Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из сливы Рендклод

Варенье из сливы Рендклод

Name: Варенье из сливы Рендклод
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 15
Cuisine: Русская
Ingredients: Слива синяя 1 кг; Сахар-песок 1 кг; Вода 150 мл.; Корица 1 ч.л.

6809

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рендклод – подвид домашней сливы с плотной мясистой текстурой. Слива при термической обработке хорошо сохраняет свою форму. Я предлагаю приготовить вкуснейшее и ароматное варенье из этого сорта. Процесс варки простой и нетрудоемкий, но длительный.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 15

Калорийность 224 ккал 4497 ккал 300 ккал

Белки 0,4 гр. 8,2 гр. 0,5 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,1 гр. 0,2 гр.

Углеводы 54,7 гр. 1098,2 гр. 73,2 гр.

Вода 42,9 гр. 861,9 гр. 57,5 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 19,2 гр. 1,3 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Слива синяя (сорт Редклонд) 1 кг Сахар-песок 1 кг Вода 150 мл. Корица 1 ч.л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить варенье из сливы Рендклод, сливы переберите и аккуратно промойте под холодной проточной водой. Оставьте, чтобы лишняя жидкость стекла. В емкость с толстым дном выложите вымытые сливы и добавьте необходимое количество сахарного песка. Перемешайте и оставьте примерно на 3 часа, чтобы выделился сок. Налейте необходимое количество питьевой воды и поставьте на медленный огонь.

Мешайте до полного растворения кристалликов сахарного песка и доведите до кипения. Затем снимите с огня и полностью остудите. На этот процесс уйдет примерно 8-12 часов. Снова поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Затем опять снимите с огня и полностью остудите 8-12 часов.

Снова поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Затем снимите с огня и полностью остудите 8-12 часов. Тем временем подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновке или в духовом шкафу. Банки должны быть полностью сухими.

Снова поставьте на медленный огонь, всыпьте чайную ложку молотой корицы, перемешайте и доведите до кипения.

Капните вареньем на тарелку. Если оно не растекается и держит форму, значит – готово.

Половником аккуратно разлейте варенье по стерильным банкам. Горячие банки с вареньем из сливы хорошо закрутите крышками, предварительно обдав их кипятком, и переверните вверх дном. Оставьте в таком виде до полного остывания.

Остатки варенья можно пробовать после полного остывания.

Остывшие банки переверните и поместите в прохладное место на хранение.

Приятного наслаждения!

Витамины и минералы

Витамин A 0.95%

Витамин В1 2%

Витамин В2 1.12%

Витамин В4 0.2%

Витамин В5 1.52%

Витамин В6 2.02%

Витамин В9 0.19%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.55%

Витамин D 0%

Витамин E 2.05%

Биотин 0%

Витамин К 2.76%

Витамин РР 1.77%

Калий 4.39%

Кальций 1.54%

Кремний 6.64%

Магний 1.18%

Натрий 0.73%

Сера 0.63%

Фосфор 1.28%

Хлор 0.02%

Алюминий 0%

Железо 2.4%

Йод 1.33%

Кобальт 4.98%

Литий 0%

Марганец 6.22%

Медь 4.61%

Никель 3.73%

Рубидий 0%

Селен 0.02%

Фтор 0.03%

Хром 3.98%

Цинк 0.48%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 19.02%

Витамин В1 40.12%

Витамин В2 22.4%

Витамин В4 3.98%

Витамин В5 30.57%

Витамин В6 40.63%

Витамин В9 3.87%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.45%

Витамин D 0%

Витамин E 41.24%

Биотин 0%

Витамин К 55.41%

Витамин РР 35.53%

Калий 88.18%

Кальций 31.02%

Кремний 133.33%

Магний 23.7%

Натрий 14.68%

Сера 12.64%

Фосфор 25.64%

Хлор 0.44%

Алюминий 0%

Железо 48.14%

Йод 26.67%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 124.86%

Медь 92.71%

Никель 75%

Рубидий 0%

Селен 0.45%

Фтор 0.53%

Хром 80%

Цинк 9.55%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.02%

Витамин A 1.27%

Витамин В1 2.67%

Витамин В2 1.49%

Витамин В4 0.27%

Витамин В5 2.04%

Витамин В6 2.71%

Витамин В9 0.26%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.43%

Витамин D 0%

Витамин E 2.75%

Биотин 0%

Витамин К 3.69%

Витамин РР 2.37%

Калий 5.88%

Кальций 2.07%

Кремний 8.89%

Магний 1.58%

Натрий 0.98%

Сера 0.84%

Фосфор 1.71%

Хлор 0.03%

Алюминий 0%

Железо 3.21%

Йод 1.78%

Кобальт 6.67%

Литий 0%

Марганец 8.32%

Медь 6.18%

Никель 5%

Рубидий 0%

Селен 0.03%

Фтор 0.04%

Хром 5.33%

Цинк 0.64%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	171.2 мкг	900 мкг	0.9	1.3
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2	2.7
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.1	1.5
Витамин В4	19.9 мг	500 мг	0.2	0.3
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	1.5	2
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2	2.7
Витамин В9	15.5 мкг	400 мкг	0.2	0.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100.3 мкг	90 мкг	5.5	7.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.2 мг	15 мг	2.1	2.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	66.5 мкг	120 мкг	2.8	3.7
Витамин РР	7.1 мг	20 мг	1.8	2.4
Калий	2204.5 мг	2500 мг	4.4	5.9
Кальций	310.2 мг	1000 мг	1.5	2.1
Кремний	40 мг	30 мг	6.6	8.9
Магний	94.8 мг	400 мг	1.2	1.6
Натрий	190.8 мг	1300 мг	0.7	1
Сера	63.2 мг	500 мг	0.6	0.8
Фосфор	205.1 мг	800 мг	1.3	1.7
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.7 мг	18 мг	2.4	3.2
Йод	40 мкг	150 мкг	1.3	1.8
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5	6.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	6.2	8.3
Медь	927.1 мкг	1000 мкг	4.6	6.2
Никель	150 мкг	200 мкг	3.7	5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.2 мкг	55 мкг	0	0
Фтор	21 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	40 мкг	50 мкг	4	5.3
Цинк	1.1 мг	12 мг	0.5	0.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0 мкг	70 мкг	0	0