Главная
➠ Супы
➠ Рыбный суп
➠ Сливочный суп с красной рыбой

Сливочный суп с красной рыбой

Name: Сливочный суп с красной рыбой
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кижуч или Форель или Семга 250 гр.; Картофель 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Вода 1 л.; Морковь 1 шт.; Сливки 20% 100 мл.; Масло сливочное 50 гр.; Петрушка 3 ветка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

307

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сливочный суп с красной рыбой порадует вас нежным и приятным вкусом, питательными и полезными свойствами. Такое угощение идеально подойдет для полноценного семейного обеда. Никто не сможет устоять, поэтому обязательно попробуйте приготовить по нашему проверенному пошаговому рецепту.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 2

Калорийность 53 ккал 817 ккал 409 ккал

Белки 3,8 гр. 58,9 гр. 29,5 гр.

Жиры 3,4 гр. 52,2 гр. 26,1 гр.

Углеводы 1,8 гр. 27,5 гр. 13,7 гр.

Вода 89,8 гр. 1390,0 гр. 695,0 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 6,5 гр. 3,3 гр.

Наталья Малышко (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Кусок рыбы заранее размораживаем и промываем. Обязательно удаляем все косточки и чешуйки.

Кипятим в кастрюле литр воды, солим и перчим ее, а также выкладываем сюда остатки рыбы. Варим бульон, затем его процеживаем и остатки рыбы удаляем.

Подготовим кусочки рыбного филе и овощи.

Картофель очищаем, промываем и разделываем на небольшие кусочки. Погружаем их в готовый горячий бульон.

Когда картофель будет наполовину готов, добавляем красную рыбу. Варим еще 10 минут.

В это время измельчаем лук и натираем на терке морковь. Обжариваем овощи на сливочном масле до мягкости.

Вливаем к овощам немного бульона. Тушим 10 минут, вливаем сливки, солим и перчим. Томим еще 3 минуты.

Эту заправку переливаем в суп и перемешиваем его. Повторно доводим до кипения, варим 5 минут на слабом огне и убираем с плиты.

Сливочный суп с красной рыбой готов. Разливайте по тарелкам и угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 12.97%

Витамин В1 3.64%

Витамин В2 2.47%

Витамин В4 3.7%

Витамин В5 3.09%

Витамин В6 5.13%

Витамин В9 0.78%

Витамин В12 22.46%

Витамин С 2.23%

Витамин D 14.96%

Витамин E 0.51%

Биотин 0.15%

Витамин К 10.68%

Витамин РР 8.17%

Калий 3.86%

Кальций 1.36%

Кремний 4.93%

Магний 2.17%

Натрий 12.36%

Сера 8.03%

Фосфор 5.01%

Хлор 11.48%

Алюминий 121.91%

Железо 1.32%

Йод 5.64%

Кобальт 36.35%

Литий 0.42%

Марганец 3.66%

Медь 3.24%

Никель 0.72%

Рубидий 12.09%

Селен 10.8%

Фтор 3.46%

Хром 18.24%

Цинк 1.53%

Бор 1.56%

Ванадий 22.38%

Молибден 4.31%

Витамин A 200.83%

Витамин В1 56.38%

Витамин В2 38.31%

Витамин В4 57.34%

Витамин В5 47.86%

Витамин В6 79.42%

Витамин В9 12.14%

Витамин В12 347.65%

Витамин С 34.5%

Витамин D 231.51%

Витамин E 7.9%

Биотин 2.36%

Витамин К 165.31%

Витамин РР 126.41%

Калий 59.69%

Кальций 21.12%

Кремний 76.33%

Магний 33.54%

Натрий 191.3%

Сера 124.35%

Фосфор 77.56%

Хлор 177.79%

Алюминий 1887.13%

Железо 20.5%

Йод 87.3%

Кобальт 562.73%

Литий 6.47%

Марганец 56.62%

Медь 50.21%

Никель 11.17%

Рубидий 187.08%

Селен 167.2%

Фтор 53.5%

Хром 282.42%

Цинк 23.75%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 66.64%

Витамин A 100.41%

Витамин В1 28.19%

Витамин В2 19.16%

Витамин В4 28.67%

Витамин В5 23.93%

Витамин В6 39.71%

Витамин В9 6.07%

Витамин В12 173.83%

Витамин С 17.25%

Витамин D 115.76%

Витамин E 3.95%

Биотин 1.18%

Витамин К 82.66%

Витамин РР 63.21%

Калий 29.85%

Кальций 10.56%

Кремний 38.17%

Магний 16.77%

Натрий 95.65%

Сера 62.18%

Фосфор 38.78%

Хлор 88.89%

Алюминий 943.57%

Железо 10.25%

Йод 43.65%

Кобальт 281.37%

Литий 3.24%

Марганец 28.31%

Медь 25.11%

Никель 5.58%

Рубидий 93.54%

Селен 83.6%

Фтор 26.75%

Хром 141.21%

Цинк 11.87%

Бор 12.08%

Ванадий 173.25%

Молибден 33.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1807.5 мкг	900 мкг	13	100.4
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.6	28.2
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	2.5	19.2
Витамин В4	286.7 мг	500 мг	3.7	28.7
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	3.1	23.9
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	5.1	39.7
Витамин В9	48.6 мкг	400 мкг	0.8	6.1
Витамин В12	10.4 мкг	3 мкг	22.5	173.8
Витамин С	31.1 мкг	90 мкг	2.2	17.3
Витамин D	23.2 мкг	10 мкг	15	115.8
Витамин E	1.2 мг	15 мг	0.5	4
Биотин	1.2 мг	50 мг	0.2	1.2
Витамин К	198.4 мкг	120 мкг	10.7	82.7
Витамин РР	25.3 мг	20 мг	8.2	63.2
Калий	1492.3 мг	2500 мг	3.9	29.8
Кальций	211.2 мг	1000 мг	1.4	10.6
Кремний	22.9 мг	30 мг	4.9	38.2
Магний	134.2 мг	400 мг	2.2	16.8
Натрий	2486.9 мг	1300 мг	12.4	95.6
Сера	621.8 мг	500 мг	8	62.2
Фосфор	620.5 мг	800 мг	5	38.8
Хлор	4089.1 мг	2300 мг	11.5	88.9
Алюминий	566.1 мкг	30 мкг	121.9	943.6
Железо	3.7 мг	18 мг	1.3	10.3
Йод	131 мкг	150 мкг	5.6	43.7
Кобальт	56.3 мкг	10 мкг	36.4	281.4
Литий	4.5 мкг	70 мкг	0.4	3.2
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	3.7	28.3
Медь	502.1 мкг	1000 мкг	3.2	25.1
Никель	22.3 мкг	200 мкг	0.7	5.6
Рубидий	374.2 мкг	200 мкг	12.1	93.5
Селен	92 мкг	55 мкг	10.8	83.6
Фтор	2140 мкг	4000 мкг	3.5	26.7
Хром	141.2 мкг	50 мкг	18.2	141.2
Цинк	2.8 мг	12 мг	1.5	11.9
Бор	290 мкг	1200 мкг	1.6	12.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	22.4	173.3
Молибден	46.7 мкг	70 мкг	4.3	33.3