Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Дрожжевое тесто для пирожков в холодильнике

Дрожжевое тесто для пирожков в холодильнике

Name: Дрожжевое тесто для пирожков в холодильнике
Prep time: 8 h
Cook time: 30 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 800 гр.; Молоко коровье 200 мл.; Яйцо 2 шт.; Масло сливочное 200 гр.; Соль 0,5 ч.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Сухие дрожжи 11 гр.

12420

94 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Многие думают, что дрожжи работают только в теплом месте. Но по этому рецепту у вас получится замечательное воздушное тесто для пирожков в холодильнике. Вы можете поставить тесто на ночь или день и спокойно заниматься своими делами.

Кухня Русская

Время готовки 8 ч.

Порции 8

Калорийность 373 ккал 4412 ккал 552 ккал

Белки 8,7 гр. 103,4 гр. 12,9 гр.

Жиры 14,1 гр. 167,2 гр. 20,9 гр.

Углеводы 51,5 гр. 609,0 гр. 76,1 гр.

Вода 20,7 гр. 244,3 гр. 30,5 гр.

Пищевые волокна 2,4 гр. 28,0 гр. 3,5 гр.

Виктория Шаповалова (173 рец.)

Дрожжевое тесто для пирожков в холодильнике

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 800 гр. Молоко коровье 200 мл. Яйцо 2 шт. Масло сливочное 200 гр. Соль 0,5 ч.л. Сахар-песок 2 ст.л. Сухие дрожжи 11 гр.

Процесс приготовления

Начнем готовить дрожжевое тесто для пирожков в холодильнике. В теплое молоко разбейте 2 яйца, всыпьте сахар и соль, перемешайте.

Затем добавьте в молоко размягченное сливочное масло, массу взбейте венчиком.

Далее частями всыпьте просеянную муку и дрожжи.

Замесите мягкое тесто. Если оно получилось слишком тугим, добавьте немного молока и еще раз вымесите руками. Из теста сформируйте шар, поместите его в пакет, выпустите воздух и завяжите его. Пустого места в пакете должно быть в несколько раз больше, чем то, что занимает тесто. Пакет уберите в холодильник на ночь.

На утро тесто должно хорошо увеличится в размере. Дайте ему немного согреться при комнатной температуре, затем приступайте к формированию пирожков.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.15%

Витамин В1 8.59%

Витамин В2 5.27%

Витамин В4 11.71%

Витамин В5 7.27%

Витамин В6 6.68%

Витамин В9 6.03%

Витамин В12 1.63%

Витамин С 0%

Витамин D 4.26%

Витамин E 8.32%

Биотин 7.03%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 12.32%

Калий 4.26%

Кальций 2.5%

Кремний 9.02%

Магний 3.17%

Натрий 26.52%

Сера 13.33%

Фосфор 10.7%

Хлор 23.18%

Алюминий 0.14%

Железо 6.37%

Йод 1.95%

Кобальт 21.41%

Литий 0%

Марганец 21.56%

Медь 8.17%

Никель 0.74%

Рубидий 0%

Селен 12.59%

Фтор 0.5%

Хром 3.73%

Цинк 5.16%

Бор 2.09%

Ванадий 304.57%

Молибден 14.33%

Витамин A 131.81%

Витамин В1 101.56%

Витамин В2 62.26%

Витамин В4 138.47%

Витамин В5 85.91%

Витамин В6 78.91%

Витамин В9 71.26%

Витамин В12 19.21%

Витамин С 0%

Витамин D 50.3%

Витамин E 98.32%

Биотин 83.1%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 145.67%

Калий 50.35%

Кальций 29.49%

Кремний 106.67%

Магний 37.53%

Натрий 313.51%

Сера 157.58%

Фосфор 126.45%

Хлор 274.01%

Алюминий 1.67%

Железо 75.24%

Йод 23.02%

Кобальт 253.08%

Литий 0%

Марганец 254.9%

Медь 96.57%

Никель 8.8%

Рубидий 0%

Селен 148.76%

Фтор 5.92%

Хром 44.04%

Цинк 61%

Бор 24.67%

Ванадий 3600%

Молибден 169.33%

Витамин A 16.48%

Витамин В1 12.7%

Витамин В2 7.78%

Витамин В4 17.31%

Витамин В5 10.74%

Витамин В6 9.86%

Витамин В9 8.91%

Витамин В12 2.4%

Витамин С 0%

Витамин D 6.29%

Витамин E 12.29%

Биотин 10.39%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 18.21%

Калий 6.29%

Кальций 3.69%

Кремний 13.33%

Магний 4.69%

Натрий 39.19%

Сера 19.7%

Фосфор 15.81%

Хлор 34.25%

Алюминий 0.21%

Железо 9.4%

Йод 2.88%

Кобальт 31.64%

Литий 0%

Марганец 31.86%

Медь 12.07%

Никель 1.1%

Рубидий 0%

Селен 18.59%

Фтор 0.74%

Хром 5.51%

Цинк 7.63%

Бор 3.08%

Ванадий 450%

Молибден 21.17%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1186.3 мкг	900 мкг	11.2	16.5
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	8.6	12.7
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	5.3	7.8
Витамин В4	692.3 мг	500 мг	11.7	17.3
Витамин В5	4.3 мг	5 мг	7.3	10.7
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	6.7	9.9
Витамин В9	285.1 мкг	400 мкг	6	8.9
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.6	2.4
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	5 мкг	10 мкг	4.3	6.3
Витамин E	14.7 мг	15 мг	8.3	12.3
Биотин	41.6 мг	50 мг	7	10.4
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	29.1 мг	20 мг	12.3	18.2
Калий	1258.7 мг	2500 мг	4.3	6.3
Кальций	294.9 мг	1000 мг	2.5	3.7
Кремний	32 мг	30 мг	9	13.3
Магний	150.1 мг	400 мг	3.2	4.7
Натрий	4075.6 мг	1300 мг	26.5	39.2
Сера	787.9 мг	500 мг	13.3	19.7
Фосфор	1011.6 мг	800 мг	10.7	15.8
Хлор	6302.3 мг	2300 мг	23.2	34.3
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.1	0.2
Железо	13.5 мг	18 мг	6.4	9.4
Йод	34.5 мкг	150 мкг	1.9	2.9
Кобальт	25.3 мкг	10 мкг	21.4	31.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.1 мкг	2 мкг	21.6	31.9
Медь	965.7 мкг	1000 мкг	8.2	12.1
Никель	17.6 мкг	200 мкг	0.7	1.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	81.8 мкг	55 мкг	12.6	18.6
Фтор	236.9 мкг	4000 мкг	0.5	0.7
Хром	22 мкг	50 мкг	3.7	5.5
Цинк	7.3 мг	12 мг	5.2	7.6
Бор	296 мкг	1200 мкг	2.1	3.1
Ванадий	720 мкг	20 мкг	304.6	450
Молибден	118.5 мкг	70 мкг	14.3	21.2