Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пирожков дрожжевое на воде для жарки на сковороде

Тесто для пирожков дрожжевое на воде для жарки на сковороде

Name: Тесто для пирожков дрожжевое на воде для жарки на сковороде
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 720 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Сухие дрожжи 2 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Вода 350 мл.

11028

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Я очень люблю домашнюю выпечку и часто готовлю различные пирожки. Для приготовления пирожков я обычно использую дрожжевое тесто, рецепт которого мне достался от любимой бабушки. Дрожжевое тесто, приготовленное на воде, имеет особенную нежную консистенцию.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 10

Калорийность 362 ккал 2987 ккал 299 ккал

Белки 10,8 гр. 88,9 гр. 8,9 гр.

Жиры 6,0 гр. 49,7 гр. 5,0 гр.

Углеводы 64,5 гр. 533,1 гр. 53,3 гр.

Вода 12,3 гр. 101,8 гр. 10,2 гр.

Пищевые волокна 3,1 гр. 25,2 гр. 2,5 гр.

Екатерина Литвиненко (172 рец.)

Тесто для пирожков дрожжевое на воде для жарки на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 720 гр. Масло растительное 2 ст.л. Сахар-песок 1 ст.л. Сухие дрожжи 2 ст.л. Соль 1 ч.л. Вода 350 мл.

Процесс приготовления

Начнем готовить тесто для пирожков дрожжевое на воде для жарки на сковороде. Необходимое количество сухих дрожжей выложите в глубокую емкость.

Затем добавьте сахарный песок в необходимом количестве.

После чего налейте половину необходимого количества теплой питьевой воды и тщательно перемешайте до полного растворения. Опару затяните пищевой пленкой и оставьте приблизительно на 10 минут.

В глубокую емкость, в которой будете замешивать тесто, насыпьте необходимое количество соли.

Затем добавьте необходимое количество растительного масла и тщательно перемешайте.

После чего влейте подошедшую опару и оставшееся количество питьевой воды. Затем постепенно просейте необходимое количество пшеничной муки, тщательно перемешайте.

После чего тесто хорошо вымесите руками и скатайте большой шар. Тесто накройте чистым кухонным полотенцем. Когда тесто поднимется, немного обомните его и оставьте подняться еще раз.

Готовое тесто разделите на одинаковые части.

Раскатайте каждую часть в круг и выложите любимую начинку, сформируйте аккуратные пирожки.

В глубокую сковороду с толстым дном налейте необходимое количество растительного масла, а затем выложите подготовленные пирожки, обжарьте до аппетитной румяной корочки со всех сторон и подавайте на стол с любимыми горячими напитками.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.11%

Витамин В1 12.43%

Витамин В2 4.39%

Витамин В4 9.07%

Витамин В5 8.28%

Витамин В6 9.77%

Витамин В9 11.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.02%

Витамин D 0%

Витамин E 23.12%

Биотин 5.67%

Витамин К 0.61%

Витамин РР 15.24%

Калий 5.97%

Кальций 2.6%

Кремний 11.62%

Магний 5.94%

Натрий 36.32%

Сера 12.64%

Фосфор 11.31%

Хлор 32.19%

Алюминий 0%

Железо 7.48%

Йод 0.97%

Кобальт 15.76%

Литий 0%

Марганец 32.8%

Медь 10.21%

Никель 0.96%

Рубидий 0%

Селен 9.51%

Фтор 0.48%

Хром 3.84%

Цинк 5.52%

Бор 2.69%

Ванадий 392.25%

Молибден 17.89%

Витамин A 0.94%

Витамин В1 102.67%

Витамин В2 36.22%

Витамин В4 74.93%

Витамин В5 68.4%

Витамин В6 80.7%

Витамин В9 91.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.15%

Витамин D 0%

Витамин E 190.93%

Биотин 46.8%

Витамин К 5%

Витамин РР 125.85%

Калий 49.34%

Кальций 21.48%

Кремний 96%

Магний 49.05%

Натрий 300.04%

Сера 104.4%

Фосфор 93.44%

Хлор 265.85%

Алюминий 0%

Железо 61.78%

Йод 8%

Кобальт 130.2%

Литий 0%

Марганец 270.95%

Медь 84.31%

Никель 7.92%

Рубидий 0%

Селен 78.56%

Фтор 3.99%

Хром 31.68%

Цинк 45.58%

Бор 22.2%

Ванадий 3240%

Молибден 147.74%

Витамин A 0.09%

Витамин В1 10.27%

Витамин В2 3.62%

Витамин В4 7.49%

Витамин В5 6.84%

Витамин В6 8.07%

Витамин В9 9.1%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.02%

Витамин D 0%

Витамин E 19.09%

Биотин 4.68%

Витамин К 0.5%

Витамин РР 12.59%

Калий 4.93%

Кальций 2.15%

Кремний 9.6%

Магний 4.91%

Натрий 30%

Сера 10.44%

Фосфор 9.34%

Хлор 26.58%

Алюминий 0%

Железо 6.18%

Йод 0.8%

Кобальт 13.02%

Литий 0%

Марганец 27.1%

Медь 8.43%

Никель 0.79%

Рубидий 0%

Селен 7.86%

Фтор 0.4%

Хром 3.17%

Цинк 4.56%

Бор 2.22%

Ванадий 324%

Молибден 14.77%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8.5 мкг	900 мкг	0.1	0.1
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	12.4	10.3
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	4.4	3.6
Витамин В4	374.6 мг	500 мг	9.1	7.5
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	8.3	6.8
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	9.8	8.1
Витамин В9	364.1 мкг	400 мкг	11	9.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	28.6 мг	15 мг	23.1	19.1
Биотин	23.4 мг	50 мг	5.7	4.7
Витамин К	6 мкг	120 мкг	0.6	0.5
Витамин РР	25.2 мг	20 мг	15.2	12.6
Калий	1233.4 мг	2500 мг	6	4.9
Кальций	214.8 мг	1000 мг	2.6	2.1
Кремний	28.8 мг	30 мг	11.6	9.6
Магний	196.2 мг	400 мг	5.9	4.9
Натрий	3900.6 мг	1300 мг	36.3	30
Сера	522 мг	500 мг	12.6	10.4
Фосфор	747.5 мг	800 мг	11.3	9.3
Хлор	6114.5 мг	2300 мг	32.2	26.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.1 мг	18 мг	7.5	6.2
Йод	12 мкг	150 мкг	1	0.8
Кобальт	13 мкг	10 мкг	15.8	13
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.4 мкг	2 мкг	32.8	27.1
Медь	843.1 мкг	1000 мкг	10.2	8.4
Никель	15.8 мкг	200 мкг	1	0.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	43.2 мкг	55 мкг	9.5	7.9
Фтор	159.6 мкг	4000 мкг	0.5	0.4
Хром	15.8 мкг	50 мкг	3.8	3.2
Цинк	5.5 мг	12 мг	5.5	4.6
Бор	266.4 мкг	1200 мкг	2.7	2.2
Ванадий	648 мкг	20 мкг	392.3	324
Молибден	103.4 мкг	70 мкг	17.9	14.8