Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пирожков без яиц на воде с сухими дрожжами

Тесто для пирожков без яиц на воде с сухими дрожжами

Name: Тесто для пирожков без яиц на воде с сухими дрожжами
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 500 гр.; Вода 250 мл.; Сухие дрожжи 5 гр.; Сахар-песок 0.5 ч.л.; Соль 0.5 ч.л.; Масло растительное 1,5 ст.л.

6276

77 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусное тесто для пирожков можно приготовить и без яиц, а на дрожжах оно получается особенно пышным и аппетитным. Готовить его довольно просто, главное следовать рецепту, тогда и тесто получится качественным и воздушным.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 353 ккал 1890 ккал 473 ккал

Белки 10,1 гр. 54,0 гр. 13,5 гр.

Жиры 4,8 гр. 25,8 гр. 6,4 гр.

Углеводы 65,6 гр. 351,5 гр. 87,9 гр.

Вода 13,2 гр. 71,0 гр. 17,8 гр.

Пищевые волокна 3,3 гр. 17,5 гр. 4,4 гр.

Светлана Несмеянова (188 рец.)

Тесто для пирожков без яиц на воде с сухими дрожжами

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 500 гр. Вода 250 мл. Сухие дрожжи 5 гр. Сахар-песок 0.5 ч.л. Соль 0.5 ч.л. Масло растительное 1,5 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить тесто для пирожков без яиц на воде с сухими дрожжами легко! Воду нагреваем подогреваем до 35%, добавляем в нее соль, сахар, 1 ст.л. муки и сухие дрожжи. Все тщательно перемешиваем до однородной массы.

Затем накрываем миску с опарой и ставим ее теплое место на 30 мин. (также температура должна быть не выше 35 градусов, иначе дрожжи погибнут). Опара готова, когда на ее поверхности появились и опали пузырьки.

Теперь в опару добавляем остальную муку и растительное масло, замешиваем тесто. Тесто должно быть слегка липким и вязким, вымешиваем тесто руками 10 мин.

Снова накрываем его полотенцем и ставим в теплое место на полчаса.

Обминаем тесто и держим еще полчаса.

Дрожжевое тесто без яиц готово! Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.09%

Витамин В1 11.79%

Витамин В2 3.25%

Витамин В4 9.71%

Витамин В5 6.38%

Витамин В6 9.21%

Витамин В9 7.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.01%

Витамин D 0%

Витамин E 20.32%

Биотин 4.29%

Витамин К 0.47%

Витамин РР 14.19%

Калий 5.43%

Кальций 2.42%

Кремний 12.44%

Магний 5.38%

Натрий 28.02%

Сера 13.4%

Фосфор 10.59%

Хлор 25.02%

Алюминий 0%

Железо 7.15%

Йод 0.96%

Кобальт 16.32%

Литий 0%

Марганец 28.71%

Медь 9.88%

Никель 1.03%

Рубидий 0%

Селен 10.18%

Фтор 0.52%

Хром 4.1%

Цинк 5.58%

Бор 2.88%

Ванадий 419.78%

Молибден 18.23%

Витамин A 0.47%

Витамин В1 63.2%

Витамин В2 17.44%

Витамин В4 52.02%

Витамин В5 34.2%

Витамин В6 49.35%

Витамин В9 41.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.08%

Витамин D 0%

Витамин E 108.93%

Биотин 23%

Витамин К 2.5%

Витамин РР 76.08%

Калий 29.13%

Кальций 12.97%

Кремний 66.67%

Магний 28.85%

Натрий 150.18%

Сера 71.8%

Фосфор 56.77%

Хлор 134.12%

Алюминий 0%

Железо 38.32%

Йод 5.13%

Кобальт 87.5%

Литий 0%

Марганец 153.88%

Медь 52.96%

Никель 5.5%

Рубидий 0%

Селен 54.55%

Фтор 2.78%

Хром 22%

Цинк 29.93%

Бор 15.42%

Ванадий 2250%

Молибден 97.74%

Витамин A 0.12%

Витамин В1 15.8%

Витамин В2 4.36%

Витамин В4 13.01%

Витамин В5 8.55%

Витамин В6 12.34%

Витамин В9 10.31%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.02%

Витамин D 0%

Витамин E 27.23%

Биотин 5.75%

Витамин К 0.63%

Витамин РР 19.02%

Калий 7.28%

Кальций 3.24%

Кремний 16.67%

Магний 7.21%

Натрий 37.54%

Сера 17.95%

Фосфор 14.19%

Хлор 33.53%

Алюминий 0%

Железо 9.58%

Йод 1.28%

Кобальт 21.88%

Литий 0%

Марганец 38.47%

Медь 13.24%

Никель 1.38%

Рубидий 0%

Селен 13.64%

Фтор 0.69%

Хром 5.5%

Цинк 7.48%

Бор 3.85%

Ванадий 562.5%

Молибден 24.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4.2 мкг	900 мкг	0.1	0.1
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	11.8	15.8
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	3.3	4.4
Витамин В4	260.1 мг	500 мг	9.7	13
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	6.4	8.6
Витамин В6	1 мг	2 мг	9.2	12.3
Витамин В9	165 мкг	400 мкг	7.7	10.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	16.3 мг	15 мг	20.3	27.2
Биотин	11.5 мг	50 мг	4.3	5.8
Витамин К	3 мкг	120 мкг	0.5	0.6
Витамин РР	15.2 мг	20 мг	14.2	19
Калий	728.3 мг	2500 мг	5.4	7.3
Кальций	129.7 мг	1000 мг	2.4	3.2
Кремний	20 мг	30 мг	12.4	16.7
Магний	115.4 мг	400 мг	5.4	7.2
Натрий	1952.3 мг	1300 мг	28	37.5
Сера	359 мг	500 мг	13.4	18
Фосфор	454.2 мг	800 мг	10.6	14.2
Хлор	3084.8 мг	2300 мг	25	33.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6.9 мг	18 мг	7.1	9.6
Йод	7.7 мкг	150 мкг	1	1.3
Кобальт	8.8 мкг	10 мкг	16.3	21.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	28.7	38.5
Медь	529.6 мкг	1000 мкг	9.9	13.2
Никель	11 мкг	200 мкг	1	1.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	30 мкг	55 мкг	10.2	13.6
Фтор	111.1 мкг	4000 мкг	0.5	0.7
Хром	11 мкг	50 мкг	4.1	5.5
Цинк	3.6 мг	12 мг	5.6	7.5
Бор	185 мкг	1200 мкг	2.9	3.9
Ванадий	450 мкг	20 мкг	419.8	562.5
Молибден	68.4 мкг	70 мкг	18.2	24.4