Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из одуванчиков с лимоном и апельсином

Варенье из одуванчиков с лимоном и апельсином

Name: Варенье из одуванчиков с лимоном и апельсином
Prep time: PT3D
Cook time: 60 min
Total time: PT3D1H
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Сахар-песок 1 кг; Вода 1 л.; Цветы одуванчиков 400 шт.; Лимон 1 шт.; Апельсин 1 шт.

5034

179 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Для приготовления варенья подходят не только фрукты, но и некоторые цветы, например, одуванчики. Такое варенье получается красивым на вид и очень сладким, его иногда даже называют мед из одуванчиков. С помощью апельсина и лимона варенью можно добавить интересные кислые нотки.

Кухня Русская

Время готовки 3 д.

Порции 6

Калорийность 136 ккал 4611 ккал 768 ккал

Белки 1,0 гр. 34,2 гр. 5,7 гр.

Жиры 0,3 гр. 8,7 гр. 1,5 гр.

Углеводы 32,2 гр. 1093,5 гр. 182,3 гр.

Вода 64,9 гр. 2206,6 гр. 367,8 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 46,3 гр. 7,7 гр.

Ольга Пронькина (194 рец.)

Варенье из одуванчиков с лимоном и апельсином

Ингредиенты

Введите значение

Сахар-песок 1 кг Вода 1 л. Цветы одуванчиков 400 шт. Лимон 1 шт. Апельсин 1 шт.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления варенья из одуванчиков с лимоном и апельсином? Для варенья лучше собирать едва распустившиеся цветы, чтобы на них было больше пыльцы. Цветочки отделите от стебля и зеленых листьев. Сложите лепестки в миску и залейте их водой. Доведите воду с лепестками до кипения и поварите 10 минут.

Апельсин и лимон помойте, нарежьте и удалите из них косточки.

Добавьте к одуванчикам нарезанные фрукты, варите их вместе 10-15 минут. Затем достаньте дольки апельсина и лимона из варенья, всыпьте сахар и продолжайте варить, постоянно помешивая.

Можно варить варенье из одуванчиков по 10-15 минут в течение трех дней или дать ему покипеть на медленном огне 40 минут. Но знайте, что во втором случае полезных веществ останется меньше.

Разлейте готовое варенье по чистым баночкам и закатайте. При желании варенье можно процедить от остатков лепестков.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 229.61%

Витамин В1 4.63%

Витамин В2 5.19%

Витамин В4 2.58%

Витамин В5 0.84%

Витамин В6 4.76%

Витамин В9 2.47%

Витамин В12 0%

Витамин С 17.25%

Витамин D 0%

Витамин E 8.17%

Биотин 0.08%

Витамин К 227.88%

Витамин РР 1.51%

Калий 6.08%

Кальций 7.03%

Кремний 0.94%

Магний 3.44%

Натрий 1.89%

Сера 0.17%

Фосфор 3.52%

Хлор 0.03%

Алюминий 24.27%

Железо 6.7%

Йод 0.06%

Кобальт 0.59%

Литий 1.49%

Марганец 6.12%

Медь 0.72%

Никель 0.02%

Рубидий 0.6%

Селен 0.53%

Фтор 0.76%

Хром 0.02%

Цинк 1.29%

Бор 0.88%

Ванадий 1.18%

Молибден 0.75%

Витамин A 7806.71%

Витамин В1 157.33%

Витамин В2 176.33%

Витамин В4 87.68%

Витамин В5 28.6%

Витамин В6 162%

Витамин В9 84.1%

Витамин В12 0%

Витамин С 586.67%

Витамин D 0%

Витамин E 277.87%

Биотин 2.8%

Витамин К 7748%

Витамин РР 51.3%

Калий 206.7%

Кальций 239.06%

Кремний 32%

Магний 116.85%

Натрий 64.29%

Сера 5.72%

Фосфор 119.68%

Хлор 0.92%

Алюминий 825.32%

Железо 227.73%

Йод 1.91%

Кобальт 20%

Литий 50.63%

Марганец 208.1%

Медь 24.58%

Никель 0.55%

Рубидий 20.43%

Селен 18.07%

Фтор 25.75%

Хром 0.52%

Цинк 43.96%

Бор 29.75%

Ванадий 40%

Молибден 25.47%

Витамин A 1301.12%

Витамин В1 26.22%

Витамин В2 29.39%

Витамин В4 14.61%

Витамин В5 4.77%

Витамин В6 27%

Витамин В9 14.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 97.78%

Витамин D 0%

Витамин E 46.31%

Биотин 0.47%

Витамин К 1291.33%

Витамин РР 8.55%

Калий 34.45%

Кальций 39.84%

Кремний 5.33%

Магний 19.48%

Натрий 10.72%

Сера 0.95%

Фосфор 19.95%

Хлор 0.15%

Алюминий 137.55%

Железо 37.96%

Йод 0.32%

Кобальт 3.33%

Литий 8.44%

Марганец 34.68%

Медь 4.1%

Никель 0.09%

Рубидий 3.41%

Селен 3.01%

Фтор 4.29%

Хром 0.09%

Цинк 7.33%

Бор 4.96%

Ванадий 6.67%

Молибден 4.25%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	70260.4 мкг	900 мкг	229.6	1301.1
Витамин В1	2.4 мг	1.5 мг	4.6	26.2
Витамин В2	3.2 мг	1.8 мг	5.2	29.4
Витамин В4	438.4 мг	500 мг	2.6	14.6
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	0.8	4.8
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	4.8	27
Витамин В9	336.4 мкг	400 мкг	2.5	14
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	528 мкг	90 мкг	17.3	97.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	41.7 мг	15 мг	8.2	46.3
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.1	0.5
Витамин К	9297.6 мкг	120 мкг	227.9	1291.3
Витамин РР	10.3 мг	20 мг	1.5	8.6
Калий	5167.6 мг	2500 мг	6.1	34.5
Кальций	2390.6 мг	1000 мг	7	39.8
Кремний	9.6 мг	30 мг	0.9	5.3
Магний	467.4 мг	400 мг	3.4	19.5
Натрий	835.8 мг	1300 мг	1.9	10.7
Сера	28.6 мг	500 мг	0.2	1
Фосфор	957.4 мг	800 мг	3.5	19.9
Хлор	21.2 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	247.6 мкг	30 мкг	24.3	137.6
Железо	41 мг	18 мг	6.7	38
Йод	2.9 мкг	150 мкг	0.1	0.3
Кобальт	2 мкг	10 мкг	0.6	3.3
Литий	35.4 мкг	70 мкг	1.5	8.4
Марганец	4.2 мкг	2 мкг	6.1	34.7
Медь	245.8 мкг	1000 мкг	0.7	4.1
Никель	1.1 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	40.9 мкг	200 мкг	0.6	3.4
Селен	9.9 мкг	55 мкг	0.5	3
Фтор	1029.8 мкг	4000 мкг	0.8	4.3
Хром	0.3 мкг	50 мкг	0	0.1
Цинк	5.3 мг	12 мг	1.3	7.3
Бор	357 мкг	1200 мкг	0.9	5
Ванадий	8 мкг	20 мкг	1.2	6.7
Молибден	17.8 мкг	70 мкг	0.7	4.2