Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Запеченный карп с гречкой в духовке

Запеченный карп с гречкой в духовке

Name: Запеченный карп с гречкой в духовке
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Карп 1 шт.; Соль по вкусу; Сметана или Майонез 2 ст.л.; Гречка 200 гр.; Вода 400 мл.; Приправа (на выбор) по вкусу; Масло растительное для смазывания

579

43 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Запеченный карп с гречкой в духовке получается необыкновенно вкусным. Сытное угощение готовится просто. Полноценное блюдо практически не доставит никаких неудобств. Карп содержит много косточек, поэтому во время еды нужно быть максимально внимательными. Несмотря на это небольшое неудобство, блюдо доставит незабываемое наслаждение.

Кухня Мировая

Время готовки 75 мин.

Порции 4

Калорийность 146 ккал 2215 ккал 554 ккал

Белки 14,9 гр. 227,0 гр. 56,8 гр.

Жиры 6,1 гр. 92,3 гр. 23,1 гр.

Углеводы 7,8 гр. 118,6 гр. 29,6 гр.

Вода 67,5 гр. 1025,2 гр. 256,3 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 23,1 гр. 5,8 гр.

Любовь Павловна (179 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Карп 1 шт. Соль по вкусу Сметана или Майонез 2 ст.л. Гречка 200 гр. Вода 400 мл. Приправа (на выбор) по вкусу Масло растительное для смазывания

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Карпа очищаем от чешуи. Распоров брюхо, достаем внутренности и удаляем жабры. Хорошо промываем и просушиваем. Отмеряем остальные компоненты.

Промываем гречку. Высыпаем в кастрюлю и заливаем 400 мл воды. Разместив на плите, доводим до закипания. Посолив, варим до готовности.

Потрошеного карпа укладываем на фольгу. Солим и посыпаем карпа специями. Натираем тушку со всех сторон.

Промазываем карпа со всех сторон сметаной или майонезом.

Перекладываем карпа на противень.

Фольгу слегка смазываем растительным маслом. Заполняем тушку гречкой. Оставшуюся крупу кладем рядом.

В заранее прогретую до 180 градусов духовку убираем карпа запекаться на 45-55 минут. Время готовности зависит от величины тушки. Аккуратно достаем противень. Прокалываем тушку и проверяем готовность.

Осторожно перекладываем запеченного карпа на красивое блюдо. Рядом выкладываем гречку. Подаем блюдо на стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.15%

Витамин В1 11.7%

Витамин В2 7.87%

Витамин В4 12.89%

Витамин В5 4.66%

Витамин В6 9.99%

Витамин В9 3.08%

Витамин В12 41.51%

Витамин С 1.5%

Витамин D 203.25%

Витамин E 5.59%

Биотин 2.85%

Витамин К 1.52%

Витамин РР 15.21%

Калий 11.27%

Кальций 3.77%

Кремний 35.54%

Магний 7.11%

Натрий 13.54%

Сера 32.23%

Фосфор 26.93%

Хлор 12.41%

Алюминий 14.61%

Железо 8.95%

Йод 3.03%

Кобальт 292.63%

Литий 0.79%

Марганец 16.79%

Медь 19.3%

Никель 3.54%

Рубидий 3.46%

Селен 20.23%

Фтор 0.59%

Хром 91.56%

Цинк 16.57%

Бор 3.84%

Ванадий 111.89%

Молибден 11.79%

Витамин A 108.59%

Витамин В1 177.73%

Витамин В2 119.54%

Витамин В4 195.83%

Витамин В5 70.84%

Витамин В6 151.73%

Витамин В9 46.77%

Витамин В12 630.67%

Витамин С 22.8%

Витамин D 3087.96%

Витамин E 84.91%

Биотин 43.31%

Витамин К 23.09%

Витамин РР 231.13%

Калий 171.21%

Кальций 57.29%

Кремний 540%

Магний 108.03%

Натрий 205.73%

Сера 489.66%

Фосфор 409.12%

Хлор 188.47%

Алюминий 222%

Железо 136.03%

Йод 46.07%

Кобальт 4446%

Литий 12%

Марганец 255.04%

Медь 293.29%

Никель 53.85%

Рубидий 52.5%

Селен 307.42%

Фтор 8.99%

Хром 1391%

Цинк 251.76%

Бор 58.33%

Ванадий 1700%

Молибден 179.17%

Витамин A 27.15%

Витамин В1 44.43%

Витамин В2 29.89%

Витамин В4 48.96%

Витамин В5 17.71%

Витамин В6 37.93%

Витамин В9 11.69%

Витамин В12 157.67%

Витамин С 5.7%

Витамин D 771.99%

Витамин E 21.23%

Биотин 10.83%

Витамин К 5.77%

Витамин РР 57.78%

Калий 42.8%

Кальций 14.32%

Кремний 135%

Магний 27.01%

Натрий 51.43%

Сера 122.42%

Фосфор 102.28%

Хлор 47.12%

Алюминий 55.5%

Железо 34.01%

Йод 11.52%

Кобальт 1111.5%

Литий 3%

Марганец 63.76%

Медь 73.32%

Никель 13.46%

Рубидий 13.13%

Селен 76.85%

Фтор 2.25%

Хром 347.75%

Цинк 62.94%

Бор 14.58%

Ванадий 425%

Молибден 44.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	977.3 мкг	900 мкг	7.1	27.1
Витамин В1	2.7 мг	1.5 мг	11.7	44.4
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	7.9	29.9
Витамин В4	979.2 мг	500 мг	12.9	49
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	4.7	17.7
Витамин В6	3 мг	2 мг	10	37.9
Витамин В9	187.1 мкг	400 мкг	3.1	11.7
Витамин В12	18.9 мкг	3 мкг	41.5	157.7
Витамин С	20.5 мкг	90 мкг	1.5	5.7
Витамин D	308.8 мкг	10 мкг	203.2	772
Витамин E	12.7 мг	15 мг	5.6	21.2
Биотин	21.7 мг	50 мг	2.9	10.8
Витамин К	27.7 мкг	120 мкг	1.5	5.8
Витамин РР	46.2 мг	20 мг	15.2	57.8
Калий	4280.4 мг	2500 мг	11.3	42.8
Кальций	572.9 мг	1000 мг	3.8	14.3
Кремний	162 мг	30 мг	35.5	135
Магний	432.1 мг	400 мг	7.1	27
Натрий	2674.5 мг	1300 мг	13.5	51.4
Сера	2448.3 мг	500 мг	32.2	122.4
Фосфор	3273 мг	800 мг	26.9	102.3
Хлор	4334.9 мг	2300 мг	12.4	47.1
Алюминий	66.6 мкг	30 мкг	14.6	55.5
Железо	24.5 мг	18 мг	9	34
Йод	69.1 мкг	150 мкг	3	11.5
Кобальт	444.6 мкг	10 мкг	292.6	1111.5
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.8	3
Марганец	5.1 мкг	2 мкг	16.8	63.8
Медь	2932.9 мкг	1000 мкг	19.3	73.3
Никель	107.7 мкг	200 мкг	3.5	13.5
Рубидий	105 мкг	200 мкг	3.5	13.1
Селен	169.1 мкг	55 мкг	20.2	76.9
Фтор	359.6 мкг	4000 мкг	0.6	2.2
Хром	695.5 мкг	50 мкг	91.6	347.8
Цинк	30.2 мг	12 мг	16.6	62.9
Бор	700 мкг	1200 мкг	3.8	14.6
Ванадий	340 мкг	20 мкг	111.9	425
Молибден	125.4 мкг	70 мкг	11.8	44.8