Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Томатный сок в домашних условиях
➠ Томатный сок через мясорубку с чесноком на зиму

Томатный сок через мясорубку с чесноком на зиму

Name: Томатный сок через мясорубку с чесноком на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Помидоры свежие 4 кг; Чеснок 2 головка; Соль 3 ч.л.; Сахар-песок 3 ч.л.

16169

82 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Томатный сок через мясорубку с чесноком на зиму – пикантный напиток, который можно смело использовать в приготовлении различных соусов и заправок. Сладковато-пикантный вкус томатного сока с чесноком никого не оставит равнодушным! Любители томатного сока смогут оценить данный напиток за его необычный вкус и аромат.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 37 ккал 440 ккал 440 ккал

Белки 1,2 гр. 13,8 гр. 13,8 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,6 гр. 0,6 гр.

Углеводы 8,8 гр. 103,9 гр. 103,9 гр.

Вода 86,6 гр. 1022,0 гр. 1022,0 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 5,8 гр. 5,8 гр.

Виктория Миронова (214 рец.)

Томатный сок через мясорубку с чесноком на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 4 кг Чеснок 2 головки Соль 3 ч.л. Сахар-песок 3 ч.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления томатного сока через мясорубку с чесноком на зиму? Промытые помидоры порежьте на несколько частей, чтобы их было удобно измельчать в мясорубке.

Очистите чеснок.

Пропустите основные ингредиенты – помидоры и чеснок – через мясорубку.

Полученное томатное пюре перелейте в глубокую кастрюлю, поставьте на сильный огонь. Всыпьте необходимое количество соли и сахара. Перемешайте. Спустя 15 минут активного кипения снимите кастрюлю с огня.

Чтобы получить чистый сок, необходимо протереть проваренную томатную массу через мелкое сито. После этого действия перелейте томатный сок обратно в кастрюлю и прокипятите в течение 5 минут.

Готовый напиток разлейте по простерилизованной таре, закатайте крышками.

Томатный сок через мясорубку с чесноком на зиму готов! На выходе из указанного количества помидор получится примерно 3 литра готового томатного сока.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.85%

Витамин В1 2.8%

Витамин В2 1.86%

Витамин В4 0.47%

Витамин В5 1.21%

Витамин В6 3.05%

Витамин В9 0.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 19.96%

Витамин D 0%

Витамин E 0.2%

Биотин 0%

Витамин К 5.72%

Витамин РР 3.54%

Калий 9.31%

Кальций 3.45%

Кремний 16.95%

Магний 0.9%

Натрий 76.82%

Сера 2.95%

Фосфор 5.22%

Хлор 68.21%

Алюминий 381.36%

Железо 2.71%

Йод 1.74%

Кобальт 21.44%

Литий 25.3%

Марганец 5.71%

Медь 7.69%

Никель 0.17%

Рубидий 11.44%

Селен 3.4%

Фтор 0.36%

Хром 0.17%

Цинк 2.4%

Бор 12.71%

Ванадий 16.95%

Молибден 12.47%

Витамин A 92.59%

Витамин В1 33.07%

Витамин В2 22%

Витамин В4 5.57%

Витамин В5 14.3%

Витамин В6 36%

Витамин В9 0.9%

Витамин В12 0%

Витамин С 235.56%

Витамин D 0%

Витамин E 2.4%

Биотин 0%

Витамин К 67.53%

Витамин РР 41.8%

Калий 109.82%

Кальций 40.73%

Кремний 200%

Магний 10.65%

Натрий 906.44%

Сера 34.8%

Фосфор 61.56%

Хлор 804.91%

Алюминий 4500%

Железо 32%

Йод 20.53%

Кобальт 253%

Литий 298.57%

Марганец 67.35%

Медь 90.73%

Никель 2%

Рубидий 135%

Селен 40.13%

Фтор 4.27%

Хром 2%

Цинк 28.37%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 147.14%

Витамин A 92.59%

Витамин В1 33.07%

Витамин В2 22%

Витамин В4 5.57%

Витамин В5 14.3%

Витамин В6 36%

Витамин В9 0.9%

Витамин В12 0%

Витамин С 235.56%

Витамин D 0%

Витамин E 2.4%

Биотин 0%

Витамин К 67.53%

Витамин РР 41.8%

Калий 109.82%

Кальций 40.73%

Кремний 200%

Магний 10.65%

Натрий 906.44%

Сера 34.8%

Фосфор 61.56%

Хлор 804.91%

Алюминий 4500%

Железо 32%

Йод 20.53%

Кобальт 253%

Литий 298.57%

Марганец 67.35%

Медь 90.73%

Никель 2%

Рубидий 135%

Селен 40.13%

Фтор 4.27%

Хром 2%

Цинк 28.37%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 147.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	833.3 мкг	900 мкг	7.8	92.6
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.8	33.1
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.9	22
Витамин В4	27.8 мг	500 мг	0.5	5.6
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	1.2	14.3
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	3.1	36
Витамин В9	3.6 мкг	400 мкг	0.1	0.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	212 мкг	90 мкг	20	235.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.4 мг	15 мг	0.2	2.4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	81 мкг	120 мкг	5.7	67.5
Витамин РР	8.4 мг	20 мг	3.5	41.8
Калий	2745.6 мг	2500 мг	9.3	109.8
Кальций	407.3 мг	1000 мг	3.5	40.7
Кремний	60 мг	30 мг	16.9	200
Магний	42.6 мг	400 мг	0.9	10.7
Натрий	11783.7 мг	1300 мг	76.8	906.4
Сера	174 мг	500 мг	2.9	34.8
Фосфор	492.5 мг	800 мг	5.2	61.6
Хлор	18513 мг	2300 мг	68.2	804.9
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	381.4	4500
Железо	5.8 мг	18 мг	2.7	32
Йод	30.8 мкг	150 мкг	1.7	20.5
Кобальт	25.3 мкг	10 мкг	21.4	253
Литий	209 мкг	70 мкг	25.3	298.6
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	5.7	67.4
Медь	907.3 мкг	1000 мкг	7.7	90.7
Никель	4 мкг	200 мкг	0.2	2
Рубидий	270 мкг	200 мкг	11.4	135
Селен	22.1 мкг	55 мкг	3.4	40.1
Фтор	170.6 мкг	4000 мкг	0.4	4.3
Хром	1 мкг	50 мкг	0.2	2
Цинк	3.4 мг	12 мг	2.4	28.4
Бор	1800 мкг	1200 мкг	12.7	150
Ванадий	40 мкг	20 мкг	16.9	200
Молибден	103 мкг	70 мкг	12.5	147.1