Рубрики
Окрошка

Запеканка из брокколи, цветной капусты

0
3970

Если не хочется заморачиваться и что-то придумывать на ужин, попробуйте сделать простую в приготовлении запеканку из брокколи и цветной капусты со сливочным соусом. Легкое блюдо прекрасно подойдет для ужина. Любители капусты непременно оценят запеканку. Запеканка получается очень нежная с румяной тянущейся сырной корочкой.

Кухня Европейская
Время готовки 35 мин.
Порции 6
Калорийность 109 ккал 1119 ккал 186 ккал
Белки 6,1 гр. 62,1 гр. 10,4 гр.
Жиры 7,1 гр. 72,9 гр. 12,1 гр.
Углеводы 4,9 гр. 50,0 гр. 8,3 гр.
Вода 71,3 гр. 729,7 гр. 121,6 гр.
Пищевые волокна 2,0 гр. 20,0 гр. 3,3 гр.
Запеканка из брокколи, цветной капусты
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Запеканка из брокколи, цветной капусты
Чтобы приготовить запеканку из брокколи, цветной капусты, подготовьте необходимые продукты.
шаг 2 из 6
Запеканка из брокколи, цветной капусты
В глубокую кастрюлю налейте холодной воды, посолите, поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Капусту разделите на средние по размеру соцветия. Поместите соцветия цветной капусты и брокколи в кипящую воду. Отварите в течение 5 минут.
шаг 3 из 6
Запеканка из брокколи, цветной капусты
В хорошо разогретую сковороду положите сливочное масло, растопите. Выложите в масло муку, и постоянно помешивая, обжарьте ее.
шаг 4 из 6
Запеканка из брокколи, цветной капусты
Постепенно вылейте сливки, хорошо размешивая венчиком до полного исчезновения комочков. Доведите до кипения. Сыр натрите на крупной терке. Сыр переложите в подогретые сливки. Добавьте специи.
шаг 5 из 6
Запеканка из брокколи, цветной капусты
Отбросьте цветную капусту и брокколи на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла. Подготовленную форму для запекания смажьте небольшим количеством масла. Переложите брокколи и цветную капусту и разровняйте по форме. Залейте ранее приготовленной заливкой, равномерно распределяя по всей форме.
шаг 6 из 6
Запеканка из брокколи, цветной капусты
Запекайте 20 минут в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов. Извлеките запеканку из духовки и дайте остыть. Готовую запеканку разрежьте на порционные кусочки. По желанию украсьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 14.21%
Витамин В1 2.45%
Витамин В2 6.14%
Витамин В4 1.69%
Витамин В5 4.65%
Витамин В6 4.44%
Витамин В9 7.03%
Витамин В12 6.85%
Витамин С 39.03%
Витамин D 1.77%
Витамин E 3.08%
Биотин 0.48%
Витамин К 33.99%
Витамин РР 6.71%
Калий 6.12%
Кальций 17.08%
Кремний 101.89%
Магний 4.46%
Натрий 31.04%
Сера 10.47%
Фосфор 14.88%
Хлор 15.24%
Алюминий 742.86%
Железо 2.71%
Йод 3.93%
Кобальт 1.2%
Литий 0%
Марганец 5.92%
Медь 3.44%
Никель 1.7%
Рубидий 0%
Селен 2.02%
Фтор 0.01%
Хром 0.48%
Цинк 6.48%
Бор 0.06%
Ванадий 8.8%
Молибден 1.28%
Витамин A 145.4%
Витамин В1 25.03%
Витамин В2 62.84%
Витамин В4 17.31%
Витамин В5 47.58%
Витамин В6 45.39%
Витамин В9 71.96%
Витамин В12 70.13%
Витамин С 399.39%
Витамин D 18.11%
Витамин E 31.5%
Биотин 4.87%
Витамин К 347.81%
Витамин РР 68.63%
Калий 62.61%
Кальций 174.81%
Кремний 1042.67%
Магний 45.64%
Натрий 317.58%
Сера 107.11%
Фосфор 152.27%
Хлор 155.92%
Алюминий 7601.67%
Железо 27.76%
Йод 40.26%
Кобальт 12.23%
Литий 0%
Марганец 60.57%
Медь 35.15%
Никель 17.42%
Рубидий 0%
Селен 20.7%
Фтор 0.12%
Хром 4.92%
Цинк 66.28%
Бор 0.62%
Ванадий 90%
Молибден 13.07%
Витамин A 24.23%
Витамин В1 4.17%
Витамин В2 10.47%
Витамин В4 2.89%
Витамин В5 7.93%
Витамин В6 7.56%
Витамин В9 11.99%
Витамин В12 11.69%
Витамин С 66.56%
Витамин D 3.02%
Витамин E 5.25%
Биотин 0.81%
Витамин К 57.97%
Витамин РР 11.44%
Калий 10.44%
Кальций 29.13%
Кремний 173.78%
Магний 7.61%
Натрий 52.93%
Сера 17.85%
Фосфор 25.38%
Хлор 25.99%
Алюминий 1266.94%
Железо 4.63%
Йод 6.71%
Кобальт 2.04%
Литий 0%
Марганец 10.1%
Медь 5.86%
Никель 2.9%
Рубидий 0%
Селен 3.45%
Фтор 0.02%
Хром 0.82%
Цинк 11.05%
Бор 0.1%
Ванадий 15%
Молибден 2.18%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1308.6 мкг 900 мкг 14.2 24.2
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 2.4 4.2
Витамин В2 1.1 мг 1.8 мг 6.1 10.5
Витамин В4 86.6 мг 500 мг 1.7 2.9
Витамин В5 2.4 мг 5 мг 4.7 7.9
Витамин В6 0.9 мг 2 мг 4.4 7.6
Витамин В9 287.9 мкг 400 мкг 7 12
Витамин В12 2.1 мкг 3 мкг 6.9 11.7
Витамин С 359.4 мкг 90 мкг 39 66.6
Витамин D 1.8 мкг 10 мкг 1.8 3
Витамин E 4.7 мг 15 мг 3.1 5.3
Биотин 2.4 мг 50 мг 0.5 0.8
Витамин К 417.4 мкг 120 мкг 34 58
Витамин РР 13.7 мг 20 мг 6.7 11.4
Калий 1565.3 мг 2500 мг 6.1 10.4
Кальций 1748.1 мг 1000 мг 17.1 29.1
Кремний 312.8 мг 30 мг 101.9 173.8
Магний 182.6 мг 400 мг 4.5 7.6
Натрий 4128.6 мг 1300 мг 31 52.9
Сера 535.6 мг 500 мг 10.5 17.9
Фосфор 1218.2 мг 800 мг 14.9 25.4
Хлор 3586.2 мг 2300 мг 15.2 26
Алюминий 2280.5 мкг 30 мкг 742.9 1266.9
Железо 5 мг 18 мг 2.7 4.6
Йод 60.4 мкг 150 мкг 3.9 6.7
Кобальт 1.2 мкг 10 мкг 1.2 2
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1.2 мкг 2 мкг 5.9 10.1
Медь 351.5 мкг 1000 мкг 3.4 5.9
Никель 34.8 мкг 200 мкг 1.7 2.9
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 11.4 мкг 55 мкг 2 3.4
Фтор 4.7 мкг 4000 мкг 0 0
Хром 2.5 мкг 50 мкг 0.5 0.8
Цинк 8 мг 12 мг 6.5 11
Бор 7.4 мкг 1200 мкг 0.1 0.1
Ванадий 18 мкг 20 мкг 8.8 15
Молибден 9.2 мкг 70 мкг 1.3 2.2
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля