 16,4 гр.

Вода 86,0 гр. 2555,1 гр. 319,4 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 37,7 гр. 4,7 гр.

Вероника Левина (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 2 шт. Лук репчатый 1 головка Капуста цветная 1 шт. Сыр Пармезан 150 гр. Помидоры свежие 2 шт. Сметана 100 гр. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное 3 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить запеканку из кабачков и цветной капусты просто! В первую очередь разделяем на соцветия цветную капусту и варим ее в подсоленной воде в течение пяти-семи минут.

Очищаем от шелухи лук и нарезаем его полукольцами. Измельченный лук выкладываем на дно формы, в которой мы будем выпекать нашу запеканку.

Моем и просушиваем кабачок. Затем его необходимо нарезать кружочками, выложить поверх лука, посыпав небольшим количеством соли и перца.

Следующий шаг – поверх кабачка выкладываем соцветия цветной капусты, которую мы также солим и перчим.

Моем помидоры, а затем нарезаем их полукольцами. Выкладываем помидоры поверх цветной капусты, полив небольшим количеством растительного масла.

Затем все обильно поливаем сметаной и отправляем в духовку на полчаса. готовится запеканка при температуре 200 градусов.

Натираем сыр на мелкой терке.

Посыпаем запеканку тертым сыром и отправляем в духовку еще на десять минут.

Рекомендуем подавать блюдо в горячем виде.

Витамины и минералы

Витамин A 2.58%

Витамин В1 1.99%

Витамин В2 2.62%

Витамин В4 2.06%

Витамин В5 1.85%

Витамин В6 4.08%

Витамин В9 2.18%

Витамин В12 2.43%

Витамин С 10.53%

Витамин D 0.29%

Витамин E 6.5%

Биотин 0.73%

Витамин К 2.83%

Витамин РР 2.28%

Калий 6.63%

Кальций 7.57%

Кремний 55.42%

Магний 2.84%

Натрий 10.83%

Сера 4.41%

Фосфор 5.96%

Хлор 5.4%

Алюминий 197.03%

Железо 2.15%

Йод 0.14%

Кобальт 8.41%

Литий 1.51%

Марганец 4.68%

Медь 3.54%

Никель 0.36%

Рубидий 14.67%

Селен 2.35%

Фтор 0.11%

Хром 1.11%

Цинк 2.63%

Бор 2.18%

Ванадий 17.7%

Молибден 2.82%

Витамин A 76.62%

Витамин В1 59.19%

Витамин В2 77.89%

Витамин В4 61.22%

Витамин В5 54.99%

Витамин В6 121.25%

Витамин В9 64.69%

Витамин В12 72.33%

Витамин С 312.84%

Витамин D 8.5%

Витамин E 193.21%

Биотин 21.8%

Витамин К 83.99%

Витамин РР 67.81%

Калий 197.04%

Кальций 224.85%

Кремний 1646.67%

Магний 84.28%

Натрий 321.67%

Сера 131.01%

Фосфор 177.14%

Хлор 160.52%

Алюминий 5853.67%

Железо 63.74%

Йод 4.21%

Кобальт 250%

Литий 44.79%

Марганец 139.08%

Медь 105.23%

Никель 10.6%

Рубидий 435.85%

Селен 69.91%

Фтор 3.22%

Хром 33.1%

Цинк 78.09%

Бор 64.77%

Ванадий 526%

Молибден 83.86%

Витамин A 9.58%

Витамин В1 7.4%

Витамин В2 9.74%

Витамин В4 7.65%

Витамин В5 6.87%

Витамин В6 15.16%

Витамин В9 8.09%

Витамин В12 9.04%

Витамин С 39.1%

Витамин D 1.06%

Витамин E 24.15%

Биотин 2.73%

Витамин К 10.5%

Витамин РР 8.48%

Калий 24.63%

Кальций 28.11%

Кремний 205.83%

Магний 10.53%

Натрий 40.21%

Сера 16.38%

Фосфор 22.14%

Хлор 20.06%

Алюминий 731.71%

Железо 7.97%

Йод 0.53%

Кобальт 31.25%

Литий 5.6%

Марганец 17.39%

Медь 13.15%

Никель 1.33%

Рубидий 54.48%

Селен 8.74%

Фтор 0.4%

Хром 4.14%

Цинк 9.76%

Бор 8.1%

Ванадий 65.75%

Молибден 10.48%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	689.5 мкг	900 мкг	2.6	9.6
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	2	7.4
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	2.6	9.7
Витамин В4	306.1 мг	500 мг	2.1	7.7
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	1.9	6.9
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	4.1	15.2
Витамин В9	258.8 мкг	400 мкг	2.2	8.1
Витамин В12	2.2 мкг	3 мкг	2.4	9
Витамин С	281.6 мкг	90 мкг	10.5	39.1
Витамин D	0.9 мкг	10 мкг	0.3	1.1
Витамин E	29 мг	15 мг	6.5	24.2
Биотин	10.9 мг	50 мг	0.7	2.7
Витамин К	100.8 мкг	120 мкг	2.8	10.5
Витамин РР	13.6 мг	20 мг	2.3	8.5
Калий	4926 мг	2500 мг	6.6	24.6
Кальций	2248.5 мг	1000 мг	7.6	28.1
Кремний	494 мг	30 мг	55.4	205.8
Магний	337.1 мг	400 мг	2.8	10.5
Натрий	4181.7 мг	1300 мг	10.8	40.2
Сера	655.1 мг	500 мг	4.4	16.4
Фосфор	1417.1 мг	800 мг	6	22.1
Хлор	3691.9 мг	2300 мг	5.4	20.1
Алюминий	1756.1 мкг	30 мкг	197	731.7
Железо	11.5 мг	18 мг	2.1	8
Йод	6.3 мкг	150 мкг	0.1	0.5
Кобальт	25 мкг	10 мкг	8.4	31.3
Литий	31.4 мкг	70 мкг	1.5	5.6
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	4.7	17.4
Медь	1052.3 мкг	1000 мкг	3.5	13.2
Никель	21.2 мкг	200 мкг	0.4	1.3
Рубидий	871.7 мкг	200 мкг	14.7	54.5
Селен	38.5 мкг	55 мкг	2.4	8.7
Фтор	128.7 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	16.6 мкг	50 мкг	1.1	4.1
Цинк	9.4 мг	12 мг	2.6	9.8
Бор	777.2 мкг	1200 мкг	2.2	8.1
Ванадий	105.2 мкг	20 мкг	17.7	65.8
Молибден	58.7 мкг	70 мкг	2.8	10.5