Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто на молоке как пух с дрожжами для пирожков в духовке

Тесто на молоке как пух с дрожжами для пирожков в духовке

Name: Тесто на молоке как пух с дрожжами для пирожков в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 650 гр.; Сахар-песок 2 ст.л.; Сухие дрожжи 10 гр.; Соль 0,5 ч.л.; Молоко коровье 500 мл.; Масло растительное 2 ст.л.

23189

16 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (16) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сегодня я хочу предложить рецепт теста на молоке как пух с дрожжами для пирожков в духовке. Оно получается необычайно нежным, как пух. Чаще всего я использую воздушное тесто для приготовления пирожков в духовке.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 364 ккал 2772 ккал 693 ккал

Белки 9,4 гр. 71,9 гр. 18,0 гр.

Жиры 6,3 гр. 47,8 гр. 11,9 гр.

Углеводы 66,0 гр. 501,9 гр. 125,5 гр.

Вода 12,1 гр. 91,9 гр. 23,0 гр.

Пищевые волокна 3,0 гр. 22,8 гр. 5,7 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Тесто на молоке как пух с дрожжами для пирожков в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 650 гр. Сахар-песок 2 ст.л. Сухие дрожжи 10 гр. Соль 0,5 ч.л. Молоко коровье 500 мл. Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить тесто на молоке как пух с дрожжами для пирожков в духовке? Прежде всего подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления теста для пирожков.

В глубокую емкость всыпьте необходимое количество сахарного песка.

Затем налейте необходимое количество предварительно подогретого до теплого состояния молока. Воспользовавшись венчиком, тщательно перемешайте.

После чего добавьте сухие дрожжи.

Хорошо перемешайте и влейте растительное масло.

В отдельную емкость просейте необходимое количество пшеничной муки через мелкое сито.

Затем в центре сделайте углубление. Посолите.

После чего тонкой струйкой влейте жидкие ингредиенты.

Тщательно перемешайте тесто.

После чего тесто хорошо вымесите руками и скатайте в большой ком.

Поместите его в полиэтиленовый пакет или затяните пищевой пленкой. Оставьте тесто подняться.

Когда тесто достаточно поднимется и увеличится в объеме, немного обомните его и оставьте подняться еще раз.

Подошедшее тесто разделите на одинаковые части. Выложите любимую начинку и сформируйте аккуратные пирожки. Выложите их на подготовленный противень.

Поместите его в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекайте пирожки 40 минут.

Готовые пирожки осторожно извлеките из духового шкафа и немного остудите.

Любимые пирожки на молоке с дрожжами подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.13%

Витамин В1 11.4%

Витамин В2 3.58%

Витамин В4 8.9%

Витамин В5 6.24%

Витамин В6 9.06%

Витамин В9 7.73%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 0.02%

Витамин D 0.01%

Витамин E 24.03%

Биотин 4.21%

Витамин К 0.66%

Витамин РР 13.33%

Калий 5.43%

Кальций 2.61%

Кремний 11.39%

Магний 5.75%

Натрий 39.37%

Сера 12.44%

Фосфор 9.99%

Хлор 34.85%

Алюминий 0.22%

Железо 7.09%

Йод 0.9%

Кобальт 15.65%

Литий 0%

Марганец 27.33%

Медь 9.32%

Никель 0.94%

Рубидий 0%

Селен 9.33%

Фтор 0.47%

Хром 3.76%

Цинк 5.19%

Бор 2.63%

Ванадий 384.36%

Молибден 17.48%

Витамин A 0.97%

Витамин В1 86.76%

Витамин В2 27.21%

Витамин В4 67.69%

Витамин В5 47.47%

Витамин В6 68.97%

Витамин В9 58.79%

Витамин В12 0.15%

Витамин С 0.15%

Витамин D 0.1%

Витамин E 182.87%

Биотин 32.06%

Витамин К 5%

Витамин РР 101.41%

Калий 41.29%

Кальций 19.87%

Кремний 86.67%

Магний 43.72%

Натрий 299.61%

Сера 94.66%

Фосфор 76.03%

Хлор 265.24%

Алюминий 1.67%

Железо 53.98%

Йод 6.83%

Кобальт 119.08%

Литий 0%

Марганец 208%

Медь 70.92%

Никель 7.15%

Рубидий 0%

Селен 70.99%

Фтор 3.59%

Хром 28.64%

Цинк 39.48%

Бор 20.04%

Ванадий 2925%

Молибден 133%

Витамин A 0.24%

Витамин В1 21.69%

Витамин В2 6.8%

Витамин В4 16.92%

Витамин В5 11.87%

Витамин В6 17.24%

Витамин В9 14.7%

Витамин В12 0.04%

Витамин С 0.04%

Витамин D 0.03%

Витамин E 45.72%

Биотин 8.02%

Витамин К 1.25%

Витамин РР 25.35%

Калий 10.32%

Кальций 4.97%

Кремний 21.67%

Магний 10.93%

Натрий 74.9%

Сера 23.66%

Фосфор 19.01%

Хлор 66.31%

Алюминий 0.42%

Железо 13.49%

Йод 1.71%

Кобальт 29.77%

Литий 0%

Марганец 52%

Медь 17.73%

Никель 1.79%

Рубидий 0%

Селен 17.75%

Фтор 0.9%

Хром 7.16%

Цинк 9.87%

Бор 5.01%

Ванадий 731.25%

Молибден 33.25%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8.7 мкг	900 мкг	0.1	0.2
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	11.4	21.7
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.6	6.8
Витамин В4	338.5 мг	500 мг	8.9	16.9
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	6.2	11.9
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	9.1	17.2
Витамин В9	235.2 мкг	400 мкг	7.7	14.7
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	27.4 мг	15 мг	24	45.7
Биотин	16 мг	50 мг	4.2	8
Витамин К	6 мкг	120 мкг	0.7	1.3
Витамин РР	20.3 мг	20 мг	13.3	25.4
Калий	1032.2 мг	2500 мг	5.4	10.3
Кальций	198.7 мг	1000 мг	2.6	5
Кремний	26 мг	30 мг	11.4	21.7
Магний	174.9 мг	400 мг	5.7	10.9
Натрий	3894.9 мг	1300 мг	39.4	74.9
Сера	473.3 мг	500 мг	12.4	23.7
Фосфор	608.2 мг	800 мг	10	19
Хлор	6100.6 мг	2300 мг	34.9	66.3
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.4
Железо	9.7 мг	18 мг	7.1	13.5
Йод	10.2 мкг	150 мкг	0.9	1.7
Кобальт	11.9 мкг	10 мкг	15.6	29.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.2 мкг	2 мкг	27.3	52
Медь	709.2 мкг	1000 мкг	9.3	17.7
Никель	14.3 мкг	200 мкг	0.9	1.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	39 мкг	55 мкг	9.3	17.7
Фтор	143.4 мкг	4000 мкг	0.5	0.9
Хром	14.3 мкг	50 мкг	3.8	7.2
Цинк	4.7 мг	12 мг	5.2	9.9
Бор	240.5 мкг	1200 мкг	2.6	5
Ванадий	585 мкг	20 мкг	384.4	731.3
Молибден	93.1 мкг	70 мкг	17.5	33.3