Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из абрикосов через мясорубку без варки

Варенье из абрикосов через мясорубку без варки

Name: Варенье из абрикосов через мясорубку без варки
Prep time: 12 h
Cook time: 2 h
Total time: 14 h
Yield: 0.25
Cuisine: Мировая
Ingredients: Абрикосы 500 гр.; Сахар-песок 170 гр.

6900

72 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Необычный вариант приготовления вкуснейшего абрикосового варенья с минимальным количеством сахара и без термической обработки. Сохраняем максимум полезных веществ, которыми уж очень богаты эти оранжевые фрукты.

Кухня Мировая

Время готовки 12 ч.

Порции 0.25

Калорийность 134 ккал 898 ккал 3593 ккал

Белки 0,7 гр. 4,5 гр. 18,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,5 гр. 2,0 гр.

Углеводы 32,1 гр. 215,0 гр. 860,0 гр.

Вода 64,2 гр. 430,0 гр. 1720,0 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 10,5 гр. 42,0 гр.

Людмила Костенко (193 рец.)

Варенье из абрикосов через мясорубку без варки

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Абрикосы 500 гр. Сахар-песок 170 гр.

Процесс приготовления

Как приготовить варенье из абрикосов через мясорубку без варки? Спелые плоды тщательно промываем и откидываем на дуршлаг, позволяя излишкам воды стечь.

Далее абрикосы разрезаем пополам и избавляемся от косточек. Если плоды очень спелые, то сделать это можно и без помощи ножа – просто надавив на фрукт.

Затем ингредиенты пропускаем через мясорубку либо измельчаем блендером, если в результате хотим получить полностью однородную консистенцию.

К полученной массе добавляем половину от необходимого количества сахара – в нашем случае около 85 грамм.

Тщательно перемешиваем до растворения кристаллов и отправляем на час в холодильник. Вынимаем и высыпаем вторую часть сахара, также перемешивая и возвращая в холодильную камеру еще на несколько часов.

Повторяем перемешивания каждые несколько часов.

Стараемся мешать массу, как можно чаще, ведь именно в частом перемешивании и заключается секрет – абрикосы идеально соединяются с сахаром.

Спустя 5-6 часов наша смесь начинает напоминать варенье.

По истечении 10-12 часов раскладываем по чистым стерильным банкам и закатываем либо сразу подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 22.14%

Витамин В1 1.49%

Витамин В2 2.49%

Витамин В4 0.42%

Витамин В5 4.48%

Витамин В6 1.87%

Витамин В9 0.56%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.29%

Витамин D 0%

Витамин E 5.47%

Биотин 0.4%

Витамин К 2.05%

Витамин РР 2.99%

Калий 9.13%

Кальций 2.17%

Кремний 12.44%

Магний 1.49%

Натрий 0.19%

Сера 0.9%

Фосфор 2.43%

Хлор 0.03%

Алюминий 905.47%

Железо 3.33%

Йод 0.5%

Кобальт 14.93%

Литий 3.2%

Марганец 8.21%

Медь 10.45%

Никель 2.99%

Рубидий 2.43%

Селен 0.14%

Фтор 0.21%

Хром 1.49%

Цинк 0.51%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 148.33%

Витамин В1 10%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 2.8%

Витамин В5 30%

Витамин В6 12.5%

Витамин В9 3.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 55.56%

Витамин D 0%

Витамин E 36.67%

Биотин 2.7%

Витамин К 13.75%

Витамин РР 20%

Калий 61.2%

Кальций 14.51%

Кремний 83.33%

Магний 10%

Натрий 1.28%

Сера 6%

Фосфор 16.25%

Хлор 0.22%

Алюминий 6066.67%

Железо 22.28%

Йод 3.33%

Кобальт 100%

Литий 21.43%

Марганец 55%

Медь 70%

Никель 20%

Рубидий 16.25%

Селен 0.91%

Фтор 1.38%

Хром 10%

Цинк 3.42%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 593.33%

Витамин В1 40%

Витамин В2 66.67%

Витамин В4 11.2%

Витамин В5 120%

Витамин В6 50%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 222.22%

Витамин D 0%

Витамин E 146.67%

Биотин 10.8%

Витамин К 55%

Витамин РР 80%

Калий 244.82%

Кальций 58.04%

Кремний 333.33%

Магний 40%

Натрий 5.14%

Сера 24%

Фосфор 65%

Хлор 0.87%

Алюминий 24266.67%

Железо 89.11%

Йод 13.33%

Кобальт 400%

Литий 85.71%

Марганец 220%

Медь 280%

Никель 80%

Рубидий 65%

Селен 3.64%

Фтор 5.5%

Хром 40%

Цинк 13.67%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1335 мкг	900 мкг	22.1	593.3
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.5	40
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	2.5	66.7
Витамин В4	14 мг	500 мг	0.4	11.2
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	4.5	120
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	1.9	50
Витамин В9	15 мкг	400 мкг	0.6	15
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	50 мкг	90 мкг	8.3	222.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.5 мг	15 мг	5.5	146.7
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.4	10.8
Витамин К	16.5 мкг	120 мкг	2.1	55
Витамин РР	4 мг	20 мг	3	80
Калий	1530.1 мг	2500 мг	9.1	244.8
Кальций	145.1 мг	1000 мг	2.2	58
Кремний	25 мг	30 мг	12.4	333.3
Магний	40 мг	400 мг	1.5	40
Натрий	16.7 мг	1300 мг	0.2	5.1
Сера	30 мг	500 мг	0.9	24
Фосфор	130 мг	800 мг	2.4	65
Хлор	5 мг	2300 мг	0	0.9
Алюминий	1820 мкг	30 мкг	905.5	24266.7
Железо	4 мг	18 мг	3.3	89.1
Йод	5 мкг	150 мкг	0.5	13.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	14.9	400
Литий	15 мкг	70 мкг	3.2	85.7
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	8.2	220
Медь	700 мкг	1000 мкг	10.4	280
Никель	40 мкг	200 мкг	3	80
Рубидий	32.5 мкг	200 мкг	2.4	65
Селен	0.5 мкг	55 мкг	0.1	3.6
Фтор	55 мкг	4000 мкг	0.2	5.5
Хром	5 мкг	50 мкг	1.5	40
Цинк	0.4 мг	12 мг	0.5	13.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0