Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Торт «Мечта»

Торт «Мечта»

Name: Торт «Мечта»
Prep time: 110 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H50M
Yield: 10
Cuisine: Русская

2221

39 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0)

Торт «Мечта» – это идеальный десерт для семейных посиделок и особенных событий. Приготовление торта совершенно не сложное, если внимательно следовать пошаговому описанию и соблюдать рекомендации, рецепт получится у всех. Торт выглядит восхитительно и обладает потрясающим вкусом. Белковый крем замечательно дополняет песочное тесто. Готовьте и радуйте домочадцев!

Кухня Русская

Время готовки 110 мин.

Порции 10

Калорийность 335 ккал 4835 ккал 484 ккал

Белки 4,9 гр. 71,3 гр. 7,1 гр.

Жиры 10,1 гр. 146,2 гр. 14,6 гр.

Углеводы 55,4 гр. 799,3 гр. 79,9 гр.

Вода 16,3 гр. 235,3 гр. 23,5 гр.

Волокна 1,2 гр. 17,2 гр. 1,7 гр.

Наталья Кондратьева (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	923.5 мкг	900 мкг	7.1	10.3
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	5.2	7.5
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	5	7.2
Витамин В4	773.4 мг	500 мг	10.7	15.5
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	6	8.7
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	4.5	6.5
Витамин В9	154.2 мкг	400 мкг	2.7	3.9
Витамин В12	1.2 мкг	3 мкг	2.7	3.8
Витамин С	3.3 мкг	90 мкг	0.3	0.4
Витамин D	2 мкг	10 мкг	1.4	2
Витамин E	23.1 мг	15 мг	10.7	15.4
Биотин	49.7 мг	50 мг	6.9	9.9
Витамин К	21.1 мкг	120 мкг	1.2	1.8
Витамин РР	20.1 мг	20 мг	7	10
Калий	1027.3 мг	2500 мг	2.8	4.1
Кальций	255.8 мг	1000 мг	1.8	2.6
Кремний	19.6 мг	30 мг	4.5	6.5
Магний	121.6 мг	400 мг	2.1	3
Натрий	4031.9 мг	1300 мг	21.5	31
Сера	525.1 мг	500 мг	7.3	10.5
Фосфор	759.6 мг	800 мг	6.6	9.5
Хлор	849.7 мг	2300 мг	2.6	3.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	10.4 мг	18 мг	4	5.8
Йод	13.7 мкг	150 мкг	0.6	0.9
Кобальт	22.7 мкг	10 мкг	15.7	22.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.4 мкг	2 мкг	12	17.2
Медь	595.8 мкг	1000 мкг	4.1	6
Никель	10.8 мкг	200 мкг	0.4	0.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	81.4 мкг	55 мкг	10.3	14.8
Фтор	107.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	17.7 мкг	50 мкг	2.5	3.5
Цинк	5.5 мг	12 мг	3.2	4.6
Бор	181.3 мкг	1200 мкг	1	1.5
Ванадий	441 мкг	20 мкг	152.8	220.5
Молибден	69.6 мкг	70 мкг	6.9	9.9

Процесс приготовления

Первым делом подготавливаем продуктовый набор. Сливочное масло заранее достаем, чтобы оно согрелось до комнатной температуры.

Промываем яйца и насухо вытираем. Яйца делим на белки и желтки. Белки убираем в холод.

Желтки отправляем в большую миску, добавляем ванилин и сахарный песок. Перетираем до однородности.

К получившейся смеси кладем мягкое сливочное масло и майонез. Солим. Соду гасим уксусом и вливаем в миску. Перетираем содержимое до однородности.

Порционно всыпаем просеянную муку и перемешиваем до однородности.

Тесто прикрываем пленкой и помещаем в холодильник на 1 час.

Спустя указанное время охлажденное тесто делим на 5-6 частей.

Чистую рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем тонкие заготовки по размеру формы.

Смазываем форму растительным маслом и кладем раскатанную заготовку. Отправляем в раскаленную до 180 градусов духовку. Выпекаем до легкой золотистости. Важно не пересушить коржи, чтобы они не крошились.