Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Постное тесто для пирожков с сухими дрожжами

Постное тесто для пирожков с сухими дрожжами

Name: Постное тесто для пирожков с сухими дрожжами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 300 гр.; Вода 150 мл.; Масло растительное 3 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Сухие дрожжи 3,5 гр.

4936

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тесто для пирожков можно легко сделать без яиц, молока и сливочного масла. Такой вариант выручит в период поста – нужно только подобрать любимую овощную или фруктовую начинку. Пирожки на постном тесте менее калорийные и легче усваиваются, при этом они ничуть не уступают своим сдобным «собратьям» по вкусу. Их можно как жарить во фритюре, так и запекать в духовке.

Кухня Русская

Время готовки 15 мин.

Порции 4

Калорийность 414 ккал 1653 ккал 413 ккал

Белки 8,1 гр. 32,4 гр. 8,1 гр.

Жиры 15,9 гр. 63,4 гр. 15,9 гр.

Углеводы 58,4 гр. 232,9 гр. 58,2 гр.

Вода 10,8 гр. 43,0 гр. 10,8 гр.

Пищевые волокна 2,6 гр. 10,5 гр. 2,6 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Постное тесто для пирожков с сухими дрожжами

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 300 гр. Вода 150 мл. Масло растительное 3 ст.л. Сахар-песок 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Сухие дрожжи 3,5 гр.

Процесс приготовления

Начнем готовить постное тесто для пирожков с сухими дрожжами. В миску просеиваем муку – это не только удалит возможный мелкий мусор, но и обогатит тесто воздухом.

Поверх муки высыпаем указанное количество сухих дрожжей.

Добавляем сахарный песок.

Всыпаем соль.

Вливаем указанное количество растительного масла без запаха.

Смешиваем все ингредиенты вилкой – получается чуть влажная крошка.

Вливаем в полученную смесь нагретую до теплого состояния воду.

Смешиваем сначала вилкой, а затем переходим на работу руками. Вымешиваем его, пока не получится оформленная гладкая масса. Если тесто будет сильно липнуть к рукам, ладони можно смазать растительным маслом.

Готовое тесто должно хорошо держать форму, но не быть крутым. Скатываем его в гладкий шар, помещаем в миску и затягиваем пищевой пленкой. Убираем в теплое место на тридцать-сорок минут. За это время масса увеличится вдвое, станет ноздреватой и пышной.

Подошедшее тесто готово к использованию. Выкладываем его на стол, присыпанный мукой, и разделываем на кусочки, согласно желаемому размеру пирожков. Начинка подойдет как сладкая, так и соленая.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.35%

Витамин В1 12.23%

Витамин В2 5.3%

Витамин В4 7.84%

Витамин В5 5.14%

Витамин В6 10.67%

Витамин В9 6.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.06%

Витамин D 0%

Витамин E 51.67%

Биотин 3.46%

Витамин К 1.88%

Витамин РР 11.44%

Калий 6.52%

Кальций 3.8%

Кремний 10.03%

Магний 9.21%

Натрий 74.86%

Сера 11.43%

Фосфор 8.73%

Хлор 65.7%

Алюминий 0%

Железо 8.07%

Йод 0.77%

Кобальт 15.79%

Литий 0%

Марганец 23.36%

Медь 8.44%

Никель 0.83%

Рубидий 0%

Селен 8.21%

Фтор 0.42%

Хром 3.31%

Цинк 4.59%

Бор 2.32%

Ванадий 338.35%

Молибден 17.46%

Витамин A 1.41%

Витамин В1 48.8%

Витамин В2 21.13%

Витамин В4 31.27%

Витамин В5 20.52%

Витамин В6 42.57%

Витамин В9 25.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.23%

Витамин D 0%

Витамин E 206.16%

Биотин 13.8%

Витамин К 7.5%

Витамин РР 45.65%

Калий 26%

Кальций 15.17%

Кремний 40%

Магний 36.74%

Натрий 298.69%

Сера 45.6%

Фосфор 34.84%

Хлор 262.14%

Алюминий 0%

Железо 32.19%

Йод 3.08%

Кобальт 63%

Литий 0%

Марганец 93.2%

Медь 33.67%

Никель 3.3%

Рубидий 0%

Селен 32.75%

Фтор 1.68%

Хром 13.2%

Цинк 18.31%

Бор 9.25%

Ванадий 1350%

Молибден 69.65%

Витамин A 0.35%

Витамин В1 12.2%

Витамин В2 5.28%

Витамин В4 7.82%

Витамин В5 5.13%

Витамин В6 10.64%

Витамин В9 6.48%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.06%

Витамин D 0%

Витамин E 51.54%

Биотин 3.45%

Витамин К 1.88%

Витамин РР 11.41%

Калий 6.5%

Кальций 3.79%

Кремний 10%

Магний 9.19%

Натрий 74.67%

Сера 11.4%

Фосфор 8.71%

Хлор 65.53%

Алюминий 0%

Железо 8.05%

Йод 0.77%

Кобальт 15.75%

Литий 0%

Марганец 23.3%

Медь 8.42%

Никель 0.83%

Рубидий 0%

Селен 8.19%

Фтор 0.42%

Хром 3.3%

Цинк 4.58%

Бор 2.31%

Ванадий 337.5%

Молибден 17.41%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	12.7 мкг	900 мкг	0.4	0.4
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	12.2	12.2
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	5.3	5.3
Витамин В4	156.3 мг	500 мг	7.8	7.8
Витамин В5	1 мг	5 мг	5.1	5.1
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	10.7	10.6
Витамин В9	103.7 мкг	400 мкг	6.5	6.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.2 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	30.9 мг	15 мг	51.7	51.5
Биотин	6.9 мг	50 мг	3.5	3.5
Витамин К	9 мкг	120 мкг	1.9	1.9
Витамин РР	9.1 мг	20 мг	11.4	11.4
Калий	649.9 мг	2500 мг	6.5	6.5
Кальций	151.7 мг	1000 мг	3.8	3.8
Кремний	12 мг	30 мг	10	10
Магний	147 мг	400 мг	9.2	9.2
Натрий	3883 мг	1300 мг	74.9	74.7
Сера	228 мг	500 мг	11.4	11.4
Фосфор	278.7 мг	800 мг	8.7	8.7
Хлор	6029.2 мг	2300 мг	65.7	65.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	5.8 мг	18 мг	8.1	8
Йод	4.6 мкг	150 мкг	0.8	0.8
Кобальт	6.3 мкг	10 мкг	15.8	15.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	23.4	23.3
Медь	336.7 мкг	1000 мкг	8.4	8.4
Никель	6.6 мкг	200 мкг	0.8	0.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	18 мкг	55 мкг	8.2	8.2
Фтор	67.2 мкг	4000 мкг	0.4	0.4
Хром	6.6 мкг	50 мкг	3.3	3.3
Цинк	2.2 мг	12 мг	4.6	4.6
Бор	111 мкг	1200 мкг	2.3	2.3
Ванадий	270 мкг	20 мкг	338.3	337.5
Молибден	48.8 мкг	70 мкг	17.5	17.4