Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пирожков без яиц на воде

Тесто для пирожков без яиц на воде

Name: Тесто для пирожков без яиц на воде
Prep time: 80 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 500 гр.; Масло растительное 60 мл.; Сахар-песок 35 гр.; Сухие дрожжи 10 гр.; Соль 1 ч.л.; Вода 250 мл.

62333

57 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Не так давно довелось попробовать вкусные нежные пирожки. Воздушная легкая текстура теста приятно удивила. Теперь хочу поделиться с вами этим великолепным рецептом теста, приготовленного на воде без использования яиц.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 6

Калорийность 334 ккал 1860 ккал 310 ккал

Белки 10,1 гр. 56,4 гр. 9,4 гр.

Жиры 1,3 гр. 7,1 гр. 1,2 гр.

Углеводы 68,9 гр. 383,5 гр. 63,9 гр.

Вода 12,7 гр. 71,0 гр. 11,8 гр.

Пищевые волокна 3,1 гр. 17,5 гр. 2,9 гр.

Татьяна Субботина (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 500 гр. Масло растительное 60 мл. Сахар-песок 35 гр. Сухие дрожжи 10 гр. Соль 1 ч.л. Вода 250 мл.

Процесс приготовления

Приступим к приготовлению теста для пирожков без яиц на воде. В глубокую емкость просейте примерно полстакана пшеничной муки, добавьте сахарный песок и сухие дрожжи в необходимом количестве.

Слегка подогрейте необходимое количество питьевой воды до теплого состояния. Вылейте ее к сухим ингредиентам.

Воспользовавшись венчиком или миксером, хорошенько перемешайте до однородной консистенции.

Опару затяните пищевой пленкой или накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте приблизительно на 15 минут в теплом месте.

В поднявшуюся опару добавьте соль и влейте растительное масло. Перемешайте.

В несколько приемов просейте оставшееся количество пшеничной муки через мелкое сито. Тщательно перемешайте.

Замесите мягкое эластичное тесто.

Выложите в глубокую емкость, накройте пищевой пленкой или чистым кухонным полотенцем. Когда тесто достаточно поднимется и увеличится в объеме, хорошенько обомните его и оставьте подняться еще раз.

Подошедшее тесто используйте для приготовления любимой домашней выпечки.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0%

Витамин В1 10.93%

Витамин В2 2.71%

Витамин В4 9.34%

Витамин В5 6.89%

Витамин В6 8.2%

Витамин В9 8.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 9.6%

Биотин 4.67%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 14.3%

Калий 4.85%

Кальций 2.36%

Кремний 11.97%

Магний 3.99%

Натрий 53.7%

Сера 13.21%

Фосфор 10.72%

Хлор 47.38%

Алюминий 0%

Железо 6.73%

Йод 0.95%

Кобальт 17.06%

Литий 0%

Марганец 29.67%

Медь 10.04%

Никель 0.99%

Рубидий 0%

Селен 9.8%

Фтор 0.5%

Хром 3.95%

Цинк 5.51%

Бор 2.77%

Ванадий 403.95%

Молибден 19.06%

Витамин A 0.02%

Витамин В1 60.89%

Витамин В2 15.11%

Витамин В4 52%

Витамин В5 38.4%

Витамин В6 45.67%

Витамин В9 47.65%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 53.47%

Биотин 26%

Витамин К 0.13%

Витамин РР 79.65%

Калий 27.01%

Кальций 13.16%

Кремний 66.67%

Магний 22.22%

Натрий 299.11%

Сера 73.6%

Фосфор 59.69%

Хлор 263.89%

Алюминий 0%

Железо 37.47%

Йод 5.27%

Кобальт 95%

Литий 0%

Марганец 165.25%

Медь 55.91%

Никель 5.5%

Рубидий 0%

Селен 54.56%

Фтор 2.78%

Хром 22%

Цинк 30.69%

Бор 15.42%

Ванадий 2250%

Молибден 106.17%

Витамин A 0%

Витамин В1 10.15%

Витамин В2 2.52%

Витамин В4 8.67%

Витамин В5 6.4%

Витамин В6 7.61%

Витамин В9 7.94%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 8.91%

Биотин 4.33%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 13.28%

Калий 4.5%

Кальций 2.19%

Кремний 11.11%

Магний 3.7%

Натрий 49.85%

Сера 12.27%

Фосфор 9.95%

Хлор 43.98%

Алюминий 0%

Железо 6.24%

Йод 0.88%

Кобальт 15.83%

Литий 0%

Марганец 27.54%

Медь 9.32%

Никель 0.92%

Рубидий 0%

Селен 9.09%

Фтор 0.46%

Хром 3.67%

Цинк 5.12%

Бор 2.57%

Ванадий 375%

Молибден 17.69%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0.2 мкг	900 мкг	0	0
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	10.9	10.1
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	2.7	2.5
Витамин В4	260 мг	500 мг	9.3	8.7
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	6.9	6.4
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	8.2	7.6
Витамин В9	190.6 мкг	400 мкг	8.6	7.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8 мг	15 мг	9.6	8.9
Биотин	13 мг	50 мг	4.7	4.3
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	15.9 мг	20 мг	14.3	13.3
Калий	675.4 мг	2500 мг	4.8	4.5
Кальций	131.6 мг	1000 мг	2.4	2.2
Кремний	20 мг	30 мг	12	11.1
Магний	88.9 мг	400 мг	4	3.7
Натрий	3888.5 мг	1300 мг	53.7	49.9
Сера	368 мг	500 мг	13.2	12.3
Фосфор	477.5 мг	800 мг	10.7	9.9
Хлор	6069.5 мг	2300 мг	47.4	44
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6.7 мг	18 мг	6.7	6.2
Йод	7.9 мкг	150 мкг	0.9	0.9
Кобальт	9.5 мкг	10 мкг	17.1	15.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.3 мкг	2 мкг	29.7	27.5
Медь	559.1 мкг	1000 мкг	10	9.3
Никель	11 мкг	200 мкг	1	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	30 мкг	55 мкг	9.8	9.1
Фтор	111.2 мкг	4000 мкг	0.5	0.5
Хром	11 мкг	50 мкг	3.9	3.7
Цинк	3.7 мг	12 мг	5.5	5.1
Бор	185 мкг	1200 мкг	2.8	2.6
Ванадий	450 мкг	20 мкг	403.9	375
Молибден	74.3 мкг	70 мкг	19.1	17.7